Transcript
Speaker: Dass wir einfach bewusst miteinander umgehen und Hand in Hand arbeiten und das nicht nur unter den Menschen, sondern auch unter den Tieren mit der Natur. Dass man einfach auch dankbar ist für das, was man hat und das dann auch dementsprechend behandelt. Das wäre ganz schön, wenn das jeder irgendwie umsetzen könnte.
Speaker: Willkommen zum vegan Fitness Athlete Podcast. Hier verraten vegane Lebensathleten ihre besten Erfolgstipps. Und hier ist dein Gastgeber. Er ist der absolute Lupinen -Fan. Und er hätte nie gedacht, dass man die Dinger auch essen kann. Christian Wenzel.
Speaker: Herzlich willkommen, mein Name ist Christian Wenzel, dein Mr. Broccoli und Experte zum Thema erfolgreich sein mit dem veganen Lebensstil. Heute bist du zu Gast wieder beim Vegan Athlete Podcast und in diesem Podcast haben wir vegane Lebensathleten zu Gast, die auf ihre Art und Weise mit oder vielleicht sogar trotz
Speaker: der veganen Lebensstil und Ernährung erfolgreich sind und damit auch Großes bewirken sei es in den Themen Fitness Ernährung Gesundheit oder auch im Business hier in diesem Podcast kommen die bekanntesten und einflussreichsten veganen Menschen zu Wort.
Speaker: Und wenn du, lieber Zuhörer, einen Vorschlag hast, wen wir in diesen Podcast einladen sollten, der auch unbedingt sein Wissen teilen sollte, dann schreib uns jetzt gerne eine E -Mail an christian -wenzel .com oder gehe auf christian -wenzel .com slash podcast und wähle dort die Episode mit der Sarah Freudel aus, denn sie ist heute zu Gast.
Speaker: und guck dir dort die Show -Notes an und dort kannst du dich auch für uns zu Wort melden. Ohne lange Umschweife möchte ich dann auch direkt zu Sarah kommen. Sarah Freutel, sie ist Bundesligaspielerin, Fußballbundesligaspielerin, hat einen eigenen Wikipedia -Eintrag und spielt aktuell bei der SGS. Willkommen, Sarah. Ja, hallo. Danke für die Einladung. Ich freue mich, hier zu sein.
Speaker: Ja, ich freue mich, ist eine ganz besondere Ehre und du hast mir im Vorgespräch erzählt, was der Zuhörer heute besonders lernt und da hast du gesagt, er lernt besonders, wie sich die vegane Ernährung auf die Leistung auswirkt und zwar von einer Profifußballspielerin und darauf bin ich sehr, sehr gespannt. Und vorher stell dich doch bitte einfach ganz persönlich vor und erzähl, wie bist du da hingekommen, wo du jetzt bist?
Speaker: Ja, genau. Ja, ich bin die Sarah Beutel und ich spiele jetzt mittlerweile seit acht Jahren in der Bundesliga Fußball. Hab auch über 100 Einsätze in der Bundesliga. Und ja, man ist ständig irgendwie damit beschäftigt, wie kann ich meine Leistung optimieren? Wo kann ich noch ein bisschen an Rädchen schrauben, dass sich das noch besser einstellt? Und da habe ich mich immer viel mit Ernährung allgemein auseinandergesetzt. Irgendwann kam ich dann zu dem Thema vegan.
Speaker: Ja, und da habe ich ziemlich schnell gemerkt, dass das irgendwie das Richtige sein muss und habe dann vor etwas über einem Jahr beschlossen, dass ich das jetzt auch dann mal umsetze und beobachte, wie sich das auf mich und meine Leistung auswirkt. Und habe dann auch eigentlich von jetzt auf gleich beschlossen, vegan zu leben und das dann auch ziemlich diszipliniert durchgezogen. Also ich habe eigentlich von einem auf den anderen Tag gesagt, ich versuche es jetzt.
Speaker: Ja, und dann mein Plan war, das erst mal irgendwie drei Monate zu machen. Und dann habe ich aber ziemlich schnell gemerkt, dass ich dabei bleiben möchte und auch irgendwie muss, weil sich das wirklich nur zum Vorteil ausgewirkt hat. Und ja, auch mein also von der Leistung her merke ich auf jeden Fall eine deutliche Steigerung. Meine Leistungstests waren alle besser als die letzten acht Jahre, also deutlich besser.
Speaker: Und das, obwohl ich eigentlich nie das Gefühl hatte, dass ich unfit war. Also ich dachte eigentlich, so viel Luft ist da gar nicht mehr nach oben, aber da war doch noch einiges möglich. Und allgemein fühle ich mich fitter, vitaler, gesünder, besser. Ich brauche weniger Schlaf. Ich stehe morgens auf. Ich bin fit. Also ja, nur Positives hat es mit sich gebracht. Kann ich auf jeden Fall jedem empfehlen und weitergeben.
