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Das gefährlichste Essen der Welt | Ralf Brosius #1179
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An diese Speise hättest du nie gedacht, wenn es um ein beliebtes, aber sehr gefährliches Essen der Deutschen geht. Jeder und jede hat es wahrscheinlich schon gegessen und isst es öfter (gerade zur Weihnachtszeit).
Inhaltsverzeichnis:
0:00 Der Kuchentest
3:00 Erhitztes Getreide + Zucker ist der KILLER
4:00 DAS IST DAS SCHLECHTESTE LEBENSMITTEL DER WELT
7:00 Die Wahrheit über Detox Produkte
10:00 Gute Detox Produkte
11:00 "Deshalb funktioniert Detox nicht"
13:00 Beste Detox Produkte (aus dem Supermarkt)
14:00 Bester Detox Smoothie
15:00 Deshalb haben wir Depressionen
Vitabiosa gibt es hier.
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Achtung betreffend Nahrung, Geräten und Supplements:
Vorliegend habe ich meine eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannt. Das sind die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jeder und jedem unterschiedlich ausfallen. Natürlich kann kein Lebensmittel, keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder versprechen. Die beschriebenen Erfahrungen sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen. Sämtliche Inhalte dieser Podcast-Episoden sind keine Heilaussagen und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz für eine ärztliche Behandlung. Die Aussagen der Interview-Gäste stehen für sich. Diese spiegeln nicht zwingend die Meinung des Herausgebers mr.broccoli.
Recommended
Transcript
Einführung in den Podcast mit Herrn Brokkoli
00:00:02
Speaker
Herzlich willkommen beim Higher Health Podcast. Wir verraten es der Brokkoli und spannende Gäste Informationen jenseits des Mainstreams. Verabschiede dich von schlechter Laune und chronischen Beschwerden und komm in deine beste Figur und dein Bestes selbst. Stärke deinen Geist und optimiere deine Gesundheit mit Mr. Brokkoli. Viel Spaß bei der Folge.
Gesundheitsprobleme durch Diät und Lebensweise
00:00:26
Speaker
Und dann ging es mit meiner Gesundheit wirklich rapide abwärts. Anstieg des Blutzuckers, du schüttest Insulin aus. Das ist ein Vorgang, den sollte man so gering und so selten wie möglich provozieren. Und meine Erfahrung ist, dass die Leute, die sich darauf verlassen, auch bei Detox-Produkten, die nichts ändern, sondern nur das dazunehmen, wird auf Dauer kein Resultat sein.
00:00:46
Speaker
Leute, die das regelmäßig essen, das sind die meisten Leute in unserer Gesellschaft, haben Depressionen. Und diese Depressionen kommen definitiv von dieser Ernährung. Ich habe diesen Test gemacht und ich werde jetzt davon berichten. Ein gutes Beispiel für das, was ein Selbstläufer seit Jahrzehnten ist, den niemand hinterfragt, ist Kuchen oder Kekse.
00:01:15
Speaker
Ich habe den Test gemacht und ich werde jetzt davon berichten, was ich erfahren habe. Ich habe nach 10, 12 Jahren vegan. Mit ganz kleinen Ausreißern, mal vielleicht mal ein Lachs oder mal ein paar Krabben oder mal einen rohen Thunfisch habe ich angefangen, einmal die Woche ungefähr ein Stück Kuchen zu essen, vielleicht auch zwei.
00:01:41
Speaker
unterschiedliche Qualität, sowohl traditionell, also mit Pestiziden, als auch biologisch. Bei den traditionellen Kuchen habe ich Depressionen bekommen, vom biologischen nicht. Aber der starke Zuckergehalt, der in den Kuchen drin ist, in fast allen, so gut wie allen Kuchen, der erhöhte Zuckergehalt hat natürlich bei mir aufs Gewicht geschlagen und hat meine Entzündungsmomente
00:02:10
Speaker
stark erhöht.
