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🏃🏻♂#215: High Performance Triathlet Andy Gesellmann im Interview - Teil 2
104 Plays8 years ago
In diesem Podcast lernst du:
- Welchen Eiweißshakes verwendet Andy
- Wie Andys Ernährungsplan aussieht
- Wie du High Performance Coach wirst
Bekomme mehr Inside zu Andy, seinen Trainingsplan & sehe dir das Video zum Interview an!
Empfehlungen:
- "Finding Ultra" von Rich Roll's
- "The School of Greatness" von Lewis Howes Auch als Hörbuch verfügbar!
- Besuche Andy auf Instagram!
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Transcript
Einführung in den Podcast und Vorstellung der Gäste
00:00:00
Speaker
Willkommen im vegan Podcast. Der vegane Podcast gibt dir die besten Tipps rund um vegane Ernährung und Fitness, um jederzeit sexy und gesund zu sein. Und hier ist wieder dein Gastgeber, der Mr. Brokkoli, Christian Wenzel.
00:00:19
Speaker
So, herzlich willkommen in der zweiten Episode im Podcast mit Andi Gesellmann. Hier geht es vom letztlich High-Performance-Consultant zum High-Performance-Triathlet beziehungsweise wie du beides miteinander kombinieren kannst.
00:00:34
Speaker
Und Andy hat im ersten Teil schon von der Wichtigkeit des Schlafes gesprochen, wie er sich ernährt, zumindest Frühstück etc., dass wir nach dem Training direkt die Kohlenhydratspeicher auffüllen dürfen und hat ein bisschen seine Story erzählt, wie überhaupt zum Triathlon kommt, wie er das alles in Verbindung mit einbringt.
00:00:53
Speaker
Also wenn du da den ersten Teil noch nicht gehört hast, auf jeden Fall reinhören. Und wir starten direkt hier weiter mit deinem Ernährungsplan.
Schlafoptimierung: Tipps und Erfahrungen
00:01:02
Speaker
Du hattest erzählt, wie du frühstückst und was du frühstückst. Jetzt würde mich, sage ich mal noch, dieses Geheimnis mit dem Eiweißshake interessieren. Warum ein Eiweißshake vor dem Schlafen gehen und was hat es mit diesen Cherries auf sich? Ja, also die Cherries und der Eiweißshake, die sind hauptsächlich für die Regeneration und einfach für den guten Schlaf. Also ich empfinde, wenn ich
00:01:23
Speaker
vor dem Einschlafen noch ein wenig Eiweiß zu mir nehme, in Kombination dann mit den Cherries, das einfach meine Schlafqualität verbessert. Das ist für mich persönlich so. Ich kann jetzt nicht sagen, dass das für jeden so ist, aber ich habe das quasi für mich herausgefunden, dass diese Kombination eben Cherries, sehr gute Antioxidantien, Beeren sowieso und das Eiweiß dann einfach
00:01:50
Speaker
meine Schlafqualität verbessert, also ich komme dadurch in bessere Tiefschlafphasen und ich merke das dann auch in der Früh, wenn ich aufwache, ich bin einfach frisch und munter und das gibt dann eben Aufschluss über die Schlafqualität. Hin und wieder tracke ich auch meinen Schlaf mit, um zu sehen, okay, welche Schlafphasen hatte ich, wie war die Schlafqualität, speziell wenn das Training intensiver und länger wird.
00:02:17
Speaker
Da achte ich dann halt wirklich gezielt darauf, dass der Schlaf eben passt. Wie treckst du deinen Schlaf? Was hast du da, eine spezielle Uhr? Ich habe da eine App, die ich verwende. Die liegt dann quasi, das Smartphone liegt dann quasi im Flight-Modus auf der Matratze. Die zeichnet dann quasi eben den Schlaf auf. Geht über einen Bewegungssensor. Ja. Und die App, welche nutzt du da?
00:02:48
Speaker
Die App, die kann ich da in der Sleeptime heißen. Ah ja, Sleeptime. Okay, wie gesagt, alle Informationen findest du natürlich in Show Notes, liebe Zuhörer auch, welches Eiweiß er da verwendet und die Cherries. Und wie geht es dann weiter?