Speaker: Ja wow, da hast du jetzt schon einiges gesagt, auf das ich auch nochmal ein bisschen näher Bezug nehmen möchte. Erzähl doch unseren Zuhörern vielleicht noch ganz kurz, wie hast du es denn allgemein geschafft, in die Fußball -Bundesliga zu kommen? Also das hat ja jetzt nicht unbedingt was mit veganer Ernährung zu tun, sondern wie schafft man es, in so eine hochdotierte Position zu kommen und vor allem eben auch Bundesligaspielerin zu sein?
Speaker: Ja, also ich habe schon immer viel Sport gemacht. Also ich bin seit ich laufen kann irgendwie sportbegeistert für alles und habe dann relativ spät eigentlich erst mit dem Fußball angefangen mit 12. Hab dann ein Jahr hier in so einem kleinen Verein gespielt und wurde da dann direkt besichtet in der Jugend noch. Das war in der U13. Seitdem spiele ich auch bei uns im Verein, also bei der SGS Essen und komme quasi aus der eigenen Jugend. Also habe dann da
Speaker: Seit ich 12 oder 13 bin gespielt und kam dann mit 16 hatte ich meinen ersten Einsatz in der Bundesliga. Ja, so lief das eigentlich.
Speaker: Also ziemlich unspektakulär, so wie du es gerade erzählst. Du hast relativ spät angefangen, warst wohl so eine Art Naturtalent und wurdest direkt entdeckt von einem Scout, nehme ich mal an, und bist dann eben auch der SGS Essen treu geblieben. Das ist ja schon sehr selten. Im Fußball zumindest habe ich so das Gefühl bei den Herren, wo man es ja öfter mitbekommt mit den ganzen Wechseln. Wie ist das bei dir?
Speaker: Ist die SGS Essen so gut, dass du da stetig eben auch mit oben mitspielen kannst, oder bist du da einfach so verwurzelt, dass du sagst, okay, auch wenn es attraktivere Angebote gibt, gehe ich nirgends woanders hin, denn, und das weiß ja der eine oder andere Zuschauer nicht, du warst ja auch mal zumindest kurzfristig in der Nationalmannschaft, richtig? Ja, in der Jugendnationalmannschaft, genau. Und, also ich glaube, dass
Speaker: spielt beides eine Rolle, dass also zum einen bin ich sehr verwurzelt in dem Verein und auch hier in der Stadt. Und ich muss sagen, mittlerweile hängt mein Herz schon ziemlich da dran. Aber zum anderen, also es gibt definitiv auch attraktive Angebote und Vereine, wo man vielleicht noch andere Entwicklungsmöglichkeiten hätte. Aber ich muss sagen, dass mir gerade dieses die SGS steht für ein familiäres Umfeld und
Speaker: Ja, viele Spielerinnen spielen seit sehr vielen Jahren da. Also unsere Mannschaft hat sich irgendwie so zusammengeschlossen und wir haben immer wenig Abgänge nach der Saison und auch nicht so viele Neuzugänge. Das heißt, wir sind irgendwie aufeinander abgestimmt und eingespielt. Und der Verein hat auch eine interessante Entwicklung so genommen in den letzten Jahren. Wir bauen auch viel auf unsere eigene Jugend und ja, das ist so ein ganz schönes familiäres Verhältnis irgendwie.
Speaker: wo man sich wohlfühlt und ich glaube, wenn man einmal richtig da drin ist, dann fällt schwer irgendwie da rauszukommen. Mittlerweile spielen wir auch ganz gut oben mit. Wir standen vor zwei Jahren im Pokalfinale und haben jetzt die Liga letztes Jahr auf dem vierten Platz abgeschlossen. Das ist ganz in Ordnung, also wir sind zufrieden.
Speaker: Ja, das denke ich doch schon auch super. Vor allem wenn natürlich solche tollen Athletinnen wie du dort spielen, dann kann das nicht anders laufen. Du hast es ja schon gesagt, als du angefangen hast mit dem Fußball und auch viele, viele Jahre danach, hast du dich jetzt nicht unbedingt vegan ernährt und warst da auch schon zufrieden mit deiner Leistung?
Speaker: Und wie hast du dich denn in dieser zeit ernährt also was hast du ganz typisch so diese sportler diät gemacht möglichst viel eiweiß viel kohlenhydrate und so weiter oder wie war da damals deine ernährung. Ja genau also ich habe schon immer auf ernährung geachtet so also ich habe immer geguckt dass es frisch ist dass es irgendwie gesund ist und.
Speaker: dass ich irgendwie meine Speichervorräte fülle, wobei ich da gar nicht so genau wusste, was ich da füllen muss. Aber genau dieses typische Eiweißkohlenhydrate braucht man als Sportler und da habe ich dann halt schon drauf geachtet. Und umsonsten aber habe ich mich richtig intensiv erst jetzt damit wirklich auseinandergesetzt, als ich auch zu dem Thema vegane Ernährung kam.