Negative Auswirkungen von Zucker und Getreide
00:02:12
Speaker
Denn Getreide ganz allgemein führt zu einem Anstieg des Blutzuckers und du schüttest Insulin aus. Das ist ein Vorgang, den sollte man so gering und so selten wie möglich provozieren, weil er ist nicht gesund, weil er zu heimlichen Entzündungen führt. Also diese Kombination von Getreide, sprich hoher Blutzucker, sprich Insulin, ist eine Kette, die ist sehr, sehr ungesund. Und dazu kam aber, dass sich dann
00:02:41
Speaker
Im zweiten Jahr, nachdem ich das also pro Woche ein oder zwei Stück Kuchen gegessen habe und mich also sichtlich schlechter gefühlt habe, der Rest der Ernährung ist ja geblieben. Ich habe das nur eben oben drauf gemacht. Im zweiten Jahr habe ich dann die Wildkräuter weggelassen und habe mich dann zwei vegan ernährt, aber ohne Wildkräuter und habe dann auch zweimal die Woche Kuchen gegessen. Und dann ging es mit meiner Gesundheit wirklich rapide abwärts. Meine Energie wurde viel, viel
00:03:09
Speaker
kleiner. Die verfügbare Energie war nur ein Bruchteil dessen, was ich früher hatte und was ich jetzt wieder habe. Dazu kamen Depressionen, Verstimmungen, Sucht nach mehr Zucker, Sucht nach mehr Süß, Sucht nach mehr ungesunden Dingen, wurde jeden Tag präsent. Und meine Energie ging so weit runter,
00:03:35
Speaker
Und das habe ich dann gemerkt, ich konnte keine Treppe mehr hinuntergehen, ohne mich am Geländer festzuhalten.
00:03:41
Speaker
Ich konnte keinen Winterreifen mehr hochheben, den ich ausgewechselt habe in eine Werkstatt und der sollte dann ins Lager. Dabei wurde mir richtig schlecht. Ich hatte starke Kreislaufprobleme. Die bekam ich auch, wenn ich morgens aufgestanden bin und mich dann vielleicht noch irgendwas gebückt habe, hatte ich sofort ein Kreislaufproblem. Also meine Gesundheit und meine Ernährungs- und Energiequalität hat rapide nachgelassen. Ich habe dann dieses Experiment abgebrochen, habe alles weiterhin so gemacht, wieder die Wildkräuter.
00:04:10
Speaker
Kein Getreide mehr. Und siehe da, nach drei Monaten war meine alte Energie wieder da und jetzt sechs Monate später fühle ich mich wieder wie ein Fisch im Wasser und kann jetzt eindeutig belegen und bezeugen, dass Kuchen, sprich also erhitztes Getreide, haben wir auch in Pizza, da fehlt bloß der Zucker, oder in Nudeln haben wir auch erhitztes Getreide. Erhitztes Getreide in Kombination mit weißen Zucker ist das absolute Gift.
00:04:40
Speaker
Und diese Dinge aus deinem Leben zu verbannen, das ist für viele der Zuhörer wahrscheinlich schwierig.
00:04:47
Speaker
weil sie vielleicht in einem Alter sind, wo sie das noch gar nicht merken. Weil wenn du 30 bist oder vielleicht 40 bist, dann kannst du fröhlich frei einmal, zweimal die Woche Kuchen essen und du merkst das nicht. Wenn du aber 72, 73 bist, so wie ich, und hoch sensibilisiert durch zehn Jahre Wildkräuter, da hast du eine ganz andere Sensibilität und eine ganz andere Empfindung für die Frequenzen, die von Ernährung ausgehen und wie sie sich in deinem Körper niederschlagen.
00:05:12
Speaker
dann merkst du das viel stärker. Was ich jetzt aber in diesem hohen Potenzial gespürt habe, merkt jemand, der 30, 40 oder 50 ist vielleicht nicht so stark und hält das für Unsinn, was ich hier erzähle.
Langfristige Folgen schlechter Ernährung
00:05:25
Speaker
Aber wenn man sich dann auf der anderen Seite umschaut, wie Leute, die sich ihr Leben lang normal ernähren und die auch regelmäßig im Café sitzen und Kuchen essen, wenn ich mir die Menschen anschaue, wenn ich sehe, wie sie gehen, welche Körperhaltung sie haben, wie verknorpelt die Finger sind, wie krumm die sind, wenn ich ihre Gesichtshaut anschaue, wie gebückt sie gehen und mit wie wenig Energie die durchs Leben gehen, dann weiß ich, dass 30 Jahre Kuchenessen, bei denen wirklich ein echtes Problem hervorgehoben haben,
00:05:55
Speaker
das dann durch Fleisch und Nudeln und Pizza und Pasta noch verstärkt wurde. Langfristig gesehen ist
00:06:04
Speaker
Glutenheiliges Getreide, no go. Also schön zusammengefasst. Vor allem hast du ein Ding gemeint mit dem Kuchen, das tatsächlich fast keiner auf dem Radar hat und das eine Kombination darstellt, die ihresgleichen sucht. Nämlich, du hast ja gesagt, erhitztes Getreide, was ja schon mal an und für sich sehr viel Glyphosat enthält und ja auch ultra, ultra hoch verarbeitet ist. Dann kommt sehr, sehr viel Zucker dazu. Dann kommen meistens noch Milchprodukte dazu.