Ernährungsumstellung und Kochleidenschaft
00:03:04
Speaker
Mittagessen und Abendessen, wie sieht es da bei dir aus? Genau, also das Mittagessen bei mir muss sehr, sehr schnell gehen. Also ich hab meistens so eine halbe Stunde bis maximal Stunde Mittagspause und dann muss es schnell gehen. Und bei mir ist es meistens also,
00:03:17
Speaker
Natürlich auch saisonbedingt. Im Sommer ist es bei mir halt immer ein Riesenteller Salat, wo ich eben schaue, dass ich auch sehr viel Grünes wieder zu mir nehme, aber auch die Fette. Also da schaue ich dann, dass ich meine Nüsse, meine Samen hinzugebe, meine Avocados und wenn möglich ist halt immer alles gekeimt. Also das ist auch ein wesentlicher Punkt, um eben zu schauen, dass das Omega 3 und Omega 6 Verhältnis passt.
00:03:43
Speaker
was ich auch erst gelernt habe im Zuge meiner veganen Ernährung, wie wichtig das eigentlich ist, hier ein gutes Omega-3 und Omega-6-Verhältnis zu haben. Zum Mittag sind die Kronhydrate eher gering. Vielleicht esse ich noch ein Stück Obst oder so und Salat dazu, aber da halte ich die Kronhydrate eher low. Die kommen dann eher am Abend dazu, wo ich ja dann meine zweite Trainingseinheit meiste
00:04:13
Speaker
Die ist dann auch meistens entweder länger oder intensiver. Das heißt, nach dem Training wiederum ist es sehr wichtig, zuerst einmal die Energiespeicher aufzufüllen. Ich mache das meistens über einen Shake. Das ist einfach die einfachste Art, auch damit die Nährstoffe schnell dorthin kommen, wo sie hin müssen. Und danach wirklich eine feste Mahlzeit. Da nehme ich mir dann auch meistens ein bisschen mehr Zeit und koche mir was Leckeres.
00:04:40
Speaker
Versuch, experimentiere ein neues Rezept oder so und am Abend dann halt eher die komplexen Kohlenhydrate. Wenn ich eben eine längere Trainingseinheit habe, immer schauen, dass ich auch Hülsenfrüchte dabei habe und dann Proteinwelle, wie schon erwähnt, ich habe sehr gerne das Tempe, gekeimtes Tofu, Bohnen, Linsen, also da geht alles und jetzt im Winter vor allem Ofengemüse, das ist so mein absoluter Favorite.
00:05:09
Speaker
Verschiedenes Gemüse mit guten Spices, lecker. Jan. Wie schaffst du das? Für mich ist es immer schwierig, Gemüse frisch zu haben. Und das dann eben auch noch in den Ofen zuzubereiten, etc. Greifst du auf tiefe Gemüse zurück? Oder wie sieht es in der Praxis aus? Ich schau halt möglichst, dass ich wirklich jenes Gemüse esse, das im Moment in der Saison ist. Regionales Gemüse. Jetzt im Winter ist es eher, sag ich mal,
00:05:38
Speaker
Kürbis, Kartoffeln sind halt eher diese komplexen Polenhydrate im Sommer. Oder Zucchini zum Beispiel gibt es eigentlich das ganze Jahr über. Also ich gehe da sehr mit der Saison an. Tiefgefrorenes Gemüse verwende ich eigentlich gar nicht, muss ich sagen. Ist aber ein interessanter Punkt, könnte ich eventuell auch mal andenken.
00:06:00
Speaker
Ist ja schon ein bisschen einfacher. Ich meine, selbst wenn du jetzt so Ofengemüse abends machst, da geht ja schon auch eine halbe Stunde drauf mit Schnippeln und dem Ganzen. Also ist ja schon alles sehr zeitintensiv, aber die Zeit nimmst du dir dann? Ja, also ich muss sagen, ich nehme mir diese Zeit auch, weil ich halt auch, sag ich mal, sehr gerne koche, was nicht immer so war. Also vor fünf Jahren ging es bei mir, Ratsefahrt sehr fast food, tief gefüllt
00:06:24
Speaker
Ich habe mich über die Jahre hinweg zu einem leidenschaftlichen Koch entwickelt. Meine Eltern und Freunde profitieren auch davon. Sie sind immer sehr begeistert, wenn ich etwas aufkoche. Das ist auch interessant.
00:06:42
Speaker
Weil natürlich immer so dieses vegan, okay, interessant, aber den meisten schmeckt es immer sehr, sehr gut, ja.
