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#450: Der wahre Milchersatz (und gesund noch dazu)
111 Plays7 years ago
In dieser Episode erfährst DU mehr über:
- Was ist die wahre Milchalternative
- Welchen Milchersatz kannst du heute noch trinken
Top Empfehlungen aus dem Podcast:
Das Rezept der Edelkastanienmilch:2 gehäufte EL Kastanienmehl 250 ml Milch Datteln nach Belieben
Alles für ca. 45 Sekunden in den Mixer und genießen. Wenn du es dicker oder kräftiger magst, kannst du die Menge des Mehls erhöhen.
Solltest Du Fragen zu den Themen vegane Ernährung und Gesundheit haben, dann freue ich mich auf deine E-Mail. Schreib mir noch heute! christian@christian-wenzel.com
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*Werbung da Produkt/Markennenung (Es kann sein dass in dieser Episode Produkte oder Markennamen nennen daher muss ich es nach den neusten Richtlinien als Werbung klassifizieren)
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Transcript
Einführung in Milchalternativen
00:00:01
Speaker
Lupinenmilch, Mandelmilch, Hafermilch, Hafersojamilch, Sojamilch, schwarze Berrymilch, rote Hirsemilch, komplett abgefahrene Kokumamilch. Welchen Milchessert soll ich noch trinken? Ich blicke überhaupt nicht mehr durch. Das war eine Podcast-Episode, die ich hütschlich aufgenommen habe und die hat für ordentlich Feedback gesorgt und welche Milch du tatsächlich trinken solltest und aus meiner Sicht die
00:00:30
Speaker
absolute beste Option derzeit ist, das erfährst du jetzt in dieser Podcast-Episode des Vegan Podcasts.
Buchvorstellung und Baum-Milch als Alternative
00:00:52
Speaker
Wenn aber ja, dann hole dir Mr. Broccoli's neustes Werk Vegan Transformation. Bestelle jetzt unter vegan-athletes.com slash book oder klicke auf den Link in den Showlist. Hallihallo, jetzt wieder dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend. Wenn du dieses Video siehst, begleitend auf YouTube, willst du merken anhand meines Moves gerade, dass es mir hervorragend geht. Denn ich habe heute früh auch wieder die Milch
00:01:19
Speaker
der Bäume getrunken. Und darum geht es heute um den wahren Milchersatz, nämlich die Milch der Bäume. Alles raus! Alles
Kritik an Supermarkt-Milchalternativen
00:01:28
Speaker
raus! Du brauchst gar nicht mehr in den Supermarkt, in den Biomarkt, auf den Markt gehen, um irgendwie Milchersatzprodukte zu holen, wenn weißt du was?
00:01:36
Speaker
es aus drei Gründen solltest du es lassen. Zum einen Grund ist, dass alle, so gut wie alle Milchersatzprodukte im Supermarkt, so wie die ganz normale Milch natürlich auch, ultra hoch erhitzt sind. Natürlich, um sie haltbar zu machen. Und wenn du mal bedenkst, dass, wenn du so eine Sojamilch dir kaufst, also ich hab
00:01:55
Speaker
Ich hab jahrelang Sojamilch getrunken und hab die gekauft und hab mich dann gewundert, dass die am siebten Tag immer noch, wenn ich sie offen im Kühlschrank hatte und nicht aufbrauchen konnte in der Zeit, dass die immer noch trinkbar ist. Ja, warum? Weil sie ultrahoher Hitze ist. Vielleicht weil noch irgendwelche Zusätze zugesetzt wurden, die nicht deklarationsfähig sind sozusagen.
Vertrauen in die Natur und Einführung der Maroni-Milch
00:02:17
Speaker
Und das kann einfach nicht gut sein.
00:02:20
Speaker
Zudem bestätigt die jetzt auch wieder die Polizei, dass 543 Tonnen falsch deklariertes Getreide, darunter vor allem Soja nach Deutschland, über Italien importiert wurden. Und jetzt kommt der Clou. Es handelt sich hier um
00:02:38
Speaker
bio deklarierte wahre die nicht bio sind und wenn du weißt dass ja vor allem im soja bereich gentechnik durchaus zugelassen ist im konventionellen bereich dann möchte ich nicht mehr die sojamilch trinken vor allem wenn ich nicht weiß wo sie herkommt vor allem wenn sie aus dem nicht eu ausland oder sogar aus dem eu ausland kommt da haben wir jetzt ja
00:03:02
Speaker
gesehen, dass es auch keinen Sinn mehr macht. Und dann hatte ich hier in meinem letzten Podcast gesagt, Ökotest hat ja teilweise die bekanntesten Hersteller von Milchersatzprodukten übelst abgestraft. Und jetzt kommt auch noch raus, dass selbst Ökotest unter Betrugsverfall steht. Also
00:03:19
Speaker
Wem sollen wir noch glauben? Und hier ist die Antwort. Glaube der Natur und glaube deiner eigenen Intuition, denn das ist das, was heute wirklich noch zählt und auf das, was du dich verlassen kannst. Und je mehr wir unsere Intuition schäfen, indem wir uns mehr der Natur öffnen,
00:03:38
Speaker
dann wissen wir die Antworten und sind unabhängiger von diesen ganzen Strahlern Informationen, Missinformationen und Fehlinformationen von außen. Und da kommt die Milch der Bäume ins Spiel. Und die Milch der Bäume, rate, was es ist. Nein, es ist keine Brokkoli-Milch. Und nein, es ist auch keine Lupinenmilch. Das sind ja so die zwei Produkte, die ich besonders liebe. Neben Kakao natürlich und Spinat und grünen Smoothies und Wildkräutern und so weiter.