Speaker: Ist das denn in einem Fußballverein nach wie vor so, dass auf die Ernährung da relativ wenig Wert gelegt wird, beziehungsweise auch nicht trainiert wird oder unterrichtet wird? Wir hatten schon hin und wieder mal Ernährungsberater bei uns, wobei das dann immer so aus verschiedenen Bereichen war und uns eben jeder was anderes erzählt hat. Und dann letztendlich, klar muss jeder für sich sowieso entscheiden, was für ihn das Beste ist und was er daraus mitnimmt und daraus zieht.
Speaker: Und allgemein sind wir aber ziemlich frei, was unsere Ernährung angeht. Also wir werden uns vielleicht manchmal was mit an die Hand gegeben, aber wie das letztendlich jeder umsetzt, ist dann doch jedem selbst überlassen.
Speaker: Also anscheinend in der Männerbundesliga scheint sich das jetzt so ein bisschen zu ändern. Da kommt ja auch immer wieder so ein bisschen was durch, dass der eine oder andere sich jetzt mehr vegan ernährt. Das hat ja auch so ein bisschen so Einfluss von der Nationalmannschaft, als dort der Koch so ein paar vegane Milch -Alternativen und so weiter hingestellt hat. Merkst du das, dass öfter darüber geredet wird oder bist du da wirklich so ein Exot auch unter deinen Mitspielerinnen?
Speaker: Nee, also das ist definitiv so, dass das mehr zum Thema wird und dass viele auch. Also ich kriege es bei mir in der Mannschaft extrem mit, bei vielen, die sich eigentlich gar nicht um Ernährung viel gekümmert haben und sich gar nicht viel Gedanken gemacht haben, dass die jetzt auf einmal auch mal kommen und sagen Ja, ich stecke jetzt auch mal auf Pflanzenmilch um oder ich habe jetzt meinen Fleischkonsum ein bisschen gemindert oder ja so, dass die Leute schon mehr nachdenken, weil sie auch ein Beispiel also bei mir jetzt oder wir haben noch eine in der Mannschaft, die jetzt
Speaker: auch vegan lebt und wenn man am beispiel von mitspielern sieht wie sich das auf die fitness auswirkt dann ja kommt vielleicht manche dann doch zu dem entschluss dass sie auch mal was ändern müssen oder ausprobieren könnten. Also du bist jetzt hier nicht irgendwie in außen seite oder du wirst schief angeschaut sondern es ist eher das gegenteil dass sie eher aufschauen und sagen hey wie hast du das geschafft dass du jetzt noch mehr leistung bringst.
Speaker: Ja, genau. Also manche, für die ist das halt gar nichts. Und die sagen dann auch schon mal, da kommt dann auch schon mal ein Spruch oder so. Aber die meisten sind eher interessiert und fragen viel nach. Und viele wenden das dann auch so ein bisschen auf sich an. Und ja, ein paar Ausnahmen gibt es auch, die dann halt mal irgendwie einen Spruch sagen oder
Speaker: die dann von vornherein sagen lass mich einfach damit in ruhe ich möchte das nicht und dann ist das ja auch ok ja klar also das heißt. Wenn ich das richtig verstanden habe bist du aus leistungs optimierten gründen vegan geworden du hast dich also irgendwann damit beschäftigt. Und für dich war der vordergründige grund ok wie kann ich meine leistung optimieren. Genau ja also das ethische kommt natürlich auch dazu so damit habe ich mich auch immer befasst ich habe auch nie viel fleisch gegessen.
Speaker: aus den Gründen und hat mich auch so mit Massentierhaltung auseinandergesetzt und so. Das war auch mit einem Grund. Im Vordergrund stand aber zu dem Zeitpunkt tatsächlich so die Leistung. Und mittlerweile, umso länger ich vegan bin und umso mehr ich mich mit einem befasse, muss ich aber sagen, rückt das Ethische auch immer mehr in den Vordergrund.
Speaker: Ja das kann ich voll von mir auch bestätigen also ich war dann ähnlich wie bei dir bin aus leistungsoptimierten gründen vegan geworden beziehungsweise eher aus meiner gesundheit ich bin jetzt keine kein profi sportler wie du hab allerdings schon immer viel viel sport gemacht und war da auch immer daran interessiert wie kann ich langfristig meine gesundheit steigern und optimieren.
Speaker: Und bin dadurch einfach auch damals durch die ganzen ja wie soll ich sagen durch die ganzen Skandale ja mit Fleisch und so weiter bin ich da einfach auf den Drichter gekommen okay. Dass ich das jetzt mal lassen kann und das war so mehr oder weniger der Grund und.
