Interview mit Mr. Broccoli über das Hippocrates Wellness Center
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Speaker
Willkommen im VEGAN Podcast. In der folgenden Episode hörst du Mr. Broccoli's Interview aus dem High on Raw-Kongress mit Susanne. Im ersten Teil sprechen die beiden über die Themen, was ist das Hippocrates Wellness Center, neuste und modernste Technologien im Hippocrates Institut und Hippocrates Ernährung.
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Speaker
Ja, hallo ihr Lieben an diesem wundervollen Tag. Dass Rohkosten maßgeblichen Einfluss auf unsere Fitness und unser Wohlbefinden haben kann, dürfte mittlerweile hinlänglich bekannt sein.
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Speaker
Aber auch hier gibt es natürlich viele Wege der Umsetzung und einer davon hat sich über die letzten Jahrzehnte als besonders transformierend herauskristallisiert. Mein heutiger Gast ist einer, der es weiß.
Christians Weg zum Hippocrates Health Coach
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Speaker
Er betreibt nicht nur einen sehr erfolgreichen Blog, Vegan Athletes und einen Podcast, sondern ist ausgebildeter Hippocrates Health Coach und leitet das Hippocrates Health Institute in Deutschland.
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Speaker
Was es genau damit auf sich hat, darüber werden wir uns heute unterhalten und es auch mal gleich direkt praktisch umsetzen. Lasst euch überraschen und herzlich willkommen, Christian. Schön, dass du heute mit an Bord bist.
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Speaker
Ja, liebe Susanne, herzlich willkommen und schön, dass ich da sein darf. Erstmal die obligatorische Frage natürlich, wie gut geht es dir heute? Super, wir können es auch nicht gut gehen. Bei dem, was wir vorhaben und bei dem, was aktuell gerade auch wettertechnisch hier passiert, blauer Himmel und Sonne und so, da kann es einem nur gut gehen. Sehr schön, sehr schön. Bei dir Hoffnungsfrost auch.
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Speaker
Ja, absolut. Also ich habe jetzt eine Stunde hier verbracht und richtig geile Sachen hergestellt und zubereitet und so weiter. Und da geht natürlich mein Herz auf. Bin ich schon wieder mega voller Energie und das werden wir natürlich heute auch zeigen. Und ich freue mich auch, wenn das Interview wieder vorbei ist, weil dann kann ich das hier alles nämlich essen. Ah, so ist das. Okay, dann würde ich vorschlagen, wir machen gar nicht lange rum, bevor du uns irgendwie verhungerst oder so. Das wäre schlecht.
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Speaker
Legen wir gleich mal los. Aber bevor wir tatsächlich in die Praxis gehen, gibt es natürlich auch noch ein paar Infos.
Erfahrung im Life Transformation Program in Florida
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Speaker
Und zwar hast du dieses Life Transformation Program beim Hippocrates Health Institute in Florida mitgemacht. Magst du mal geschwind erklären, A, wie bist du da überhaupt hingekommen und B, was genau versteckt sich eigentlich hinter dem Ganzen?
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Speaker
Ja, sehr gerne. Also was ich euch heute vorstelle, liebe Zuschauerinnen und Zuschauer, ist mehr oder weniger der Hippokrites-Lifestyle, der eben aus dem Hippokrites-Institut in Florida entstanden ist. Das ist ein Institut, das seit über 65 Jahren existiert. Dort waren schon über 400.000 Menschen weltweit, aus allen Regionen.
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Speaker
Da kommen Menschen hin, die sind sehr, sehr krank oder es kommen Menschen hin wie ich damals, die wollten einfach nochmal den nächsten Step gehen, nochmal wirklich tiefgründig detoxen, nochmal die Figur wirklich stärken oder eben Allergien wegbekommen und vieles mehr.