00:06:32
Speaker
die das sowieso total verschleimen. Und wir wissen, dass meistens die meiste Milch, vor allem die ultrahoch erhitzte und verarbeitete Milch, nicht gut für uns ist. Sei mal vielleicht der von Rohmilch und so weiter auf einem anderen Blatt dahingestellt, aber die machst du auch nicht in den Kuchen rein.
00:06:52
Speaker
Dann kommt ja Butter dazu und dann kommt ja meistens noch irgendwie Geschmacksverstärker dazu, irgendwelche Früchte aus den Dosen und so weiter. Und dann denkt man, okay, es sieht ja noch einigermaßen gesund aus. Also super, super gut zusammengefasst. Also das ist das schlechteste Lebensmittel überhaupt, neben Pringles Chips vielleicht und der Fetikpizza. Weil, du hast es richtig gesagt, die Fetikpizza enthält zumindest weniger Zucker und vielleicht mal ein Stück Brokkoli drauf.
00:07:23
Speaker
Aber jetzt vielleicht so, um das mal abzuschließen.
Kritik an Detox-Produkten und gesunde Gewohnheiten
00:07:28
Speaker
sehr davon überzeugt jetzt mittlerweile durch das Interview mit dir, dass es sinnvoll ist zu entgiften und du hast ultra viele Wege genannt, wie wir das tun können. Du hast der Unlängste eben auch die Revoblend Mixer-Serie entwickelt, mit dem jeder sich ganz einfach zu Hause einfache Smoothies machen kann, ein paar Wildkräuter oder Sprossen eben auch mit dazu und gutes grünes Blattgrün, was du ja gesagt hast, als Basis nehmen.
00:07:56
Speaker
Wert legen auf Bio, wenn ich was kaufe. Ich liebe Spinat im Smoothie, aber Spinat ist eines der meist gespritzten Lebensmittel. Das heißt, ich muss unbedingt dann als Bio holen. Was hältst du von diesen ganzen Detox-Produkten, die da draußen sind, ist die Frage. Das wird ja zuallererst meistens gegoogelt.
00:08:22
Speaker
Kakaomischungen mit Pilzen, irgendwelche Ausleitungspakete, irgendwelche erhitzten Fruchtsmusis, die dann angeboten werden. Was hältst du von den Detox-Produkten und was sind gute Detox-Produkte? Das ist einerseits gut gemeint, diese Fertigmischungen.
00:08:41
Speaker
haben aber auf der anderen Seite immer nur die Wirkung, die sie in diesem Körper, der sie zu sich nimmt, ausbreiten können, weil das Verhältnis von der Ernährung, die dieser Mensch praktiziert und die Detoxprodukte, die er zu sich nimmt, die müssen stimmig sein. Wir werden, angefangen durch die Schulmedizin, werden wir immer in einem
00:09:04
Speaker
Entspannungsmodus gehalten, sprich du musst nichts verändern, du musst nur das nehmen und das nehmen und dann wird alles wieder gut. Und meine Erfahrung ist, dass die Leute, die sich darauf verlassen, auch bei Detox Produkten, die nichts ändern, sondern nur das dazu nehmen,
00:09:18
Speaker
wird auf Dauer kein Resultat sein. Denn die Willensanstrengung, den Körper wirklich an neue Ernährungsgewohnheiten zu gewöhnen, dauerhaft, diese Willensanstrengung ist bei den meisten Menschen nicht vorhanden, weil sie in ihrem Komfortmodus leben möchten. Sie möchten nach wie vor all das tun, was sie bisher getan haben, nur etwas Neues dazu. Und das muss dann die Lösung, das muss die Solution sein, die dann alles verändert.
00:09:43
Speaker
Und das funktioniert nicht. Das funktioniert niemals, egal wie gut diese Detox-Produkte sind.