Speaker: Ja, ich würde interessieren, wie du darauf gekommen bist. Also hat dir jemand von veganer Ernährung erzählt und hat dann gesagt, du kannst damit deine Leistung steigern? Oder wie genau bist du drauf gekommen? Ja, das ich ja, ich habe mit, mit wem habe ich mich unterhalten? Auch mit einem Sportler. Ich kann jetzt gerade nicht mehr genau sagen. Das war irgendwo auf einem Turnier und da kamen wir auf das Thema vegane Ernährung.
Speaker: Und da habe ich mich zum ersten Mal mal näher damit befasst. Und dann habe ich mich auch zu Hause damit mehr befasst und habe auch viel gelesen. Und dann kam mir der Gedanke immer mal wieder in den Kopf. Und dann wurde ich irgendwann bei Facebook in eine vegane Sportler Connection eingeladen, in so eine Gruppe, wo jeder seine Erfahrungen miteinander teilen kann und Rezepte und Fragen stellen kann. Und dadurch ist das Thema immer mehr an mich rangerückt.
Speaker: Ja, dann ausschlaggebend war, dass ich mich mit einer Freundin unterhalten habe, die ich schon ziemlich lange kennen. Und die hat mir erzählt, dass sie hatte immer so viele Probleme mit Allergien. Und seit sie sich vegan ernährt, ist das alles komplett weggegangen und sie fühlt sich viel besser. Und dann habe ich gesagt, ja, ich beschäftige mich auch schon länger damit und wollte das immer irgendwie in Angriff nehmen. Und das war irgendwie so der letzte
Speaker: Ja, das, was mir noch gefehlt hat, wo ich dann gesagt habe, so jetzt mache ich das, weil das kann ja irgendwie nur gut sein. Spannend. Und du hast ja gemeint, du hast von 0 auf 100 quasi gestartet, von einem auf den anderen Tag. Wie schwer oder wie einfach ist es dir gefallen, dann deine Rezepte, deine Ernährung umzustellen, auf vielleicht auch geliebte Rezepte mit Milch, Fleisch, Fisch und so weiter zu verzichten?
Speaker: Ja, es ging eigentlich, weil ich irgendwie, ich glaube, man braucht halt wirklich die absolute Überzeugung. Und das war bei mir irgendwie der Fall. Und es hat irgendwie Klick gemacht. Und ich habe mir dann auch gedacht, wenn ich das jetzt nicht ganz durchziehe oder irgendwie Ausnahmen mache, dann kann ich nicht zu 100 Prozent sagen, wie es sich auf mich auswirkt. Und deswegen war mir das schon wichtig, dass ich das wirklich diszipliniert und zu 100 Prozent mache. Und ja, es gab so ein paar Sachen. Zum Beispiel habe ich früher ziemlich gerne Zwiebel mit gegessen und
Speaker: Fetakäse und das war schon so, dass mir das am Anfang, weil das habe ich eine Zeit lang echt Fetakäse auf jedes Gericht mittags und das war am Anfang schon so, dass ich dachte, jetzt ein bisschen Fetakäse auf mein Gericht, aber das war wirklich vielleicht drei, vier Tage und dann habe ich mir das nochmal bewusst gemacht, dass das nicht unbedingt gut ist, jeden Tag Fetakäse zu essen und dann ging es eigentlich und auch
Speaker: mit dem Met, das ist mir am Anfang auch ein bisschen schwer gefallen, aber das hat auch vielleicht ein paar Wochen gedauert und mittlerweile kann ich mir gar nicht mehr vorstellen, das überhaupt zu essen. Und generell ist das mit den Rezepten oder man hört ja immer, ja, was isst man denn dann noch als Veganer oder also man hat so viele Möglichkeiten und mir ist auch so vieles Neues irgendwie untergekommen und bewusst geworden, was ich früher gar nicht so viel gekocht oder gemacht habe.
Speaker: Und man geht auch ganz anders durch den Supermarkt irgendwie mittlerweile. Man befasst sich einmal mit den Dingen und setzt sich damit auseinander und geht ein paar Mal einkaufen. Aber dann wird das genauso zum Alltag, wie es vorher für mich Alltag war, einzukaufen oder zu kochen.
Speaker: Schön gesagt. Jetzt hast du ja ein schönes Tischspott genannt. Es gibt so viel Vielfalt und so weiter. Magst du uns mal so ein bisschen einen Einblick in deinen Ernährungsplan geben? Also wie, wenn du jetzt einen ganz normalen Trainingstag hast oder jetzt quasi im Trainingsalltag bist, wie ist da deine Ernährung? So von Frühstück über Snacks, Mittagessen, Abendessen? Ja, morgens esse ich meistens einen Brei und meistens auch mit
Speaker: angekeimten Haferflocken oder Sonnenbogenkern oder so, weil da die Nährstoffpalette einfach noch ein bisschen breiter ist. Da mache ich dann frisches Obst rein und meistens gieße ich den dann mit heißem Wasser auf, manchmal aber auch mit pflanzlicher Milch oder Joghurt oder so, je nachdem. Und das macht eigentlich ganz gut satt und gibt auch viel Energie für den Tag. Dann trinke ich morgens noch ein Glas ersten Gras.