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Speaker
Und so bin ich da auch hingekommen. Also ich bin ja seit sieben Jahren oder mehr als sieben Jahren vegan und wollte dann quasi den nächsten Step gehen. Und da ist dann quasi eine Person in mein Leben gekommen, die mir das empfohlen hat und die gesagt hat, hey, wenn du Rohkost noch mehr integrierst und wenn du dieses Institut mal kennen lernst, da wird es bei dir noch mal mega abgehen.
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Speaker
Und zu dem Zeitpunkt habe ich mich mit Rohkost gar nicht so krass befasst, habe immer grüne Smoothies gegessen. Ich habe schon sehr viel Rohkost in mir gehabt und natürlich mein Liebling hier, Mr. Brokkoli, der ist natürlich immer dabei, auch immer roh.
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Speaker
Da habe ich immer Ruhe gefunden. Also von daher, ich bin schon so ein klassischer Rukaskler, aber nie so bewusst. Ich bin dann drei Wochen dahin geflogen, habe dieses Life Transformation Programm mitgemacht und es war wirklich Transform Your Life. Also es war ein neues Leben, es waren die besten drei Wochen meines Lebens.
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Speaker
Und jetzt machen wir das seit 2021 hier auch in Deutschland, haben schon zwei Kurse gemacht. Und das Witzige ist, dass sie jetzt teilweise zu mir kommen und sagen, das war das Beste, was ich je mal im Leben gemacht habe. Und das ist natürlich dann auch nochmal auf eine andere Art und Weise transformieren.
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Speaker
Auf jeden Fall, das ist eine große Bestätigung, dass das, was ihr da tut, ja tatsächlich auch ankommt und funktioniert. Kann ich tatsächlich auch selber nur bestätigen, wenn ich auch das Programm noch nicht mitgemacht habe, aber ich sehe natürlich, was dahinter steht und wir wollen uns heute da auch ein bisschen ganz praktisch reinbegeben.
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Speaker
noch mal kurz, aber bevor wir in die Ernährungsschiene reingehen, was sind denn so, kannst du das Programm noch mal so ganz kurz vorstellen, was sind denn so die Eckpfeiler, was da alles dazugehört, das ist ja nicht nur ausschließlich anders.
Ganzheitliche Heilung und Detox-Methoden
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Speaker
Ja, finde ich gut, dass du da noch mal drauf eingehst, da klar, wir sind jetzt in einem veganen Rohkost-Kongress und da wollen die Menschen sehr viel über
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Speaker
Ernährung wissen, aber wenn wir über Heilung sprechen, wenn wir über Wohlbefinden sprechen, wenn wir auch über einen schönen Körper sprechen, einen gesunden Körper sprechen, da reden wir natürlich ganzheitlich, also von Körper, Geist und Seele, dieser Dreiklang.
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Speaker
Die vegane Rohkost auf Sprossenbasis ist ein wichtiger Bestandteil, um den Körper zu reinigen und wieder aufzubauen. Da gehört allerdings zu dem ganzen Programm noch viel mehr dazu.
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Speaker
Wir sorgen natürlich eben auch dafür, dass der Geist, also das Mentale, richtig gut eingestellt wird über Vorträge. Wir haben über 30 Stunden Vorträge von renommierten Experten mit dabei, dass wir wirklich auch Wissen tanken und Hintergründe verstehen und diese dann natürlich dann eben auch viel einfacher umsetzen können.
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Speaker
Dann haben wir was für die Seele. Wir sind einfach eine Gemeinschaft. Da sind maximal 30 Leute in so einem Kurs. Und wir wachsen zusammen als eine Familie, die sich wahrscheinlich ihr ganzes Leben nicht mehr wieder vergisst. Wir haben verschiedene Transformationsprogramme mit drin, die zum Beispiel über Atemtechniken, über Persönlichkeitsentwicklungen sogar bis hin zu besser sehen. Also wer Probleme mit den Augen hat, der wird danach bis zu drei Dioptrien in drei Wochen besser sehen können. Das hatten wir auch schon bei der Teilnehmerin.
