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Tabuthemen Verdauung, Darm & Stuhlgang I Dr. Paul Hammer #1052
2k Plays2 years ago
Der Darm ist ein oftmals tabuisiertes Thema, doch heute dreht sich alles um das wohl unterschätztestes aller Organe. Wohl niemand redet gerne über Verdauungsprobleme oder Bakterien, dabei leidet wohl jeder/jede 20te an derartigen Beschwerden.
Im zweiten Teil des Interviews bespricht Christian gemeinsam mit Dr. Paul Hammer, dem Gründer von Biomes, die Bedeutsamkeit von Bewegung und Sport und dem Verzehr von Ballaststoffen. Ist es nun besser Chiasamen oder doch lieber Leinsamen in seine Ernährung einzubauen?
In diesem Artikel erfährst Du alles über eine perfekte Darmgesundheit. Du erhältst exclusive Tipps und Empfehlungen von Expert:innen.
Hier haben wir Dir Tipps zusammengestellt, um Dein Mikrobiom auf natürliche Weise zu stärken.
Mehr über Biomes:
Du willst mehr erfahren? Schreibe eine E-Mail an: christian@christian-wenzel.com
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Achtung betreffend Nahrung und Supplements:
Vorliegend habe ich meine eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannt. Das sind die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jedem unterschiedlich ausfallen.
Natürlich kann kein Lebensmittel, keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder versprechen.
Die beschriebenen Erfahrungen sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen. Sämtliche Inhalte dieser Podcast Episoden sind keine Heilaussagen und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz für eine ärztliche Behandlung.
Die Aussagen der Interview Gäst:innen stehen für sich. Diese spiegeln nicht zwingend die Meinung des Herausgebers.
Recommended
Transcript
Einführung und Vorstellung des Podcasts
00:00:00
Speaker
Ich bin Christian Wenzel, dein Mr. Broccoli und in dieser Vegan Podcast Episode hörst du. Das ist dann auch vielleicht auch ein bisschen Stress. Da macht man sich vielleicht zu viel Stress an, dieses Feintümen zu machen, weil der Outcome, was dann hinten rauskommt, ist marginal.
Verwirrung im Internet und Podcast-Erfolg
00:00:19
Speaker
Also der hat dann kein groß, einfach, wichtiges Vornamen wirklich anzusetzen. Die Basis ist zwar diverse Lebensmittel umverarbeitet und Gebüse und Rucks basiert.
00:00:31
Speaker
Dein wegen Podcast liefert dir wöchentlich das Beste aus den Bereichen Gesundheit, Fitness, Longevity, Kinderernährung und vielem mehr. Denn hey, seien wir mal ehrlich, in den Weiten des Internets nicht den Überweg zu verlieren, fällt schon ziemlich schwer. Deshalb wollen wir mit über 1000 Episoden und 1,6 Millionen Downloads inspirieren, informieren und dich motivieren, das Beste aus deinem Körper und deinem Leben herauszuholen.
Bedeutung eines starken Immunsystems
00:00:55
Speaker
Und nun, viel Freude mit der aktuellen Episode.
00:00:58
Speaker
Bevor wir in die heutige Episode starten, wusstest du, dass sich 80% deiner Immunzellen in deinem Darm befinden? Ein starkes Immunsystem ist für die Aufrechterhaltung deiner Gesundheit essentiell, da es eindringende Viren, Bakterien und Parasiten effektiv bekämpft und als Schutzbarriere wirkt.
00:01:16
Speaker
Du kannst mithilfe einer gesunden veganen Ernährung deine Darmflora auf natürliche Weise stärken.
Bewegung, Probiotika und Darmgesundheit
00:01:21
Speaker
Wie dir das gelingt, erfährst du im verlinkten Artikel. Dieser beinhaltet mitunter auch einen Plan mit leckeren, super einfachen Rezepten. Noch nie war eine darmfreundliche Ernährung so einfach.
00:01:32
Speaker
Nun verraten dir Christian und Paul, wie deine Verdauung abläuft und was regelmäßige Bewegung und Sport für Auswirkungen haben können. Außerdem erfährst du, was es mit Ballaststoffen auf sich hat und welche Lebensmittel die besten Quellen darstellen. Viel Spaß dabei!