Speaker: weil das auch ganz gut von den Nährstoffen ist und zum Beispiel Eisen enthält. Ja, und dann mittags koche ich eigentlich viel Gemüse immer. Und was ich ganz oft und gerne mache, sind so Bratlinge, Weizenbratlinge oder Linsenbratlinge, was auch immer, so worauf ich gerade Lust habe. Und das kombiniere ich dann immer mit Kartoffeln, Nudeln, Reis, Süßkartoffeln.
Speaker: Ja, da gibt es eigentlich viele Möglichkeiten. Und abends koche ich dann meistens auch noch mal warm und das sieht eigentlich ähnlich aus wie mittags. Okay, also du hast gesagt, du trinkst da eben auch so ein Gerstengras. Hast du da einen vorgemixsten Gerstengrassaft oder ist das so ein Pulver, was du dann auflöst? Ja, genau, das ist ein Gerstengraspulver, was ich morgens einfach dann im Wasser mische und
Speaker: Ja, das ist 100 % Gerstengrassepulver, ja. Hast du da eine Empfehlung? Auf welche Marke? Weil es gibt ja mittlerweile auch so viele verschiedene Anbieter und Nahrungsergänzungsmittel, dass die Menschen gar nicht mehr richtig durchblicken. Was nimmst du da? Ja, das stimmt. Also ich habe echt einiges ausprobiert und am zufriedensten war ich mit dem Gerstengrasse von Rap Vital Food.
Speaker: und das ist auch geschmacklich ja wenn man das viele haben damit irgendwie ein problem das im wasser zu trinken gerstengras aber das ist geschmacklich echt also ich bin damit zufrieden ich trinke das sogar ganz gerne ja cool es schmeckt so gesund gell ich kenne das auch sehr gut allerdings nehme ich sehr athletic queens ja weiß nicht ob dir das auch was sagt
Speaker: Und da ist glaube ich unter anderem auch gersten krass drin das ist so ein mix aus glaube ich 75 verschiedenen obs und gemüsesorten alles oder das meiste organisch würde man sagen über 90 prozent also bio und zum größten teil auch roh. Und das schmeckt halt noch super gut also super süß weil da halt so wie ananas pulver drin ist und so weiter.
Speaker: Und das hat halt so den vorteil dass ich mich mit das sehr sehr oft in smoothie und so weiter rein und das gibt dem smoothie dann auch noch mal so eine süßliche note sozusagen und ja ich bin halt sicher dass es alle nährstoffe enthält. Und das ist halt wirklich klasse wobei deine geschichte mit dem gästengras ist ja wirklich so ein universelles kraut also auch weizengras oder was es noch gibt mit spirulina und so weiter das sind ja wirklich ganz tolle sachen.
Speaker: Ja auf jeden fall ja und dann hast du gesagt du isst viel gemüse und bratlinge aus weizen linsen und so weiter du achtest jetzt also nicht drauf dass deine ernährung glutenfrei ist. Ja also zum teil aber nicht also damit setze ich mich gerade so ein bisschen auseinander aber ich.
Speaker: Sie das immer vor mich erst mit den Dingen genau zu befassen und zu belesen und so und das dann irgendwann umzusetzen und da bin ich jetzt noch nicht so weit. Also da kann ich ein tolles Buch empfehlen von dem Novak Djokovic dem Tennisspieler der hat ja ein Buch geschrieben das heißt Siegernahrung.
Speaker: Verlinke ich gerne auch mal in den Show Notes, genauso übrigens wie die Informationen zu dem Gästengras und dem gekeimten Müsli, denn das hatten wir auch schon sehr sehr häufig. Das ist auch so eine, ja wie ich sagen, so eine Überschneidung zwischen vielen anderen Leistungssportlern, dass sie statt in den normalen Müsli auch auf die gekeimte Variante zurückgreifen.
Speaker: Find ich klasse, auch bei dir. Also alle die Produkte, die Sarah hier nennt, findet ihr unter den Show Notes unter christian -wenzel .com slash podcast. Und wo war ich stehengebringen? Genau, beim Buch. Siegernahrung habe ich auch einen ganz großen Artikel darüber geschrieben. Der ist dann quasi mit dieser glutenfreien Ernährung
Speaker: Zu nummer eins geworden im tennis also der war immer schon sehr sehr gut hat unter den top 10 glaube ich gespielt und hatte aber ab und zu immer wieder so schwäche phasen. Also der ist dann teilweise sogar auf dem platz zusammengebrochen im wird schwarz vor augen und der wusste absolut nicht warum woran das liegt. Und irgendwann kam dann ein arzt zu ihm und hat ihm quasi attestiert hey guck doch mal ob das nicht an gluten liegt.