00:04:07
Speaker
Nein, es ist die Maroni-Milch oder die Edelkastanien-Milch. Und die Edelkastanie, die ist ein wahres Wundermittel und das ist richtig, richtig
Gesundheitsvorteile der Maroni-Milch
00:04:19
Speaker
krass. Da möchte ich heute mal ein bisschen drauf eingehen. Und am Ende erfährst du, wie mein aktuelles Lieblingsrezept ist, um diese Milch herzustellen.
00:04:29
Speaker
Maroni selber sind reich an Polyphenolen. Das sind die sekundären Pflanzenstoffe, die in der Pflanze eben als Gerbstoffe, Bitterstoffe, Geschmackstoffe und natürlich auch Färbstoffe vorkommen. Und das Gute darin ist, diese Polyphenole wirken antioxidativ und anti-entzündlich und damit natürlich für unseren Körper auch extrem wichtig.
00:04:55
Speaker
Sie haben einen schützenden Effekt bezüglich verschiedenen Krankheiten und das Coole ist, dass die Maroni sogar reich an vielen B-Vitaminen ist, die unsere Nerven stärken. Sie ist auch noch reich und damit nicht genug an einen Haufen Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink, Kopfer, Mangan, Magnesium, Kalzium und sogar Kalium.
00:05:17
Speaker
Es enthält die alle essentiellen Aminosäuren und das ist key. Es scheint so zu sein, dass alle pflanzlichen Lebensmittel da draußen alle essentiellen Aminosäuren erhalten und wahrscheinlich auch so im optimalen Verhältnis, wie es auch unsere Körper braucht. Deshalb die Natur weiß, was für uns gut ist.
00:05:40
Speaker
Du weißt, Aminosäuren erfüllen in unserem Körper ganz, ganz wichtige Aufgaben wie Aufbau und Erhalt der Muskelmasse, der Organe und natürlich eben auch des Bindegewebes und sie sind Bestandteil von unseren Knochen, von unseren Haaren, von unserer Haut, von ganz, ganz vielen Dingen und natürlich sind sie essentiell für die Bildung neuer Zelle und Bildung von Enzymen und Hormonen.
00:06:04
Speaker
Das weitere Gut an der Marone oder der Edelkaserne ist, dass sie basisch wirkt. Das heißt, sie wirkt an der Übersäuerung des Blut-BH-Werts entgegen. Und wenn du weißt, was alles von uns draußen reinstrahlt, nicht nur durch die ganzen Spritz- und Düngemittel auf unseren Lebensmittel und was von oben als Regen, als saure Regen runterkommt, sondern natürlich auch über die Abgase, aber natürlich hauptsächlich auch über den Stress, den wir Menschen haben, dann sind wir immer dankbar dafür, dass wir gut
00:06:33
Speaker
Basen bildende Lebensmittel in unserem Sortiment haben und schon Thilo Vierheilig von der Vierheilig hat schon gesagt 80 Prozent Basen bildende Lebensmittel und 20 Prozent gute Säure bildende das ist
00:06:48
Speaker
das, woraus deine Ernährung entstehen kann. Und wir sind auf die Milch der Bäume über unser Baby gekommen, denn wir haben einen adäquaten Ersatz gesucht, wie wir nach dem Abstillen Folgemilch geben können, vor allem zum Einschlafen. Und da hat uns die Edelkaste an den Milch richtig, richtig gut getan.