00:01:47
Speaker
Das heißt, probiotische Lebensmittel gegebenenfalls ein Probiotikum, dann hast du erzählt, der ganze Lifestyle, Bewegung spielt da auch eine ganz große Rolle, die gehe ich mal davon aus, obwohl das nicht jetzt nicht jeder assoziiert mit einem Darm-Mikrobiom. Kann ich ganz einfach erklären, kann man ganz einfach assoziieren. Unser Verdauungstrakt ist ja auch mit Peristaltik, Bewegung, Darmbewegung spielt eine große Rolle.
00:02:09
Speaker
Und jetzt, wenn ich nur sitze und mich nicht bewege, ist diese Peristaltik natürlich total eingeschränkt und der Darm ist ja bis zu acht Metern an ganz vielen Windungen, Riesenoberfläche, ganz viele kleine Nischen, wo sich böse Bakterien ansiedeln können und dann sind die da geschützt in so einer Nische auf einer Ecke im Darm und dann können die sich da verbreiten
Fasergehalt von Chia- und Leinsamen
00:02:29
Speaker
und ausmehren.
00:02:29
Speaker
Aber wenn ich Bewegung mache, und das wissen auch viele Sportler, dann durchmücht sich das ja viel mehr und du hast auch einen viel besseren Stuhlgang. Also auch gerade bei Verstopfung spielt das eine große Rolle. Wenn ich zu lange sitze, zu wenig Bewegung mache und diese Bewirktheit ist durchmüchen, die können nicht mehr in der Nische sich verstecken.
00:02:48
Speaker
Dann kommen die guten Bakterien, die verdrängen die, dann gibt es ein ausgeglichenes, diverses Mikrobiom und das hilft. Und auch der Schulgang wird weicher, es läuft besser durch. Also es hat viele, viele Vorteile, eine gute, gesunde Bewegung zu haben.
00:03:03
Speaker
Du hast ja in dem Zucker eben auch Ballaststoffe genannt, da fallen mir ein, die typischen Chiasamen. Also ich kriege immer die Frage, was ist besser, Mr. Broccoli, Chiasamen oder Leinsamen? Und ich hatte mal ein Video gesehen, da hat er ja quasi erklärt, dass die Chiasamen mehr, ich glaube, unlösliche Ballaststoffe enthalten, die quasi die Eigenschaft mitbringen, dass sie quasi
00:03:27
Speaker
die Ausscheidungen mehr voran drücken, voran pressen können, sozusagen.
Verarbeitung und Vorbereitung von Lebensmitteln
00:03:32
Speaker
Während hingegen die Leinsamen mehr lösliche Ballaststoffe haben und somit natürlich als Futter für die Probiotika dienen und zum Beispiel gute Fette wie Omega-3-Fette und so weiter erstellen können. Was, wie würdest du sagen? Dann gibt es ja noch Akazienfaser, ein Bambusfaser, ein Inulin. Was ist das ganze Thema rund um Ballaststoffe? Soll ich davon 100 Gramm Futter am Tag, ist da mehr, besser und so weiter?
00:03:56
Speaker
Also natürlich auch ein Riesenthema und ganz ehrlich, da gibt es keinen besser und schlechter. Chiasamen und Leinsamen sind super Foodsamen. Und jetzt nur zu sagen, Chiasamen ist besser als Leinsamen, ist Quatsch. Wenn ihr beides probiert, irgendwie zu mischen oder mal den Tag das und das, dann ist optimal. Aber ich würde jetzt nicht sagen, nur weil da ein bisschen mehr lösliche oder undesüberlaststoffe drin sind.
00:04:22
Speaker
ist Quatsch. Kurzer Einblick, Leinsamen, geschrotet oder ungeschrotet? Also ich glaube geschrotet, gerade auch wenn es einweißt, so ein Porridge oder so morgens, hast du eine bessere Bio-Verfügbarkeit. Das kann schon sein, dass es effizienter ist, aber du nimmst ja schon alleine so so viel auf, dass wahrscheinlich
00:04:43
Speaker
Ich habe jetzt keine Beweise dafür, aber es ist jetzt eine Annahme von mir, dass wahrscheinlich durch die Menge, die du einfach aufnimmst, sowieso genügend über deinen Darm aufgenommen wird. Ich glaube, du kannst ja das Schrettern wahrscheinlich sparen. Wichtiger ist vielleicht, das ein, zwei Minuten länger einzuweichen, dann quillt das ja auch auf und dann brauchst du es auch nicht schrettern. Wenn die jetzt natürlich so ist, kann es sein, dass nicht so viel aufgenommen wird, weil es natürlich härter zu verdauen ist.
Vielfalt in der Ernährung und pflanzliche Ernährung
00:05:06
Speaker
Aber jeder wie es mag, ich glaube, es hat keinen großen Unterschied.