Speaker: Und dann hat er es einfach ausprobiert und siehe da seine schwäche phasen und diese anfälle waren weg hat dann sogar ist glaube von 82 auf 78 kilo runter und hat halt generell seine komplette leistung nochmal optimiert nur mit diesem kleinen trick sozusagen also sehr sehr spannend.
Speaker: Ja, das hört sich auf jeden Fall interessant an, das gucke ich mir mal an. Ja, kann ich dir gerne mal den Link schicken. Ja. Magst du uns vielleicht so ein Wende auf Gemüse? Du sagst, du machst sehr viel Gemüse, finde ich auch klasse. Dünstest du das oder kochst du das richtig? Und welche Gemüse sind da so deine Favoriten? Ja, ich dünste das und am liebsten, das haue ich irgendwie in jedes Essen fast rein, esse ich Brokkoli.
Speaker: Und ansonsten eigentlich alles gemischt, was mir gerade im Supermarkt ins Auge springt und auch gerne saisonabhängig. Ja, im Winter mache ich auch ganz gerne dann mal Einschöpfe und so, Linseneinschöpfe.
Speaker: Ich musste mir jetzt wirklich das Lachen verknüpfen, weil ich werde eben Mr. Broccoli genannt. Und das liegt eben daran, dass ich auch jeden Tag Broccoli esse. Das ist absolut mein Favorite. Es hat halt auch so viele Mikronährstoffe, auch Eisen, was du gesagt hast, und natürlich auch sehr, sehr viel hochwertiges Protein. Also eines der wenigen Gemüse, die hauptsächlich aus Eiweiß bestehen, statt aus Kohlenhydraten. Und ja, finde ich klasse, dass du da
Speaker: Das ist auch so ein bisschen dein Ding ist. Ja, von daher klasse. Also du kaufst dann auch durchaus mal so ein bisschen Fertiggemüse als so tiefkühl oder kaufst du alles immer frisch?
Speaker: Nee, eigentlich frisch. Also stark. Und versuchst da zu variieren, sodass du eben ein gutes Nährstoffprofil hast. Genau, ja. Ja, stark. Okay. Ja, das klingt doch alles klasse. Achtest du abends eher auf eiweißreiche Ernährung und lässt ein bisschen Kohlenhydrate weg oder ist das für dich gar nicht so wichtig, weil du ganz, ganz viel trainierst oder hast du da, isst du da gerade, wie es dir passt?
Speaker: Ja, ich esse meistens, wie es mir passt. Also ich muss sagen, ich habe glücklicherweise, muss ich da nicht so drauf achten, wann ich wie viele Kohlenhydrate esse oder so, weil ich glaube durch den Sport so viel verbrannt wird, dass ich, dass mein Körper das dann auch nach dem Training echt braucht. Und ja, ich esse meistens so, wie ich gerade Hunger habe und wonach mir ist, ja.
Speaker: Okay, du hast es angesprochen, so nach dem Sport braucht der Körper natürlich viele Nährstoffe. Hast du direkt nach dem Sport auch was, was du nimmst? Viele nehmen dann Proteinshake oder irgendwas, oder du guckst einfach, dass du schnell heimkommst und was zu essen kriegst? Nee, unmittelbar nach dem Sport trinke ich auch einen Proteinshake. Das ist von Be Green, so ein Blend -Protein.
Speaker: Das ist eine ganz gute Zusammenstellung und für den Körper ganz gut verwertbar. Das ist ein Reisprotein und ein Erbsenprotein mit BCAAs. Das Aminosäurenprofil ist damit eigentlich relativ gut abgedeckt. Das nehme ich meistens unmittelbar nach dem Training oder ansonsten auch schon mal einen Proteinriegel.
Speaker: Ja, hatten wir auch im Vorfeld besprochen, BeeQueen, absolut geile Marke. Wer schauen will, guckt mal auf die Episode 4 oder 5. Dort haben wir den Inhaber von BeeQueen, auch hier im Podcast zu Gast, der ganz, ganz viel Hintergrundinformationen zu Proteinshake sagt und das angesprochene Blend -Protein aus drei verschiedenen Proteinsorten hatte dort eben auch erwähnt.
Speaker: Find ich eine ganz klasse geschichte schmeckt auch noch gut na schön ich glaube die haben schoko und dann haben die noch so ein himbeer vanille geschmack Also das kann ich auf jeden fall auch empfehlen ich mixe mir das auch öfter ins muesli um da einfach ein bisschen bisschen süße rein zu bekommen Die haben jetzt auch so So wie heißt es
Speaker: Cookies genau und sie bestehen zum hauptteil auch nur aus diesem blend protein ist ganz interessant witzig okay ja ich hatte die auf der messe gesehen und da haben sie die cookies zum ersten mal dabei gehabt die sahen schon sehr appetitlich aus.