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Speaker
Und so gehen wir quasi eben auch die Seele an, dass sie sich wieder entfalten kann, dass sie sich connecten kann. Natürlich haben wir eben auch dann solche Sachen drin wie Gesprächstherapie, wenn es gewünscht ist. Wir haben einen kompletten Therapeuten dabei, also ärztliche Betreuung, der während des Kurses vorher und nachher über 300
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Speaker
Stellen oder bzw. Werte misst in unserem Körper, angefangen von den Organen, über die Vitaminen, Mineralstoffwerte, aber auch über Herzfrequenzvariablen und vieles mehr, der also komplett den Körper durchcheckt und auch immer weiter beobachtet und so quasi dann genau sagen kann, hier hast du Schwächen, hier müssen wir ausgleichen, das und das solltest du tun.
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Speaker
Wir machen Infrarottherapie. Das heißt, du kannst unlimitiert in die beste Infrarotsauna der Welt gehen, in eine Clearlight-Infrarotsauna. Das heißt, damit wird Schwermetalle aus dem Körper quasi gelöst und können dann über die entgiftenden Maßnahmen abtransportiert werden. Wir entlasten das Bindegewebe damit. Wir kriegen eine ganz tiefer gehende Entgiftung mit der Infrarotsauna wie mit klassischen Saunen.
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Speaker
Dann integrieren wir Colonhydrotherapie. Das heißt, wir kriegen den Darm richtig sauber und nicht nur den Enddarm, sondern wir gehen richtig tief rein. Susanne, vielleicht wusstest du, dass Menschen teilweise über zehn Kilo an Darmresten in ihrem Darm haben. Das ist schon abgefahren, was sich da alles ansammelt über die Jahre.
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Speaker
Und dann haben therapeutische Massagen. Und das sind spezielle schwedische Massagen. Da haben wir auch eine spezielle Masseurin dafür, die dann quasi nochmal das lymphatische Gewebe und vieles mehr richtig gut aktiviert, dass wir wirklich gut in die Entgiftung kommen. Also das sind jetzt nur mal ein paar der Sachen, die in diesem Programm drin sind. Das ganze Programm geht drei Wochen.
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Speaker
Und du erahnst jetzt schon, dass da automatisch was passieren wird, wenn du nur die Hälfte mitmachen würdest oder nur ein Drittel mitmachen würdest, würdest du schon wahrscheinlich dein Leben transformieren.
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Speaker
So klingt es auf jeden Fall, keine Frage. Das ist schon ein Riesenpaket, sag ich mal.
Verbesserte Fitness durch das Programm
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Speaker
Ja, du bist ja von Haus aus auch ein begeisterter Sportler. Du hast es vorhin schon gesagt, vegan athlete, du machst Freeletics oder Calisthenics.
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Speaker
Ja, ich habe wieder spontan Motten hier an. Ich wollte es gerade sagen. Hast du nochmal durch diese drei Wochen, die du in Florida warst, nochmal so einen Schub gehabt, was Leistungsfähigkeit und dergleichen anbelangt?
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Speaker
Ja, also da kann ich dir ein schönes Beispiel sagen. Ich war ja drei Wochen da und die haben ein komplettes Fitnessstudio da. Also das heißt, so wie hier habe ich dort auch trainiert und die haben aber auch drei oder vier Pools und diese Pools, die sind nicht mit Chlor gefiltert, sondern mit Ozone. Also sehr, sehr hautfreundlich auch.
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Speaker
Und das Krasse ist, so ein kleiner Nebeneffekt vielleicht, die haben jetzt eine neue Technologie, wo sie das Wasser im Pool mit Informationen bestrahlen können, also oder anreichern können. Und diese Informationen, die kannst du dann manuell über Frequenzen ansteuern. Wenn du jetzt zum Beispiel einen Vitamin B12-Mangel hast oder irgendwie
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Speaker
irgendwelche Mineralien nicht hast, dann gibst du diese Informationen in das Wasser rein und du gehst in den Pool und lädst dich damit auf. Also völlig abgefahren. Also wir nutzen eben auch die richtig modernsten Technologien.