00:05:11
Speaker
Also auf jeden Fall, wenn ihr Leinsamen schrotet, dann frisch schroten, denn es gab hier schon häufiger auch Untersuchungen, die wenn du geschrotete Leinsamen kaufst, dass dann die Fette darin schneller oxidieren und dann zum Beispiel gar nicht mehr gut sind. Also wenn dann, das wäre der Goldstandard sozusagen bei Leinsamen, frisch schroten, einweichen und dann genießen sozusagen. Jetzt gibt es auch weitere Ballaststoffe, löslich und unlöslich haben wir jetzt schon genannt.
00:05:40
Speaker
Es gibt aber Inulin, wird ja sehr häufig als der Superballaststoff für den Darm genannt. Ich habe jetzt von einer Freundin gehört, die auf Akazienfasern und Bambusfasern schwört, weil die so zum Abnehmen gut geeignet sind. Gibt es da, wo du sagst, achte mal da und da drauf noch was? Also klar, die Frage ist immer, wo kommt es her? Wie wurde es angebaut? Wie wurde es vorher verarbeitet?
00:06:08
Speaker
Wie gesagt, all diese Lebensmittel, die du gerade aufgelöst hast, sind gesund. Wenn du die isst, ist das schon mal ein gutes Zeichen. Wenn du die mal wechselst, täglich oder wöchentlich, nicht immer nur das Gleiche ist, dann machst du sehr, sehr viel richtig.
00:06:24
Speaker
Ich sehe da nicht wirklich eine Problematik drin oder ein besser oder ein schlechter, sondern es ist wirklich bewusst zu essen und es ordentlich zu verarbeiten, verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden halt und dann auch so zuzubereiten, dass es dann auch noch mehr funktional ist. Das sind so die Hauptthemen.
00:06:43
Speaker
Also unter anderem, wenn wir jetzt unverarbeitete Lebensmittel essen, haben wir einfach mehr Ballaststoffe drin, also ein Apfel hat zum Beispiel Inulin, ein Brokkoli hat andere Ballaststoffe drin, wie die Pflanzenfasern und so weiter. Wenn wir allerdings verarbeitete Nahrung essen, dann haben wir wenige bis fast gar keine Ballaststoffe, auch unter anderem Fleisch, Fisch und so weiter hat keine Ballaststoffe oder nur wenige.
00:07:10
Speaker
Und wir haben gleichzeitig aber sehr viel Zucker meistens drin, sehr viel zum Beispiel verarbeitetes Weizen, was dann wieder eine Glutenproblematik mit sich bringt. Also das bedeutet, dass generell pflanzenbasiert, also wirklich wie du gesagt hast, grünes Blattgemüse und die ganzen Pflanzen allein schon wegen den Ballaststoffen und wegen den enthaltenen Nährstoffen quasi eine sehr gute Wahl sind und die
00:07:34
Speaker
Ich nenne es erstmal die Base darstellen sollten, egal ob du jetzt vegan bist, vegetarisch bist oder nicht, aber da brauchen wir jetzt nicht um die Details streiten. Das ist dann wirklich Feintuning auf höchstem Niveau und das ist dann auch ein bisschen Stress. Da macht man sich vielleicht zu viel Stress an, dieses Feintunen zu machen, weil der Outcome, was dann hinten rauskommt,
00:07:55
Speaker
Marginal, also der hat dann kein groß, einfach, wichtiges Fonds wirklich anzusetzen. Die Basis zwar, diverse Lebensmittel unverarbeitet und Gemüse und Obst basiert.
00:08:06
Speaker
Jetzt haben wir gesprochen über zum Beispiel Leinsamen, die dann verschiedene Fettsäuren bilden können.
Vitaminproduktion durch Darmbakterien
00:08:11
Speaker
Was mich persönlich mal interessieren würde, ist diese Annahme, wir müssen immer gewisse, ich nenne es jetzt mal Vitamine oder auch Mineralstoffe heutzutage supplementieren. Das beste Beispiel ist Vitamin B12, wo jeder davon ausgeht, okay, das ist nirgendwo bioverfügbar drin, was jetzt ja auch schon widerlegt ist.
00:08:31
Speaker
Aber ein Mikrobiom ist ja höchst anpassbar und kann ja auch einen verschiedenen Output produzieren.