Effektive Detox-Strategien und Darmgesundheit
00:09:49
Speaker
Deine Ernährungsgewohnheiten, die dich dahin gebracht haben, dass du so stark übersäuert bist, die musst du ablegen, wenn du nicht mehr übersäuert sein möchtest. Wenn du obendrauf als Add-on vielleicht noch eine oder zwei schöne Produkte bekommst, die entweder viele Enzyme haben oder die deinen Magen-Darm ein bisschen auf Vordermann bringen, wie z.B. fermentiertes Gemüse oder fermentierte Kräutersäfte, das kann man ja auch fertig kaufen, benutze ich übrigens auch.
00:10:16
Speaker
Kombucha, ein fermentierter Tee. Wenn man diese Dinge dann oben drauf noch macht, dann haben die auch eine gute Wirkung. Es geht ja alles über den Darm. Und wenn es über die Bequemlichkeit, über das Gehirn läuft, dann läuft das irgendwann schief. Und die Leute sind enttäuscht, hören damit auf und sagen, das bringt überhaupt nichts und fühlen sich bestätigt. Eigentlich bin ich ja gar nicht so krank und übersäuert, weil es hat sich ja eigentlich nichts getan. Und dann ist das Ding den Bach runter.
00:10:44
Speaker
Ja, sehr spannend auf jeden Fall. Deshalb aus deiner Sicht funktionieren die meisten Detox-Produkte nicht, weil es natürlich dann eben auch ein Lifestyle-Change zufolge haben muss. Das sehe ich genauso. Wir haben aber trotzdem dann einige Detox-Produkte, da würde ich am Schluss gerne noch mal drauf kommen.
00:11:00
Speaker
die doch tatsächlich funktionieren. Du hast die Wildkröte genannt. Du hast Zeolith genannt. Es gibt ja auch sowas wie Heilerde. Kann sich jeder in der Drogerie kaufen. Ist sogar medizinisch validiert. Dann hast du fermentierte Sachen genannt. Also fermentiertes, rohköstliches Sauerkraut wird glaube ich schwer im Supermarkt zu kaufen. Da brauchst du schon einen guten Bioladen, wenn überhaupt. Das andere Sauerkraut im Glas würde ich eher davon abraten, weil wieder total viel Zucker drin ist und es erhitzt ist.
00:11:30
Speaker
Du hast generell fermentierte Produkte wie Miso und so weiter machen. Kombucha sehe ich ein bisschen kritisch, weil immer Restalkohol drin ist und der Restalkohol für Menschen wie mich, die zwölf Jahre lang keinen Alkohol getrunken haben, mich sogar noch umhaut. Für mich ist Kombucha so ein bisschen so eine leicht alkoholisierte, immer noch Zuckerbrühe.
00:11:57
Speaker
Aber da kann man darüber streiten. Wir diskutieren auf einem hohen Level. Gibt es noch Sachen, wo du sagst, die kannst du im Supermarkt kaufen? Brottrunken fällt mir ein. Oder in der Drogerie kaufen, wo du sagst, okay, Stempel drauf. Detox approved. Also das Wichtigste, was du eben genannt hast, ist auch, dass die Dinge alle biologisch sein müssen. Alles andere ist no go. Das gilt für Obst, das gilt für Detox, das gilt für Fermente. Es muss bio sein.
00:12:26
Speaker
Sonst schaden wir uns mehr, als wir gerne möchten. Es gibt mittlerweile so viele gute Produkte, auch in Supermärkten, zum Beispiel Kimchi.
00:12:35
Speaker
Kimchi ist Rohkostqualität und kannst du fertig kaufen in Bio Qualität, sogar beim Supermarkt um die Ecke. Nicht in allen, aber es gibt einige. Es gibt auch in Bioläden, sind ein bisschen teurer, aber die haben wirklich eine sehr hohe Qualität. Auch in verschiedenen Gewürzmischungen, mal scharf, mal nicht so scharf. Dann ist eine Sache, die ich seit Jahren jetzt praktiziere, Joghurt. Und zwar gibt es ja mittlerweile pflanzliche Joghurt und da bevorzuge ich Mandel oder Kokos Joghurt.
00:13:06
Speaker
Und den nehme ich auch zum Mixen im Smoothie. Wir nehmen ein bisschen Kokoswasser dazu, Himbeeren, Heidelbeeren dazu oder irgendwelches Obst, was du gerade da hast. Biologisches Obst natürlich. Und mixe dir damit einen weißen Smoothie. Sehr, sehr gesund. Die Darmflora freut sich riesig. Man hat eine hohe Sättigung. Man kann Leinsamen noch mit dazu nehmen oder Chiasamen, ein paar Esslöffel dazu nehmen.