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Speaker
Aber das ist nur so ein kleiner Seiteffekt. Ich bin jeden Tag schwimmen gegangen, zweimal. Zusätzlich zum Fitness-Training. Also, ich hatte nie groß Fitnessprobleme oder Ausdauerprobleme. Ich hatte wirklich Bock, mich ständig zu bewegen. Also, das hab ich hier nicht. Und am Abreisetag wusste ich ja, ich bin ewig lang im Flieger und so weiter. Und das ist natürlich ein Riesenproblem. Also, Florida ist natürlich richtig geil. Sonne, Strand und Meer. Und dann auch noch die Wildkräuter und Sprossen und so weiter.
00:10:56
Speaker
Die Fliegerei ist halt echt nervig, mal vom Nachhaltigkeitsaspekt zu schweigen. Und das war auch ein Grund, warum wir es jetzt ja auch in Deutschland anbieten, ist, dass ich ab 32 Stunden am Stück Graul und Delfin geschwommen bin ohne Pausen. Und so ein Volumen, also ich bin jetzt kein Triathlet oder so, ich bin ein Hobbysportler, aber so ein Volumen habe ich noch nie hinbekommen, noch nie.
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Speaker
Und auch nicht, dass ich da irgendwie Bock gehabt hätte aufzuhören. Nein, ich hätte noch weiterschimmen können, wenn ich nicht abreißen hätte müssen. Ich bin um 11 Uhr abgeholt worden und von acht bis zehn bin ich geschwommen.
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Speaker
Okay, das spricht auch Ben. Ich war so definiert wie noch nie. Ich hatte vielleicht, ich weiß nicht, acht, neun Prozent Körperfett. Ich hatte einen Sixpack die ganze Zeit. Ich hatte keine Playungen. Also das war, ich übertreibe nicht und ich bin heute noch wirklich
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Speaker
absolut vibrant. Also ich krieg Gänsehaut, wenn ich daran denke, wie geil das war. Also alleine diesen Lifestyle zu leben und auch auf nichts zu verzichten, weil das ist nicht da, verstehst du? Du kannst doch keinen Kaffee trinken, der ist einfach nicht da. Und deshalb vermisst du ihn auch nicht.
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Speaker
Ja, das ist immer das. Wenn die Verlockung mal einfach gar nicht vorhanden ist, dann wird es natürlich ein Schritt weit leichter. Da sind wir aber so an dem kleinen Punkt, das in der Form komplett in den Alltag zu übernehmen, ist für die meisten Menschen wahrscheinlich ausgesprochen schwierig. Und an der Stelle haben wir aber trotzdem ein paar tolle Stellschrauben und die hast du uns heute mitgebracht.
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Speaker
Genau. Was machen
Christians vegane Lieblingsgerichte und deren Vorteile
00:12:48
Speaker
wir denn Schönes? Was hast du denn dabei? Also ich habe mal so mein aktuelles Lieblingsessen mitgebracht. Dann habe ich einen Salat mitgebracht. Dann machen wir eine Mandelmilch, eine rohvegane Mandelmilch. Dann fressen wir uns einen typischen grünen Saft aus dem Hippokles-Institut selber. Das zeige ich euch leicht, wie das geht. Und ich bringe euch ein paar richtig geile, schöne Superfoods mit, die ihr nehmen könnt, wenn ihr mal das Ganze nicht hinbekommt, was ich euch jetzt zeige.
00:13:15
Speaker
Das, was ich euch jetzt zeige, mache ich jeden Tag. Also das ist für mich Standard und es kostet mich, nehme an, roundabout eine Stunde am Tag. Und wenn wir das jetzt mal vergleichen, mit du kochst was oder du bereitest dir so auch zwei, drei Malzeiten am Tag vor, bist du auch roundabout bei einer Stunde. Also wir reden hier nicht davon, dass es jetzt ultra krass viel mehr Aufwand ist, sondern es ist eher hier zwischen deinen Ohren.