00:08:43
Speaker
Ticum geben oder also ein Bakterium, welches auch Vitamin B12 produzieren kann? Gibt's ja. Gibt's ja, ja. Also Vitamine sind ja Stoffe, die durch externe Faktoren entstehen. In dem Fall externe Faktoren, bestimmte Bakterien, die können Vitamin K2 produzieren, die können Vitamin B12 produzieren. Kann man sich übrigens bei uns im Dashboard dann auch anschauen. Da gibt's eine Kategorie für Vitaminsynthese.
00:09:05
Speaker
Und natürlich ist die nachhaltigste Art und Weise, wie ich diese Vitamine produzieren kann, indem ich diese Bakterien in meinem Darm habe und sie entsprechen mit der richtigen Nahrung, Ballaststoffe, Fütter, sodass sie diesen Ballaststoffen, die Stoffwechseln sie ja, Ballaststoffe sind ja
00:09:20
Speaker
Futter für die Bakterien, wir können sie nicht verstopfwechseln in unserem menschlichen Körper, aber die Bakterien essen sie, verstopfwechseln sie. Wir wollen sehr, sehr wichtige Stoffe wie Vitamin B12, Vitamin K2, aber auch diese kurzgängigen Fettsäuren. Und das ist eine nachhaltige Ursachenbekämpfung, warum ich Vitamin B12-Mangel habe. Und da kann man ansetzen, wenn man jetzt die Bakterien nicht schadet, entweder ansiedeln, Probiotika oder halt auch die richtigen Ernährungen wieder, dann kommen die irgendwann. Hinweise dafür haben wir ja auch in unserer Auswertung.
00:09:49
Speaker
Oder dann wirklich supplementieren, da geht es um Bio-Verfügbarkeit, hast du absolut recht, das ist ein Thema bei B12. Es gibt ja flüssige Themen, die sind ein bisschen besser bio-verfügbar.
00:10:00
Speaker
Aber beste Nachhaltigkeit wirklich, hol dir die richtigen Bakterien und lass sie in deinem Darm leben und gedeihen. Ich denke, ich bin ein großer Fan von Supplements, also gar keine Frage. Es ist ein Hobby und eine Leidenschaft von mir. Dennoch, wenn ich auf mindestens 120 kritische Nährstoffe und da reden wir nicht nur für Vitamine und Mineralstoffen, sondern eben auch von Enzymen, Spurenelementen und
Stress, Nahrungsergänzungsmittel und Körperbalance
00:10:23
Speaker
so weiter reden.
00:10:23
Speaker
Wenn ich mir jeden Tag einen Kopf machen müsste, dass ich jedes von denen in der richtigen für mich ausreichenden Menge supplementieren muss, dann würde ich ja komplett verrückt werden im Kopf. Das heißt, ich achte doch lieber darauf, dass mein Körper genau das produziert, was er gerade braucht und
00:10:45
Speaker
macht es quasi auf einer regelmäßigen Basis, dass ich einen gesunden Lebensstil befolge. Das heißt, dann kann ich theoretisch, außer ich habe jetzt zum Beispiel einen externen Faktor, wie zum Beispiel super viel Stress und der frisst mir gerade meine ganzen Magnesium-Speicherlehrer, dann muss ich vielleicht supplementieren. Dann kannst du supplementieren, genau. Vielleicht noch ein Hinweis zur Supplementierung. Es ist ja auch immer die Dosis. Unser Körper lebt in einem ständigen Gleichgewicht.
00:11:14
Speaker
Und wenn du bestimmte Stoffe im Überfluss immerhin zufügst, verschiebt sich dieses Gleichgewicht und der Körper denkt ja, ich brauche ja gar nicht mehr selber produzieren, weil ich krieg's ja immer zugeführt. Wenn du das dann absetzt, fällst du auf einmal runter, weil das Gleichgewicht ist dann in der Waage praktisch dann in die andere Richtung und dann dauert es auch mehrere Wochen, Monate, bis der Körper dann wieder ins Gleichgewicht reinkommt. Deswegen auch immer Vorsicht, was man zu sich nimmt. Es ist wirklich notwendig. So eine Analyse vorher bringt da Klarheit.
00:11:44
Speaker
nicht einfach alles reinstopfen, wenn man denkt und die Industrie oder wer auch immer uns sagt, ja, das ist jetzt gut, ist so viel Vitamin D, C und weiß ich fast, klar, das hat positive Effekte, aber eigentlich sind unsere körperlichen Maschinen, Körper, Biologie dahinter so ausgereift und so clever, wenn man eine gesunde Lebensweise, gesunde Ernährungsweise hat, dann produziert es eigentlich die richtigen Mengen, außer man hat auch eine Stoffwechselerkrankung, klar, das kann
Lebensmittelunverträglichkeiten und Resilienz
00:12:10
Speaker
immer sein.