Speaker: Ich hab sie schon getestet, sind gut. Okay, okay, ja super. Also das heißt, Cookies fast aus Protein, ohne Zucker und dem ganzen anderen Fett, Ticken, was drin ist. Geil. Ja, tolle Empfehlung, auch die Cookies, das Protein Blend und so weiter, verlinken wir in den Show Notes. Ich hab's, glaub ich, sogar noch einen 10 % -Gutschein bei BeeQueen. Also jeder, der da Interesse hat, kann gerne in die Show Notes gucken und kassiert da auch nochmal 10 % ab.
Speaker: Ja, das klingt doch alles super, liebe Sarah. Erzähl doch mal ein bisschen von deinem Trainingsplan. Also wie oft trainierst du da? Und vielleicht hören ja hier auch ein paar Fußballspielerinnen und Fußballspieler mit, die das eine oder andere von euch da auch lernen können. Ja, also Mannschaftstraining haben wir vier bis fünf Mal die Woche. Das kommt immer ganz drauf an. Also meistens vier Mal.
Speaker: Wenn wir Auswärtsfahrten haben, trainieren wir meistens samstags noch vor dem Spiel vor Ort dann, je nachdem, wo wir dann spielen. Und zusätzlich, ich persönlich mache jetzt seit einem halben Jahr Yoga noch zusätzlich, weil das ein ganz guter Ausgleich ist, einfach um die Beweglichkeit zu halten, weil die leidet manchmal so ein bisschen unter dem ganzen Training. Und dann haben wir zusätzlich dann noch Athletiktraining und Krafttraining.
Speaker: was aber individuell zu vereinbaren ist. Also jeder sollte schon gucken bei uns in der Mannschaft, dass er das so zwei, drei Mal die Woche schafft. Nur wir sind leider keine Vollprofis und studieren noch nebenbei oder arbeiten nebenbei. Und deshalb ist das manchmal so ein bisschen schwer, alles unterzukriegen. Aber ja, meistens machen wir das dann irgendwie morgens noch vor der Arbeit oder vor der Uni, dass man schon so in den Tag startet. Und dann passt das eigentlich alles ganz gut.
Speaker: Also das heißt du selber studierst auch noch neben deinem Bundesliga Alltag. Genau, ja. Unglaublich. Vorm Fußball reicht es leider noch nicht so ganz. Also in einigen Vereinen geht das ganz gut. So die auch die Männermannschaften dann im Rücken haben. Aber unser Verein ist ein relativ kleiner Verein und da ist es leider noch nicht möglich das hauptberuflich irgendwie zu machen.
Speaker: Okay und was genau studierst du da und hast du dann quasi nach deiner Profikarriere dann gehst du dann in den ganz normalen Beruf von dem was du jetzt dann studiert hast oder was sind da so deine Pläne. Ja genau ich studiere Sonderpädagogik auf Lehramt und das werde ich dann nach meinem meiner Fußball Karriere wenn ich die beendet habe dass ich dann ganz normal in den Berufsalltag starten kann.
Speaker: Okay, ich denke aber, dass deine Fußballkarriere schon noch eine Weile andauert. Also du hast ja gemeint, du hast mit 16 angefangen und spielst jetzt seit acht Jahren. Also wenn ich richtig rechne, bist du jetzt gerade 24? Genau, richtig. Also da bist du doch im besten Alter, glaube ich, und hast noch mindestens acht Jahre vor dir, oder? Genau. Und ich denke, bis dahin wird der Frauenfußball auch hoffentlich so weit sein, dass ihr davon leben könnt.
Speaker: Das wäre ja sehr sehr schade wobei ich glaube ich habe dich ja im vorfeld jetzt auch gesehen und wir haben ja auch das öfteren schon geschrieben, dass du pädagogisch uns weiter auch einiges drauf hast also da bin ich überzeugt.
Speaker: Ja, das klingt auf jeden Fall sehr, sehr spannend. Kannst du uns vielleicht noch zwei, drei Erfolgsgeheimnisse von dir verraten? Hast du da irgendwas, wo du sagst, hey, wenn du das, lieber Zuhörer, anwendest oder aus meiner Erfahrung hilft dir das und das viel, gibt es da irgendwas, was dir einfällt? Ja, auf jeden Fall eine bewusste Ernährung und ein bewusster Umgang mit seinem Körper. Und ich glaube, dass es ganz wichtig ist,
Speaker: viel auf seinen Körper zu hören und zu achten und darauf zu achten, wonach der deinen Körper fragt und darauf dann Antworten zu geben. So zum Beispiel jetzt wie mit dem Yoga, da habe ich bemerkt, ich brauche irgendwas als Ausgleich, weil ich ständig Verspannung hatte und so muskulär ein bisschen Probleme hatte. Wobei das durch die vegane Ernährung auch schon viel besser geworden ist. Aber das sind, glaube ich, so Sachen, dass man halt immer darauf achtet, dass man nicht nur in die eine Richtung geht, sondern dass man
Speaker: immer offen für alles bleibt und ja dass man so ein ausgleich zwischen allem schafft. Ja ich glaube die balance zwischen allen lebensbereichen ist elementar richtig. Okay also das heißt bewusst ernährung und bewusster umgang mit dem eigenen körper sind diese persönlich sehr sehr wichtig denn das ist ja auch dein kapital genau richtig.