00:13:45
Speaker
eine Geschichte. Und das bringe ich euch jetzt mal mit und ich bringe euch auch ein paar Donuts mit. Also zum Beispiel sowas wie das hier. Also jeder sagt ja immer, ah geil, jetzt hast du da Weizengras oder es geht auch Gästengras oder hier die leckeren grünen Sachen. Was ich mir zum Beispiel nicht holen würde jetzt, abgesehen von der Marke, die Marke ist geil, aber ich würde mir kein Gästengraspulver rein zwitschern. Kannst du dir vorstellen warum?
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Speaker
Ja gut, Gerstengraspulver, da sind ja die ganzen Zellulosebestandteile etc. noch drinne. Also wenn, dann müsste es ja wenigstens Saftpulver sein, oder? Genau, sehr, sehr gut. Und das ist natürlich so was, was jetzt zum Beispiel man sagt, okay, ich will mir was Gutes für die Hauthaare, Nägel zum Beispiel tun oder Gerstengras ist ja der neue Hype und so weiter. Genau, du hast da eigentlich nur eine Wirkung von fünf Prozent gegenüber dem Gerstengrasssaft oder
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Speaker
frisch gepressten Saft, weil du eigentlich sehr viele Ballaststoffe isst, die die komplett unverdaulich sind. Also das ist hier einfach nur das Gras quasi fein vermahlen, äh getrocknet und abgefüllt und ähm was wir aber machen wollen und da fangen wir jetzt einfach mal damit an. Wir gehen jetzt mal äh in die Küche hier. Äh und da hab ich das mal schon so ein bisschen vorbereitet. Was wir aber machen wollen ist ähm wir wollen in dem Fall nur den Saft haben, weil der Saft ist
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Speaker
Und da hol ich mir jetzt mal ein Glas. Also ihr seht, ich hab schon zwei Säfte gemacht.
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Speaker
Das Schöne ist, heute ist mein Glückstag, jetzt kann ich noch einen dritten drücken. Also, was wir machen können, ist einfach nur einen Weizengrass-Saft. Also im Epokryps Institut ist der Weizengrass-Saft eigentlich der Mittelpunkt. Das ist das Nonplusultra. Da sind 98 von 108 lebensnotwendigen Vitamine, Mineralstoffen, Enzymen, Spurenelementen und so weiter drin.
00:15:44
Speaker
Und die höchste Anzahl an Chlorophyll, wenn er natürlich richtig gut auch gewachsen ist, und Sauerstoff. Viele wissen es gar nicht, dass wir Sauerstoff auch über unser Trinken und unser Essen zu uns nehmen können. Und zwar, dass es damit genau ins Blut geht. Wir denken nur Sauerstoff über das Atmen. Aber Sauerstoff können wir eben auch über grüne Säfte zu uns nehmen, zum Beispiel.
00:16:08
Speaker
Und was wir hier machen, ist der typische grüne Saft, der besteht zu je aus 50 Prozent Sprossen. Das sind jetzt Sonnenblumen-Sprossen und Erbsen-Sprossen. Wer sich die nicht selber anziehen will, weil das aufwendig ist mit Erde, die kann ja natürlich dann einfach kaufen, wenn die wenn frisch geliefert. Und übrigens alle links und so weiter, die gibt's dann quasi in einem PDF, was ich euch zur Verfügung stelle. Das kannst du ja unten drunter verlinken.
00:16:38
Speaker
Auf jeden Fall, ja. Und den anderen 50 Prozent sind Gurke und Sellerie. Und das habe ich jetzt hier einfach mal so hier hingelegt. Wenn ihr das Grün nicht wollt, weil es bitter schmeckt, dann könnt ihr das Grün auch wegnehmen. Also das Wichtige beim Sellerie ist der Strunk, weil da die Mineralsalze
00:16:56
Speaker
und so weiter drin sind. Und es reicht hier zum Beispiel so ein Flowshoeser sein, die gibt es schon für 399 Euro und sind meiner Meinung nach absolut ausreichend. Ich würde dann quasi mit dem Sprossen anfangen. Ich mache das jetzt nur mal hier so als Beispiel. Okay.