00:12:10
Speaker
oder man hat irgendwelche Defizite oder man hat besonderen Stress, Trauer, Schlafmangel, was auch immer, dann macht es auf jeden Fall Sinn. Aber jetzt einfach nur so sich da zu pumpen, kann auch kontraproduktiv sein.
00:12:25
Speaker
Also da fällt mir auf jeden Fall immer so diese Hautcreme-Thematik ein. Schmiere ich meine Haut ein Jahr lang mit Fettcreme ein, verliert sie glaube ich irgendwann die eigene Produktion. Ganz gutes Beispiel Labello, das kennen ja wahrscheinlich viele. Hast du genommen und hast zum Beispiel eine Lippen, dann setzt du das Ding ab und kriegst sofort sprühe Lippen, weil dein Körper einfach gewohnt ist, dass er Fett nicht mehr selber produziert, sondern diese Labello.
00:12:50
Speaker
Die Kosmetikindustrie ist da sehr gut drin, bestimmte Produkte zu verkaufen, die eine Art Abhängigkeit produzieren und dann kaufst du die natürlich auch immer nach. Braucht man nicht wirklich, wenn man sich gesund lebt, weil unser Körper in der Lage ist, immer diese Fälle zu kriegen. Super. Was noch übrig geblieben ist jetzt von unseren Sachen, sind auf jeden Fall diese drei Hauptprobleme. Ich habe ständig Blähungen, ich habe eine Gluten- und Histaminintoleranz. Fangen wir doch mal.
00:13:18
Speaker
Weiß ich nicht, kannst du vielleicht diese ganzen Probleme mit einem Schlag beantworten oder gehen wir mal auf das Thema Histaminintoleranz ein, was ja ein riesiges Thema bei sehr sehr vielen ist. Ja, wir gehen immer von diesem Ansatz aus, wir müssen gewisse Lebensmittel meiden.
00:13:34
Speaker
Und dann wird es uns schon besser gehen. Nur auch das, finde ich, ist halt in eine Richtung gedacht, wo wir dann immer mehr meiden und immer mehr meiden und dann überhaupt gar nicht resilient werden mehr. Also wie würdest du da vorgehen? Also Histamin ist ja wirklich ein Thema. Ich glaube mittlerweile in unserem Datensatz, vier Prozent unserer Kunden haben eine Histaminintoleranz. Viele kriegen es mit. Wenn die Rotwein trinken, haben sie eine zure Nase auf einmal. Das sind so die ersten Erscheinungen.
00:14:03
Speaker
Das Enzym dahinter war sehr, sehr wichtig, um Histamin abzubauen. Das ist ja in den Lebensmitteln drin, was man konsumiert oder in Getränken ist, die Aminooxidase.
00:14:16
Speaker
Auch hier können unsere Thänen im Darm helfen, Histamine abzubauen. Da gibt es auch bestimmte Stämme, wie Bifidobacterium infantils oder Bifidobacterium longum, Lactobacillin, die dabei helfen. Ansonsten
00:14:34
Speaker
Ja, kann man wieder mit den richtigen Ernährungen, mit den richtigen Lebensmitteln helfen. Glutenfreie Getreidesorten wie Chionoa, genau, können da auch helfen. Hast du heute zum Mittagessen gegessen? Wir waren hier essen und er hat die Chionoa Bohnen. Ja, es gab eine super leckere Chionoa Bohnen. Bohl, so rum mit gegrillten, angebraten Gemüse. War sehr lecker.
00:15:02
Speaker
Leider keine rohe Brokkoli dabei, aber es gibt ja immer Raum für Improvement nennt sich das. Also von daher auch hier wieder Histaminintoleranz finde ich ganz, ganz wichtig. Auch hier das grüne Blattgemüse Chlorophyll. Es gibt auch so ein, ich nenne es jetzt mal Geheimtipp, dass du gewisse, wie soll ich sagen,
00:15:27
Speaker
Samen zu Grün heranwechseln lässt, das dann entsaftest und diesen Saft trinkst.
Blähungen und die FODMAP-Diät
00:15:32
Speaker
Da habe ich einen Blogartikel, den du verlinken kannst. Der hat zum Beispiel einer Freundin von uns sehr, sehr gut geholfen, drei Wochen diesen Saft getrunken und die Histaminintoleranz war jetzt nicht weg, aber sehr viel besser. Also das heißt, in vor allem grünen Säften sind extrem viele Nährstoffe drin, die dann eben auch dabei helfen, Histamine unter anderem abzubauen.
