Become a Creator today!Start creating today - Share your story with the world!
Start for free
00:00:00
00:00:01
Phytochemicals! Sie halten dich am Leben (Sekundäre Pflanzenstoffe) #804
154 Plays4 years ago
Sekundären Pflanzenstoffen wird sogar eine krebshemmende Wirkung nachgesagt. Wie du sie bekommst und was du auf KEINEN FALL tun solltest verrät dir mr.broccoli in dieser Episode.
Empfehlungen aus der Episode:
Mehr mr.broccoli:
- Podcast auf Spotify
- Apple Podcast
- Mehr Podcast
- Abonniere meinen YouTube Kanal
*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe.
Alle genannten Aussagen dienen lediglich zu Informationszwecken und ersetzen nicht den Besuch eines Arztes.
Recommended
Transcript
Einleitung zu Phytochemikalien und deren Nutzen
00:00:01
Speaker
Phytochemicals, was sie sind und was sie tolles in unserem Körper bewirken und was Phytochemicals überhaupt bedeutet, das erfährst du jetzt in dieser Hippokrates Special Episode.
00:00:15
Speaker
Hallihallo, es ist jetzt dein Christa, es ist der Broccoli. Wie gut geht es dir? Ich hoffe doch hervorragend. Mir geht es hervorragend.
Persönliche Erfahrungen des Gastgebers mit Gewichtsverlust
00:00:22
Speaker
Zweite Woche hier im Hippocreatus Institut und ich habe schon wieder fett abgenommen, genau an den Stellen, wo ich es abnehmen will. Bin schon wieder fitter, aktiver, bin bester Laune.
00:00:33
Speaker
und bin gerade eben auch im Naturbadesee geschwommen, also hier in besser Natur eingebettet.
Fundorte und Bedeutung von Phytochemikalien
00:00:40
Speaker
Und heute habe ich noch mal ganz viel gelernt über Phytochemicals, die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe. Du erfährst jetzt, wo die drinstecken, wie sie wirken, wo überhaupt sie wichtig sind in unserem Körper und vor allem, warum sie in den meisten Fällen bei dir überhaupt nicht mehr ankommen.
Arten von Phytochemikalien und deren Eigenschaften
00:01:05
Speaker
Ja, erst mal, sekundäre Pflanzenstoffe, das sind ja letztlich eben auch wichtige Stoffe, die eine Pflanze beinhaltet und sie in der Regel vor Fraßfeinden schützt. Also, sekundäre Pflanzenstoffe, das können zum Beispiel sein Polyphenole. Hast du vielleicht schon öfter gehört, die kommen hauptsächlich in Grünkohl vor, in Vollkorn vor, in grünem und schwarzen Tee vor. Da sind viele Vertreter der Polyphenole da.
00:01:35
Speaker
Dann gibt es die Karotinoide, genau das hast du richtig gehört, die kommen auch von Karotten, also dementsprechend kommen sie in Karotten vor, aber auch in anderen Gemüsesorten wie Tomaten, Paprika, grünes Gemüse vor allem, Spinat und Grünkohl. Und dann haben wir noch die Flavonide, die auch in Obst vorkommen, unter anderem Äpfel, Bier in Kirschen und Trauben, aber auch in Zwiebeln, Soja, auch in schwarzen und grünen Tee.
Warum fehlen vielen Menschen Phytochemikalien?
00:02:04
Speaker
Und dann gibt es noch weitere dieser sekundären Pflanzenstoffe, die weniger bekannt sind, wie zum Beispiel Glucosinolate, Saponine, Phytoestrogene, Sulfide, Monotapene und Physoterine. Also keine solche einfach zu sprechenden Wörter, aber
00:02:24
Speaker
Sie haben eben einen ganz ganz wichtigen Zweck, anders oder ergänzend zum Beispiel zu den Enzymen, die hauptsächlich in Sprossen vorkommen und diese Enzyme die nehmen wir nächsten Dienstag übrigens ins Visier und warum die extrem wichtig sind. Ja, diese Pflanzenstoffe
00:02:42
Speaker
Die haben einen spezifischen Nutzen für die Pflanze, in der sie vorkommen. Sie dienen zum Beispiel als Abwehrstoffe gegen Fressfeinde oder fungieren als Duft- und Aromastoffe und locken so mit Bienen an und sind auch hauptsächlich für die Pflanzenfarbe verantwortlich. Heute gibt es schon über 100.000 verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, die erforscht sind und 10.000, die in unserer Ernahrung vorkommen.
00:03:09
Speaker
Was ist aber jetzt mal ganz, ganz wichtig und weshalb hast du wahrscheinlich zu wenige von diesen sekundären Pflanzenstoffen in deine Ernährung?
Auswirkungen des Kochens auf Phytochemikalien
00:03:18
Speaker
Das liegt einfach daran, dass wir dran zu vieles essen kochen. Und was passiert mit diesen sekundären Pflanzenstoffen und übrigens auch mit den Enzymen, die wir nächsten Dienstag behandeln? Richtig. Kaputt! Kaputt! Kaputt! Die gehen kaputt.