00:13:32
Speaker
Man kann auch Zeolith noch mit hineintun in diesen weißen Smoothie. Also man hat dann gleich mehrere radikalen Fänger in einem Glas und das schmeckt sehr lecker. Es sättigt und es macht wirklich sehr viel Spaß, das auch jeden Tag zu trinken. Denn es nutzt ja nichts, wenn es nicht magst. Denn du solltest ja über Jahre regelmäßig trinken. Dieser Sofort-Effekt, den gibt es ja nur in der Schulmedizin. Da nimmst du ein Ding und sofort haust dich um.
00:13:56
Speaker
Aber solche weichen Gesundheitsmittel, die entwickeln nur langsam ihre Wirkung. Also soll es auch wirklich gut schmecken. Kombucha ist die gute Nachricht. Es gibt eine Firma in Deutschland, die fermentiert Kombucha in Rohkostqualität und versetzt ihn mit ein bisschen Kohlensäure, damit er stabil ist. Und da ist kein.
00:14:19
Speaker
Alkohol mehr drin, nur noch ein Rest Zucker. Also es ist stabil, Rohkostqualität und hält sich im Kühlschrank wunderbar. Und dann gibt es ein Produkt aus Dänemark, glaube ich, ist es. Das heißt Vita Biosa. Das sind fermentierte Wildkräuter.
00:14:34
Speaker
Nur Wildkräuter und sonst nicht. Da wird der Zucker vergoren, wie das sich aufgelöst hat. Und das ist eine dunkelbraune Brühe, wenn ich das mal so sagen darf. Extrem basisch, extrem sauer, Entschuldigung, und sehr stark fermentiert. Und es baut die Darmflora auf wie keine andere. Und diese Kombination von Kombucha mit Vitabiosa, ein Schott Vitabiosa in einem Glas Kombucha ist für mich momentan der absolute Bringer.
Morgendliche Detox-Routinen und mentale Gesundheit
00:15:01
Speaker
Das zweite, wenn es kälter wird,
00:15:03
Speaker
Ein sehr gutes Mittel ist Zitronensaft mit warmem Wasser. Man kann das eventuell noch mit ein bisschen Honig süßen, muss aber nicht. Das morgens auf nüchternen Magen wirkt Wunder. Und mein eingangs erwähntes Produkt von einer Sole, zwei Esslöffel oder zwei Teelöffel Sole auf ein warmes Glas Wasser ist auch ein stark entgiftendes Produkt, das man sehr leicht selber herstellen kann. Kostet kaum Mühe, ist morgens schnell angereichert. Also da hat man schon
00:15:31
Speaker
ein paar Dinge in der Hand, wie man vor allen Dingen den Morgen mit sehr viel Basis und mit sehr viel Fermenten anreichern kann, die uns helfen, die Darmflora wieder auf Vordermann zu bringen und die synchron dazu aber auch stark entgiften und Schlacke ausleiten. Und das, wenn man das ein paar Wochen gemacht hat, das ist ein Benefit, den spürt man und den fühlt man auch. Und man fühlt sich um einiges leichter. Man fühlt sich klarer.
00:15:58
Speaker
Der Dunst im Kopf ist weg. Und nochmal zurück auf das erhitzte Getreide und den Zucker. Leute, die das regelmäßig essen, das sind die meisten Leute in unserer Gesellschaft, haben Depressionen. Und diese Depressionen kommen definitiv von dieser Ernährung.
Abschluss und Zuhörerengagement
00:16:18
Speaker
Wie schön, dass du bei dieser Folge dabei warst. Alle zugeregenen Links findest du in den Show Notes. Lass gerne eine Bewertung für den Podcast da. Jeden Donnerstag und Sonntag wartet eine neue Folge auf dich. Teile den Podcast auch gerne mit deinen Liebsten, damit auch sie ihrer Gesundheit zukünftig wieder mehr Beachtung schenken.
00:16:37
Speaker
Du findest Mr. Brokoli auch auf YouTube, Instagram, auf seinem Blog und bei School. Wenn du Fragen oder Anregungen für künftige Podcastepisoden hast, melde dich gerne bei uns. Wir freuen uns auf dich. Vielen Dank und einen wunderschönen Tag wünscht dir das ganze Mr. Brokoli Team.