00:15:53
Speaker
und diese ganzen Antinährstoffe, die häufig in verschiedenen Getreide oder Saaten drin sind, dann auch zu eliminieren. Ich denke, dass solche Dinge auch häufig bei Blähungen eine Rolle spielen, lieber Paul. Also gerade sehr, also viele Veganer haben ja auch Blähungen, die kommen mit Sicherheit durch vielleicht übermäßigen Konsum von auch veganen Fleischalternativen,
00:16:18
Speaker
für mich ganz klar Soja und Saitan als wirklich sehr hochverarbeitete Lebensmittel zu nennen. Also ich glaube, da kommen sehr viel Blähungen her. Aber auch durch das ganze Thema, wie schon gesagt, Antinährstoffe, wenn ich einfach nicht gekeimt, nicht gesprossenes Getreide esse und so weiter. Und wahrscheinlich dann eben auch Gluten. Was sind so eure Erkenntnisse dazu? Ja, genau. Also Blähungen und voller Gefühle kamen viele, viele Menschen.
00:16:48
Speaker
Blähungen an sich sind erstmal natürlich, aber wenn es aber irgendwann zu viel ist, und da gibt es natürlich auch eine Grenze, dann liegt es meistens an einer falschen Ernährung, zu viel einseitig und zu viel gasfördernde Lebensmittel.
00:17:06
Speaker
und kein gutes Mikrobiom. Wenn diese Kombination zusammenkommt, kann es zu voller Gefühlen, zu übermäßigen Blehungen kommen. Zu viel Nahrung ist übrigens auch so ein Thema, oder? Ja. Wir essen zu viel und dazu gemischt. Wir essen wirklich zu viel.
00:17:26
Speaker
Hör bei 80% auf, deine Sättigungsgefühl, nicht bis zur Füllerei. Der Körper wird dir danken dafür, weil du wirst fitter sein. Auch die Stunden nach der Ernährungsaufnahme. Wenn du zu viel isst, und du jetzt mal voll gefüllt liegst da, deine ganze Verdauungsschack muss diese ganze Fülle erstmal verarbeiten.
00:17:43
Speaker
Du bist halt auch nicht so fit und du bist ja müde. Kennt ja jeder von uns, wenn wir mal Völlerei betrieben haben. Es passiert ja mal. Was kann man tun gegen Blehungen? Also da gibt es die sogenannte Food-Map-Diät und wenn man die praktisch eine Food-Map-Arme-Diät durchführt, wo nicht so viele Oligosaccharide, Disaccharide da drin sind, Monosaccharide, Polyole drin sind. Das sind Kohlenhydrate praktisch, die
00:18:13
Speaker
die Bakterien dazu bringen, Gase zu bilden und diese Gase sind dann Völlegefühl und Umblähungen. Wenn man die vermeidet, diese Kohlenhydrate zu konsumieren, dann wirst du dagegen entgegenwirken können. Und ansonsten kann man natürlich wieder mit dem richtigen Mikrom im Darm
00:18:29
Speaker
auch dagegen wirken, dass du besser Kohlenhydrat verstoffen kannst. Also zu großen Gattungshörnern, die Firmen mit Cutis und da sind ganz viele Genus drunter, die könnt ihr auch in unserer Amikobium-Analyse schauen, die dann helfen, diese Gasbildung zu minimieren, weil die besser mit Kohlenhydrat umgehen können.
00:18:49
Speaker
Ja, super spannend, das ganze Thema, also letztlich geht es immer wieder, je tiefer wir auch in diese Thematik reinschauen, können immer wieder um dieselben Geschichten, lebt so, ich nenne es jetzt mal natürlich, wie möglich, jetzt können wir sagen, was ist heute noch natürlich.
00:19:10
Speaker
Unnatürlicher ist mit Sicherheit, dass wir sehr stark verarbeitete Lebensmittel essen. Natürlicher wäre jetzt in dem Fall unverarbeitete Lebensmittel, viel Gemüse, viel Pflanzen zu essen.