00:17:21
Speaker
Ich nehme die mit mit den Sprossen anfangen, die Sprossen hier rein tun und dann quasi immer so ganz leicht mit dem Stopfer rein und dann zum Beispiel den Strumpf Celery mit rein. Ja, dass man immer so ein bisschen so eine, dass sich nichts in dem Nullwerk hier verheddet und dann kann ich wieder mit Sprossen weitermachen. Und dann seht ihr hier schon,
00:17:49
Speaker
Da kommt der beste grüne Saft drauf. Also der ist richtig dunkelgrün. Das machen die Sprossen. Da ist richtig viel Chlorophyll drin.
00:17:57
Speaker
Und das Schöne ist, dass dieser Saft auch richtig geil schmeckt. Also das ist jetzt nicht so wie Gästengrassaft, der echt garstig schmeckt, oder Weizengrassaft, der so edlig süß schmeckt. Also manchmal mag ich den auch gar nicht. Der Saft ist durch die Gurke und durch den milden Sellerie und die Sprossen, die auch super mild sind, ist der super mild und richtig lecker zu trinken.
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Speaker
Also unsere Teilnehmer da im Kurs, die trinken den wie ein Cocktail. Also du sollst eigentlich nur ein Glas trinken, aber jeder will immer zwei, drei Gläser trinken. Na gut, das täte man von Grassaft eher nicht tun, das ist eher die Schottvariante. Genau. Weizengras ist eher die Schottvariante, da gebe ich dir absolut recht.
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Speaker
Ja, das ist dann der Saft. Normalerweise würde ich jetzt das ganze Glas hier voll machen mit dem Sprossensaft. Das ist absolut genial. Also ich liebe das. Und das Schöne ist, den trinke ich vorwiegend nach dem Tränen, weil, und das ist das richtig Geile, diese zwei Sprossenarten sind die potentesten, was Eiweiß angeht.
00:19:14
Speaker
Also Erbse und Sonnenblumen, und vor allem die Sonnenblumen, die enthält alle essentiellen Aminosäuren, also alle Eiweißbausteine, die der Körper angeblich nicht selber herstellen kann, in einer ganz hohen Form direkt vorverdaut. Und das sind natürlich ganz, ganz hochwertige Proteine, die ich auch haben will.
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Speaker
Weil es eigentlich schon die Aminosäuren sind, die vorverdaut sind. Und der Unterschied ist, wenn ich jetzt einen Steak esse oder wenn ich jetzt Nüsse esse. Also hier Walnüsse zum Beispiel.
00:19:48
Speaker
Da sind auch Proteine drin. Aber die sind nicht in die Aminosäuren aufgespalten. Und die bringen auch nicht die Enzymen mit, um von dem Eiweiß in die Aminosäuren aufzuspalten. Und damit erspare ich mir natürlich total viel Energie, die ich dann wiederum zur Verfügung habe für den Rest meines Lebens. Ja, Martin, man kann es ja auch tatsächlich auf den etwas einfachen Weg machen. Und wenn es dann obendrein auch noch so lecker ist, sowieso schon zweimal.
00:20:18
Speaker
Ja, da sind wir dann gut dabei bei dem Protein-Thema auf jeden Fall. Und das war's mit dem ersten Teil des High on Raw-Kongress-Interviews. Verpasse nicht den zweiten Teil, wenn es um die Themen geht. Sprossen, einfach zu Hause anbauen, leckere und gesunde grüner Saft aus noch vier Zutaten und High Vibe Sprossenbowl.
Ausblick auf den nächsten Teil und weitere Rezepte
00:20:43
Speaker
Das ganze Video und weitere Interviews kannst du kostenlos im High on Raw-Kongress anschauen.
00:20:48
Speaker
Den Link dazu findest du in den Show Notes. Verpasse nicht Christian's Interview, denn es wird nur für 48 Stunden freigeschaltet sein.