00:07:07
Speaker
Denn sie wird auch empfohlen als Säuglingsnahrung, gerade wenn du nicht stillen kannst oder wenn du abgestillt hast. Und denke dran, was das Kind in den ersten Lebensmonaten und Jahren
00:07:22
Speaker
an echt Positiven aufnimmt, das prägt sich in sein Zellgedächtnis ein. Und was in seinem Zellgedächtnis drin ist, das prägt es, wie es das Leben durchschreiten kann. Und deshalb ist es doch umso wichtiger, wenn wir Kinder haben, aber auch für uns selber, dass wir uns richtig nähern. Und selbst Hildegard von Bingen hat damals schon gesagt, in den Edelkasternien ist Kraft und Stärke.
00:07:47
Speaker
Der Edelkastanienbau gibt uns seine Früchte zum richtigen Zeitpunkt und nicht, wenn der Mensch es bestimmt oder wenn irgendwelche Plantagen endreif sein soll und so weiter. Der Baum ist der Geber. Er weiß nämlich, wann das Optimum der Reife erreicht ist, weil also alle Mineralstoffe, spurenewellende Vitamine und alles Mögliche ihren Zenit haben und dann gibt er die
Bestellung und Rezept der Maroni-Milch
00:08:11
Speaker
Frucht ab. Und das ganz Wichtige ist, dass du dir einen Edelkastanien
00:08:15
Speaker
Also Edelkaste an den Pulver, die Holz, was natürlich komplett rohkostlich verarbeitet wurde und natürlich auch aus Wildfang ist, denn ich weiß auch gar nicht, ob die überhaupt gezüchtet werden können. Also, Bestelloptionen, wo du das bestellen kannst, gebe ich dir in die Show Notes. Ich hole mir die aktuell von Naturgaben. Das ist ein eingetragener Verein. Wenn du über den Link bestellst, da habe ich nicht mal was davon.
00:08:42
Speaker
Aber das ist so toll, dieser Verein, den kann ich absolut unterstützen. Und die haben sich so ein bisschen auf die Edelkasterne fokussiert. Und das einfachste Milch der Bäume ist, wenn du sauberes gefildertes Wasser nimmst. Zu Wasser kommen wir noch, ist ein essenzieller Bestandteil für deine Gesundheit. Und dann on top quasi
00:09:02
Speaker
1 bis 2 Esslöffel des Rohkost-Maroni-Pulvers gibst und gut duschmickst... ...ein Mixer lohnt sich immer in einer guten veganen Ernährung... ...dann hast du eine richtig, richtig schöne cremige Milch... ...und je mehr du da reinkommst, desto mehr dickflüssiger wird sie dann letztlich eben auch.
Vorschau auf Q&A und Schlusswort
00:09:19
Speaker
Ja, welche Option ich verwende, nämlich eine Option mit Datteln, um auch meinen Süßhunger zu stillen und warum Datteln so gut sind, das erfährst du in der nächsten Question & Answer Session und da gebe ich dir mein komplettes Rezept für diese Milch der Bäume, wie es mir zumindest am besten schmeckt und zusätzlich zu Datteln kommt noch eine weitere Geheimzutat, also solltest du auf jeden Fall einschauen. Wenn du jetzt schon wissen willst, wie das Rezept in Kurzform ist,
00:09:48
Speaker
Schau gerne auf unserem Blog nach und dort haben wir die Sachen verlinkt und wie gesagt Rohkost Maroni Pulver Datteln rein und ich denke bis zur nächsten Podcast Episode hast du dir vielleicht das Maroni Pulver besorgt und dann weißt du auch, wie du die optimale Milch machen kannst. Ja in diesem Sinne hoffe ich, dass ich dir auch heute wieder ein bisschen Licht ins Dunkel geben konnte, deinen Alltag, deinen veganen Ernährungsalltag bereichern konnte und wenn dir diese Episode gefallen hat, sei doch so lieb, erzähl vom Mr. Broccoli hier
00:10:17
Speaker
Es gibt so viele Mr. Broccoli-Fans mittlerweile schon. Ich bin total gerührt und leite diese Podcast-Episode weiter. Du würdest mir damit einen Riesengefallen tun. Und womit mir auch ein Riesengefallen tun ist, wenn du mir einfach mal sagst, hey, ich höre dein Podcast und finde es cool, was du machst, oder mach doch mal das und das und das, oder ändere mal das und das, weil das und das stört mich, dann bin ich da auch sehr, sehr glücklich und dankbar, der Römer.
00:10:41
Speaker
In diesem Sinne, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und trinkt das Milch der Bäume. Es ist gut für dich. Alles, alles Liebe. Dein Mr. Broccoli. Dein Christian. Beginne mit deiner veganen Ernährungsumstellung. Wusstest du, dass es eine Wissenschaft gibt, wie die perfekte vegane Fitnessernährung funktioniert? Du kannst damit besser aussehen, eine schönere Haut haben, gesünder und stärker sein, Fett abbauen und musst noch dazu auf nichts verzichten.
00:11:09
Speaker
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