Körpersignale und Ernährungsstrategien
00:19:22
Speaker
Natürlich wäre unnatürlicher jetzt zum Beispiel sehr viel verarbeitete Getreideprodukte zu essen. Also ich weiß, dass überall die Bäckereien mit ihrem großen Sortiment
00:19:32
Speaker
dann auslobend und es riecht gut, es schmeckt gut und so weiter. Natürlicher wäre dann quasi wirklich sein Nackthafen noch mit der Kornquetsche zu zerquetschen und sich daraus ein Müsli zu machen. Also das ist das andere Ende der Fahnenstange. Also schau wo da quasi dein guter Mittelweg ist, mit dem du natürlich dann eben auch nicht nur wohlfühlst,
00:19:54
Speaker
sondern natürlich, was dir auch gut tut, weil dein Körper ist ja ein intelligenter Mechanismus, der zeigt dir Überblähungen, Überunverträglichkeiten, Überliquidad und viele andere Dinge. Das ist es ja. Du selber, hab ein Bewusstsein und spüre deinen Körper. Wenn du bestimmte Lebensmittel isst oder bestimmte Dinge machst, spürst du ja, tut mir das gut oder weniger gut.
00:20:19
Speaker
Nimm das bewusst wahr, lerne es und setz das ein, dieses Wissen über deinen Körper. Dann wirst du merken, dass bestimmte Lebensmittel dir nicht guttun. Das sind meistens die, die nicht so guttun. Und dass andere Lebensmittel dir auf vielen Ebenen mehr bringen. Vielleicht noch ein Wort zur Glutenunverträglichkeit. Ist ja auch ein Riesenthema. Auch schwierig, leider nicht heilbar so einfach. Aber auch hier können Bakterien helfen.
00:20:47
Speaker
dass Gluten besser zu Faschstoffwechsel, bzw. die Symptome, die da entstehen, wie Blähungen oder auch Durchfall, entgegenzuwirken. Sodass du weniger Symptome hast, wenn du mal Gluten isst, weil komplett Gluten verzichten ist sehr schwer, passiert immer mal. Aber wenn du das richtige Mikrobiome hast, wirst du die Symptome kaum merken, weil die Symptome bekämpft werden eher durch die Bakterien. Ansonsten natürlich glutenfrei versuchen zu ernähren. Es gibt viele Varianten.
00:21:18
Speaker
Wir hatten einen super Podcast zum Thema Glutenunverträglichkeit, gerade jetzt erst veröffentlicht. Schaut doch gerne in die vorherigen Episoden mal rein. Der hat uns sogar erzählt, dass wir keine Frau mit Lippenstift küssen sollten, denn selbst im Lippenstift ist Gluten drin.
00:21:35
Speaker
also gluten wird quasi wie so eine art zeuche ähnlich wie zucker und zum beispiel auch die falschen fette die dann in total vielen sachen vorkommen die wir jetzt bald nicht mehr ja wo wir es nie vermuten sozusagen wie zucker in brod beispielsweise und so weiter also deshalb glaube ich auch dass wir uns nicht zu stark
00:21:56
Speaker
also dass wir nicht zu nah an die Wand rennen sollten, denn dann können auch die Mikroben vielleicht nicht mehr so gut helfen, da sie auf diese enorme Menge jetzt zum Beispiel bei Zucker oder auch Gluten, wo das überall drin ist,
00:22:11
Speaker
gar nicht ausgerichtet sind, also ich sage mal auch evolutionsbedingend. Natürlich können sich dadurch neue Gattungen bilden sozusagen, aber auch das wird nicht von heute auf morgen gehen. Also das heißt, ich sollte schon auch immer ein gesundes Gleichgewicht achten und da bringt es nichts
Moderation von Zucker- und Koffeinkonsum
00:22:27
Speaker
selbst. Da könnte ich jetzt wahrscheinlich auch von dem Mikroben, die ihr quasi als Nahrungsergänzungsmittel anbietet, 50 am Tag schlucken, würde dann auch jetzt nicht sofort was helfen.
00:22:38
Speaker
Würde nicht, wäre auch kontraproduktiv, weil du ja die ganzen anderen nützlichen verdrängst. Also vorsichtig sein. Und auch, ich sag mal so, wir verbieten nichts. Wir sind ja auch Genussmenschen und es gehört auch zu, für eine mentale Gesundheit mal zu genießen. Es ist immer die Regelmäßigkeit, es zieht Dosis. Und wenn du zum Beispiel jetzt mal wirklich Zucker nimmst,
00:23:02
Speaker
Dann nehmen wir es, wenn du danach irgendwie Energie verbrauchst, also wenn du zum Sport unterwegs bist, kannst du den Zucker sofort verstoffwechseln, dann wird der verbrannt und der wird nicht um verstoffwechselt in Petreserven, sondern der wird sofort gemacht, vor dem Examen oder so, wenn du geistigen Stress hast, dann kannst du ruhig auch mal Zucker nehmen, ist nicht verboten. Es ist auch mal okay, mal ein Stück Schokolade oder Kuchen zu essen, es ist aber, mach es nicht täglich.