Speaker: Würdest du hast du eine spezielle vision also du hast ja auch gesagt der ethische aspekt wird ja auch immer wichtiger je länger du vegan bist et cetera gibt es so eine vision vielleicht für dich oder für für andere menschen für die umwelt die du die du hast.
Speaker: Oder was hast du noch vor? Eine schöne Vorstellung ist natürlich, dass irgendwann der Punkt kommt, wo wir irgendwie alle in Frieden zusammenleben können und aufeinander achtgeben und jedes Leben irgendwie wertschätzen. Auch von dem kleinsten Lebewesen und. Dass wir einfach bewusst miteinander umgehen und ja gegen oder Hand in Hand arbeiten und das nicht nur unter den Menschen, sondern auch unter den Tieren mit der Natur und
Speaker: Ja, dass man einfach auch dankbar ist für das, was man hat und das dann auch dementsprechend behandelt. Das wäre ganz schön, wenn das jeder irgendwie umsetzen könnte.
Speaker: Ja wow, also das ist ja fast schon das beste Schlusswort, was wir geben können. Ganz, ganz klasse gesagt, da sprichst du mir wirklich aus dem Herzen und ja, das spricht natürlich auch für dich. Jemand, der 24 Jahre alt ist und schon so weit in seinem Denken, in seiner Ernährung und in vielen anderen Dingen ist. Mein absoluter Respekt, liebe Sarah.
Speaker: Und es ist mir wirklich ein ganz ganz großes vergnügen dich hier zu haben und wenn du lieber zuhörer fragen an die sara hast du der fragen generell die wir in diesem podcast oder in diesem format auch den atleten stellen sollen, dann schreibe uns doch an christian christian -wenzel .com.
Speaker: Oder geh auf Facebook und suche nach Christian Wenzel dort kannst du mir einfach eine Nachricht hinterlassen. Wir freuen uns auf jeden Fall über jedes Feedback um diesen Podcast noch mehr auf dich zuzuschneiden noch besser zu machen. Freuen uns wie gesagt auch auch Empfehlungen wen wir in dem Podcast aufnehmen dürfen und generell auch auf deine Rezension denn die hilft extrem.
Speaker: Bei itunes und den anderen podcast portalen vorne in die charts zu kommen und nur dann werden neue zuhörer auch auf uns aufmerksam und können dieses interessante format hören also wenn du jetzt vielleicht zwei drei minuten zeit hast öffne einfach itunes geht auf rezensionen und hinterlasse dort.
Speaker: ja hoffentlich deine fünf stähne und so dass wir da eben weitermachen können und wie gesagt alle produkte alle informationen von sara findest du unter den show notes auf christian -venzel .com slash podcast und dort findest du auch alle bisherigen episoden unter anderem mit dem udo von be green und vielen anderen leistungsathleten ja sara hast du noch ein schlusswort für unsere zuhörer gibt es noch irgendwas was du gerne loswerden möchtest
Speaker: eigentlich nur vielleicht ja denn das appell dass sich jeder bewusst mit allem auseinandersetzt und ja ich glaube das ist nicht nur gut für einen selbst sondern auch für das miteinander und die umwelt und halt auch für ein selbst so dass ja genau geht es anderen gut geht es uns gut genau super gibt es irgendwo was wo die menschen dich erreichen können oder mehr über dich erfahren können
Speaker: Ja auch über mein Facebook Profil einfach Sarah Freude bei Facebook eingeben oder ansonsten auch über Instagram. Ah ja schön. Okay, ebenfalls unter Sarah Freude.
Speaker: Genau, du schickst uns die Links oder ich suche sie raus und verlinke sie in den Show Notes und dann kann jeder einfach draufklicken. Ja, vielen lieben Dank nochmal, Sarah, dass du dir Zeit genommen hast. Es war sehr informativ. Danke schön, dass du dein Wissen teilst und danke, dass du hier bist, um die Menschen, die Welt noch ein Stückchen besser zu machen. Viel Erfolg weiterhin. Ja, danke schön. Hat mich auch sehr gefreut. Bis zum nächsten Mal. Tschüss. Tschüss.