Wochenplanung und die Rolle eines Coaches
00:06:50
Speaker
Und wenn du jetzt quasi mal sagen würdest, hast du da eine richtige Struktur, also wie dein Tagesablauf, der ist quasi richtig durchstrukturiert, dass du das dann eben auch alles so hinkriegst wahrscheinlich, ne? Ja, also ich muss sagen, ich bin ein sehr strukturierter Mensch, der was alles sehr genau plant.
00:07:12
Speaker
auch vorausplant. Das habe ich auch irgendwie gelernt, dass man halt immer vorausplanen muss, auch was jetzt Ernährung betrifft, Meal Preps macht. Wenn ich weiß, ok, morgen oder übermorgen bin ich auf Reisen unterwegs, habe ich einen geschäftlichen Termin, dann schaue ich eben, dass ich auch, sage ich mal, eine Mahlzeit schon ein, zwei Tage davor zubereite.
00:07:35
Speaker
Das heißt, bei mir ist die Woche sehr gut durchgeplant, auch was natürlich das Training betrifft. Ich selbst habe auch einen Coach, muss ich auch sagen. Ich schreibe mein Trainingsprogramm nicht selbst, das heißt, ich bekomme meinen Trainingsplan.
00:07:56
Speaker
Ich habe die Flexibilität mir genommen, einen Trainingsplan so zu strukturieren, wie er in die Woche passt. Weil es ist ja jede Woche anders. Einen Trainingsplan kann noch so gut sein, wenn der nicht in dein Leben integrierbar ist, wenn der Überhand nimmt.
00:08:14
Speaker
Wenn Training andere Aspekte in deinem Leben beeinflussen, wie Arbeit, private Socializing, dann ist das kein guter Trainingsplan. Sondern man muss sich wirklich schön in die Woche integrieren lassen. Das ist bei mir dann auch immer variabel. Bei mir variiert der Umfang am Training immer von Woche zu Woche. Und ich bin jetzt nicht jemand, der
00:08:38
Speaker
Man schaut, dass ich immer eine bestimmte Anzahl an Stunden trainiere. Ich bin von dem weg. Also bei mir zählt Qualität und nicht Quantität. Und bei mir ist, sag ich mal, so ein Training dann erfolgreich, wenn ich das sehr schön quasi integrieren kann in mein restliches Leben. Ist das quasi so ein Geheimtipp, dass du einen Coach hast?
00:09:00
Speaker
Ich würde schon sagen, das hat bei mir dann schon einen riesigen Unterschied gemacht, denn wie ich angefangen habe mit Triathlon, da war ich quasi selbst Coach. Also ich hab mich quasi selbst gecoacht und hab meinen Trainingsplan selber geschrieben. Ich hab natürlich sehr viel recherchiert gelesen, Erfahrungen gesammelt, aber ich bin dann halt drauf gekommen, wenn man halt wirklich was erreichen möchte und halt wirklich, sag ich mal, High-Performance abrufen möchte, dann, glaub ich, geht das ohne Coach sehr, sehr schwer.
00:09:30
Speaker
weil einfach die Zeit der Planung wegfällt. Wenn man eh schon so einen intensiven Job hat und dann selbst noch Trainingplanung machen muss, dann bleibt irgendwas auf der Strecke. Ich habe mir sehr ambitionierte Ziele gesetzt. Mein großes Ziel ist die WM in Hawaii und ich möchte einfach auch ganz vorne dabei sein bei den Amateuren.
00:09:59
Speaker
Und ich glaube, um das zu erreichen, braucht man einen guten Coach. Ja, denke ich doch auch. Wie hat denn dein Coach deinen Trainingsplan jetzt aufgestellt? Also verrate uns mal, wie trainierst du? Was machst du da? Ja, also ich bin online gecoacht. Also mein Coach, der sitzt quasi am anderen Ende der Welt. Und die Kommunikation erfolgt eigentlich alles online. Mein Training ist quasi auf zwei Wochen immer vorprogrammiert.
00:10:27
Speaker
Und wir stimmen uns quasi so alle vier Wochen ab. Ich schicke quasi meine Verfügbarkeit und das Training ist dann halt wirklich abgestimmt auch auf meine Rennsaison. Je nachdem wann ich meine Hauptbewerbe habe, ist das Training natürlich entsprechend angepasst. Also das Training jetzt im Winter sieht total anders aus, wie dann zum Beispiel im Mai, Juni zwei Monate vor dem Wettkampf. Und das fließt natürlich alles rein.