00:23:26
Speaker
Mach es bewusst und wenn, dann genießt es auch viel mehr dann in dem Moment. Wie bei Koffein, oder? Also ich muss jetzt nicht fünf Tassen Kaffee am Tag mir reinbuttern jeden Tag einfach nur, weil es zu Gewohnheit wurde, sondern ich persönlich trinke Koffein, wenn ich weiß, ich brauche danach viel Leistung, vor allem im Sport, dann pushe ich das, dann baue ich das sehr viel schneller wieder ab.
00:23:46
Speaker
und dann ist es dann auch nicht verkehrt. Das ist dann keine überflüssige Energie oder Menge, die dein Körper dann irgendwie anders verarbeitet oder ablagert, sondern du verbrauchst es sofort und dann kannst du es in dem Zeitpunkt genau einsetzen und du bist performanter.
Ausblick und Abschlussbemerkungen
00:24:03
Speaker
Also das ist vielleicht auch abschließend so, dass diese große Frage, warum sollte ich mal eine Darmflora-Analyse machen? Was bringt mir die Darmflora-Analyse? Welche Erkenntnisse kann ich daraus gewinnen? Das ist genau das, nämlich mich besser zu verstehen, welcher Typ bin ich?
00:24:19
Speaker
Sieht es um ein Mikrobiom aus? Was brauche ich da vielleicht ein bisschen weniger? Was brauche ich mehr? Wie sehen natürlich auch meine Ziele aus? Will ich zum Beispiel abnehmen? Da kommen wir in der nächsten Episode drauf. Brauche ich andere Mikroben, wie wenn ich jetzt zum Beispiel zunehmen will, Muskel aufbauen will, wenn ich...
00:24:38
Speaker
Generell, wenn ich einfach gesünder, älter werden möchte und natürlich vor allem, wenn ich Probleme habe, dann würde eine Darmflora-Analyse absolut Sinn machen und die natürlich dann eben auch evidenzbasiert auch unter anderem auf menschlichen Studien und der Community basierend durchführen. Also vielen Dank.
00:24:58
Speaker
Ja, gerne. So wie du dir Zeit genommen hast, wie immer, eine Ehre. Hier in Berlin, in diesem wunderschönen Gebäude, wer also mal in Berlin ist oder mal extra herkommt und ihm mal die Hände schütteln will, ich glaube, da hat er nichts dagegen. Einfach ihm hier vorgeschrieben.
00:25:15
Speaker
kommt da mal vorbei, könnt euch anschauen, wie es hier aussieht. Vielen Dank für diese Episode. Wir daiven in, bleiben auf jeden Fall dran in die nächste Episode, wenn es darum geht, wie können wir auch Kindern eine gesunde, mehr oder weniger Ernährung und Lifestyle beibringen, aufgrund von Darmflora-Analysen. Und in der dritten Episode gehen wir auf das Thema Abnehmen und gesünder Länge Leben ein und welche Superbiomen
00:25:43
Speaker
da eben auch helfen können. Bis bald. Ich hoffe dir hat die heutige Episode gefallen. Um ja nicht die neuesten News und Trends rund um Gesundheit, vegane Ernährung und Fitness zu verpassen, schalte jeden Donnerstag und Sonntag ein. Es warten spannende Solo-Episoden und Interviews auf dich.
00:26:04
Speaker
Abonniere uns auch auf iTunes, Apple Podcasts, Spotify, Google Podcasts oder einem anderen Anbieter deiner Wahl und lass gerne eine Bewertung da. Die zugehörigen Links findest du in den Show notes. Teile den Podcast auch gerne mit deinen Liebsten, damit auch sie zukünftig ihrer Gesundheit wieder mehr Beachtung schenken.
00:26:22
Speaker
Vielen lieben Dank und einen wunderschönen Tag wünscht ihr das ganze VeganAthletes und Mr. Broccoli Team. Aber Achtung, als kleiner Reminder, die Inhalte dienen lediglich rein informativen Zwecken und ersetzen keinen Arztbesuch. Solltest du körperliche Leiden haben oder an einer ernsten Krankheit leiden, wende dich bitte immer an einen Arzt.