00:03:35
Speaker
Und so können sie ihre richtig tolle Wirkung für uns, für unsere Gesundheit, für unsere Jugendlichkeit, für unsere Fitness natürlich überhaupt nicht mehr auswirken lassen. Ja, und einige dieser sekundären Pflanzenstoffe, die haben wirklich sehr, sehr starke positive Effekte auf unsere Gesundheit, auch wenn sie nicht zu den lebenswichtigen Nährstoffen wie Proteine, Fette, Vitamine und Meralien gehören.
00:04:03
Speaker
Sind sie dennoch oder sind sie der eigentliche Treiber von all dem, was in uns passiert?
Gesundheitliche Vorteile von Phytochemikalien
00:04:10
Speaker
Flavonide zum Beispiel, wirken anti-entzündlich, immunstärken, Blutdruck senken, Entzündungshemmen, antibiotisch und sind übrigens auch förderlich für die neurologischen Funktionen.
00:04:23
Speaker
Während Phytoästrogöne antioxidativ sind, immunstärkend auch sind und für die Blutgefäße und Blutdruckstärkend sind, sind die Karotinoide auch antioxidativ, entzündungshemmend und völlig bei Herz-Kleislauf-Erkrankungen oder Augenkrankheiten. Deshalb sagt man dann so oft, dass die Karotten für die Augen so gut sind.
00:04:46
Speaker
Ja, und dann kommen wir noch zu den Monotherpenen, die Cholesterol senken sind, und die Saponine, die antibiotisch und antifungal wirken, also Pilzhemmend wirken, und die Phyto-Osterole, die legen auch Cholesterol senken, und die sogenannten Polyphenolen, die wir auch angesprochen haben, die sind wiederum verdauungsfördernd.
00:05:10
Speaker
Ja, und deshalb solltest du die hauptsächlich zu dir nehmen und wo kommen die hauptsächlich vor? Natürlich in grünem Gemüse, in grünem Blattgemüse und in den verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, die wir oben oder weiter vorher schon erwähnt haben.
Rohkost und Phytochemikalien für bessere Gesundheit
00:05:27
Speaker
Deshalb, deshalb ist es genau richtig, dass du dich auch mit einem guten, starken, rohköstlichen Anteil ernährst, der auch Sprossen beinhaltet und vor allem grüne Säfte, die du dir frisch presst, zum Beispiel aus Weizengras oder Dinkelgras oder Gästengras oder natürlich deinen tollen Kräutern, die direkt vor deiner Haustüre wachsen. Denn das, das ist Gottes Medizin, die sie uns von vor Jahrhundert
00:05:56
Speaker
von tausenden Jahren gegeben haben. Und wenn du mal draußen mit Bedacht durch die Welt gehst, dann siehst du, dass diese Wildpflanzen tatsächlich immer und überall wachsen. Auch zwischen den Zahn
00:06:12
Speaker
nicht zahnen sondern Übergangswegen auf Asphalt wechseln die Sonnenblumen raus und vieles mehr. Wirklich spannend, die sind so stark voll mit diesen sekundären Pflanzenstoffen, mit diesen Phytochemicals und
Verbindung von Phytochemikalien mit spirituellem Wohlbefinden
00:06:30
Speaker
dass sie sogar auf ganz, ganz herben Gebiet wachsen können. Und das, das übertragen sie auf uns. Wir steigern natürlich unser Immunsystem, wir werden stärker, aber es bewegt auch, dass wir mehr nach innen kommen, dass wir mehr uns unserem geistigen und spirituellen Körper entgegen sehen können,
00:06:52
Speaker
und nicht nur im biologischen, physischen Körper bleiben. Denn wir bestehen mehr als nur aus unserer Biologie und aus unserem Körper. Das wissen wir ja und dementsprechend sollten wir auch über unsere Nahrung immer wieder darauf schauen, dass wir über die Nahrung auch
00:07:09
Speaker
zu unserem inneren, geistigen, spirituellen Wesen finden. Und genau das, das wünsche ich dir jetzt auch. Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und natürlich deine rohen und tollen, grünen Blattgemüse. Nimm deine Phytochemicals ein und sei der Welt gleich, ich sei der Welt ein Segen. Und ich sage dir Tschüss, bis bald und bis zum nächsten Donnerstag und nächsten Dienstag, wie gesagt, nicht verpassen die Welt der Enzym. Bis bald.
Podcast-Abonnement und Haftungsausschluss
00:07:39
Speaker
Wusstest du, dass wir drei Episoden in der Woche veröffentlichen im VEGAN Podcast? Wenn du keine Episode verpassen möchtest, vor allem die neuesten News rund um die vegane Ernährung, optimale Fitness und deine strahlende Gesundheit sowie dein tolles Aussehen nicht verpassen möchtest, dann abonniere jetzt diesen Podcast.
00:08:04
Speaker
Du kannst das in iTunes mit Apple Podcasts tun. Du kannst das natürlich in Google auf deinem Android-Handy tun mit Google Podcasts. Du kannst das in Spotify tun und wo auch immer du möchtest. Verlinkungen dazu findest du in den Show Notes und vor allem teile diesen Podcast mit deinen Liebsten, denn ich glaube, es ist für jeden immer mal etwas dabei. Vielen lieben Dank, dein Mr. Broccoli.
00:08:33
Speaker
Ich hoffe dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir beim medizinischen Problemen und Fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.