00:10:56
Speaker
Würdest du uns, sag ich mal, so einen Trainingsplan mal zukommen lassen? Also quasi, dass wir mal so eine Woche sehen. Wann trainierst du da was und so weiter? Also das wäre doch ein toller Benefit für unsere Zuhörer. Ja, sehr gerne. Kann ich gerne machen. Also ich kann euch gerne mal so eine zwei Wochen Trainingszyklus mal schicken. Also bei mir ist mein Training immer auf so einen zwei Wochen Zyklus ausgelegt. Das heißt zwei Wochen quasi load und dann so eine Woche eher de-load, wo man dann eben auch die Intensität
00:11:23
Speaker
ein bisschen rausnimmt für Regeneration. Oder kann ich gerne mal schicken, ja? Ja, sehr stark. Also, wenn du daran interessiert bist, lieber zu, schreibst du einfach eine E-Mail an christian.christian-schwenzel.com. Wir leiten dir natürlich den Plan auf jeden Fall weiter oder binden ihn ein an die E-Mail oder alle Informationen findest du in den Show Notes, definitiv.
00:11:46
Speaker
Und das ist dir dann eben auch wert, dass du da für den Coach dann quasi auch eine angemessene Geldsumme zahlst, weil da kommt ja natürlich dann eben auch ein riesen Leistungsbenefit raus. Du selber coachst ja auch, habe ich gehört, richtig?
Ziele im Bereich Fitness-Coaching
00:12:01
Speaker
Ja, genau. Also ich bin, sage ich mal, mittendrin, mir mein zweites Standband aufzubauen. Ich möchte selber halt als Fitness-Online-Coach arbeiten. Und ja, ich möchte jetzt einfach auch
00:12:14
Speaker
meine Erfahrungen, mein Wissen, was ich über die letzten Jahre gesammelt habe, einfach anderen Leuten mit auf den Weg geben. Mein großes Ziel ist eben, als Triathlete ist man natürlich schon, sage ich mal, ergebnisorientiert, aber was für mich fast wichtiger ist, ist einfach auch anderen Menschen die Möglichkeit zu geben und anderen Menschen zu helfen, so eine ähnliche Transformation zu schaffen.
00:12:40
Speaker
eben über Fitness, gesunde Ernährung zu seiner besten Version von sich selbst zu finden. Das ist mein Anliegen und mein großes Ziel hier in den nächsten Jahren, eben über meine eigene Online-Coaching-Plattform hier möglichst viele Leute zu helfen. Speziell Leute, die in einer ähnlichen Situation wie ich sind.
00:13:04
Speaker
Young Busy Professionals, die halt einen hohen Karriere-Drive haben, voll im Jobleben stecken und vielleicht irgendwie vergessen haben, auf ihre Fitness und Ernährung zu sagen. Die möchte ich einfach abholen und sie unterstützen. Klingt für mich sehr, sehr stark nach Rich Roll. Kennst du ihn auch? Bestimmt, ne? Ja, natürlich. Rich Roll, würde ich sagen, war einer meiner
00:13:31
Speaker
Influencer, würde ich sagen. Also durch ihn bin ich eigentlich auf die vegane Ernährung aufmerksam geworden durch seine Geschichte. Die hat mich sehr inspiriert und hat dann auch so einen Schalt in mir umgelegt. Das heißt, sein Buch hast du auch gelesen? Ja, sein Buch habe ich auch gelesen.
00:13:51
Speaker
Das kann ich eben auch definitiv empfehlen, wenn du, lieber Zuhörer, das Buch auch mal testen möchtest oder lesen möchtest. Du findest es gratis auf Audible über unseren Link, christian-schwenzel.com slash audible. Da kannst du dieses Hörbuch komplett gratis im Probomonat runterladen. Einfach einen kurzen Account machen. Du hast keine Kosten, kein Risiko und liest dieses inspirierende und transformierende Buch von Rich Roll komplett kostenlos.
Buchempfehlungen und Community-Einladung
00:14:20
Speaker
Hast du noch einen anderen Buchtipp, den du auf jeden Fall mitgeben möchtest? Ja, also wenn es um das Thema vegane Ernährung geht, dann kann ich das Buch von Brendan Brazier, The Thrive Diet, sehr empfehlen. Über sein Buch habe ich eigentlich sehr viel, das meiste eigentlich über vegane Ernährung gelernt. Das kann ich auf jeden Fall auch empfehlen und das sind auch sehr
00:14:49
Speaker
Sehr gut und vor allem einfache Rezepte drin, vor allem speziell halt für Ausdauersportler. So selbstgemachte Energy Drinks, Energy Gels, Recovery Smoothies, das sind so ganz, ganz leckere und vor allem einfache Rezepte drinnen. Okay, spannend. Ja, also das Buch verlinken wir eben auch in den Show Notes und wenn du lieber Zuhörer Fragen an den Andi hast, dann freuen wir uns natürlich, wenn du die uns zusendest.
00:15:15
Speaker
Vor allem in unserer Facebook Community, die findest du unter den vegan athletes auf Facebook. Der Link natürlich dazu in den Show Notes und stell dir dort auf jeden Fall deine Fragen. Und dann geben wir uns falls laden wir dich noch mal ein in den Podcast Andy, wenn da viele Fragen zusammen kommen oder kontaktieren dich auch so. Wo kann denn der Zuhörer dich erreichen?
00:15:40
Speaker
Also ich bin über sozialen Medien erreichbar, über Facebook oder Instagram, beziehungsweise auch über meine Homepage. Ich habe eine eigene Website. Meine Coaching-Website ist in progress, also die sollte auch bald online gehen und ja, dann bin ich über diese Kanäle am besten erreichbar oder einfach klassisch über E-Mail.
00:16:02
Speaker
Ja, also die verlinken wir auf jeden Fall, die hast du uns ja auch schon geschickt, findest du auch in den Show Notes, lieber Zuhörer. Und vielleicht hast du ja Interesse, dich von einem extrem erfolgreichen, ja, Ultramarathon, nee, Ultra machst du noch nicht, richtig? Ultra mach ich noch nicht, nee. Ultra hatte ich jetzt letztens erst im Podcast, das ist auch sehr, sehr spannend, auch vegan. Ja. Unglaublich, für so was der Körper und der Geist im Stande ist.
00:16:30
Speaker
Das war ein sehr spannender Podcast. Da habe ich auch sehr viel mitgenommen, vor allem auf der mentalen Ebene. Ja, okay. Ja, sehr, sehr stark, auf jeden Fall. Ja, also wenn du dich lieber Zuhörer von dem Andi coachen lassen möchtest, schau da in die Show Notes rein. Vielleicht hat er ja noch den einen oder anderen Slot neben seinen fünf Stunden Training am Tag und zehn Stunden IT-Consultant und zwei Stunden Kochen.
00:16:54
Speaker
Ja, also vielen lieben Dank für die ganzen inspirativen Einblicke. Wir sehen, also wenn du das Podcast nur gehört hast, schau auf jeden Fall das Video an, auch dazu der Link in den Show Notes, denn da siehst du Andy mal, dass er auch wirklich genauso fit und gesund aussieht, wie er hier gesprochen hat. Danke, dass du dir die Zeit genommen hast, da war mir eine Ehre. Und ich hoffe, wir sehen und hören uns wieder hier im Podcast. Vielen lieben Dank, Christian, für die Möglichkeit. Ich hoffe, deine Zuhörer
00:17:23
Speaker
haben einiges mitnehmen können und es war mir eine Freude hier dabei zu sein. Da bin ich überzeugt. Wenn du mehr wissen willst, kontaktiere den Andi. Alles Liebe, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli. Dahin Christian.
00:17:38
Speaker
Sichere dir noch heute deinen Platz in den Vegan Athletes Lab, die Nummer 1 Online-Universität für effiziente und transformierende Online-Kurse im Bereich vegane Ernährung und Fitness, jetzt unter christian-venzel.com slash lab. Du bist als Teil der Familie eingeladen in die Vegan Athletes Facebook Community.
00:17:57
Speaker
Sichere dir deinen kostenfreien Platz unter christian-wenzel.com slash facebook. Wenn du lieber etwas in der Hand hältst und die besten veganen Fitnessrezepte liebst, dann hole dir das Bestsellerbuch von Christian Wenzel mit über 90 5 Sterne Rezension bei Amazon. Mit 55 der besten Lupinenrezepte. Alle glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, sojafrei, zuckerfrei und garantiert höchst lecker. Diese findest du unter christian-wenzel.com slash lupine.