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"Welche Stellschrauben du drehen musst um Gewicht zu verlieren" Ladies Special (LSP03)
104 Plays8 years ago
In dieser Episode lernst du: - An welchen Stellschrauben du drehen musst um Gewicht zu verlieren - Sind wir der Spielball der Industrie geworden? - Back to basics - Meal Prep der neue Trend - Die kosmische Energie von Lebensmitteln - Die“negative Energie” bei tierischen Produkten Fazit: - Kaufe Bio - Reduziere die tierischen Produkte - Mache dir einen Ernährungsplan - Maximal 5 Zutaten auf der Zutatenliste - Selbst kochen und mit Liebe zubereiten - 2 Datteln mit Mandelmus machen unglaublich glücklich Empfehlungen aus der Episode: Meal Prep Rezepte Zu den Shownotes: www.christian-wenzel.com/ladiesspecial
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Transcript
Einführung und Thema der Episode
00:00:01
Speaker
Herzlich willkommen in dieser Ladies Special Episode. Hier ist wieder dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir?
Nachhaltiger Gewichtsverlust durch Ernährung
00:00:10
Speaker
Heute haben wir, wie die letzten zwei Episoden auch schon, die Ernährungscoaching Anna Meinert zu Gast. Grüß dich, Anna. Hallo, lieber Christian.
00:00:19
Speaker
Und in diesem tollen Format geht es darum, wie du innerhalb kürzester Zeit ganz schnell abnehmen kannst, nachhaltig abnehmen kannst und letztlich sexy aussehen kannst. Und in diesen ersten fünf Episoden beschäftigen wir uns mit dem Thema Ernährung, bevor wir in den Episoden 6 bis 10 uns das Thema Fitness anhören. Und alle Episoden sind innerhalb von 10 Minuten abgehandelt und behandeln ein fortlaufendes
Balance der Makronährstoffe beim Abnehmen
00:00:47
Speaker
Thema.
00:00:47
Speaker
Anna, du hattest gestern in der letzten Episode ja eben angesprochen, dass das Gleichgewicht der Makronährstoffe sehr wichtig ist, auch wenn ich abnehmen möchte. Also sollte auf keinen Fall jetzt zum Beispiel den ganzen Fettanteil komplett aus seiner Ernährung streichen, weil der eben der Körper eben auch braucht. Und du hast von zu vielen Früchten und Datteln gesprochen und letztlich kam raus, die Dosis macht das Gift.
00:01:14
Speaker
Und da wollen wir heute anschrauben sozusagen.
Einführung gesunder Essgewohnheiten
00:01:18
Speaker
Du hattest erwähnt, dass es ein paar Stellschrauben gibt, ein paar generelle Stellschrauben, die jeder verändern kann und dann wird schon automatisch Gewicht verloren. Und die wollen wir natürlich jetzt heute wissen von dir.
00:01:30
Speaker
Sehr gerne. Ja, hallo, erst mal zusammen. Ja, und zwar ist es tatsächlich so, dass ich beobachtet habe, dass viele, ja, die achten nicht so auf die Ernährung. Und das ist ja auch bei den meisten so, dass erst, wenn das Leid groß genug ist, dann erst, wenn man jetzt im Frühling ist, wenn man den Sommer sieht und denkt, oh Gott, ich muss jetzt wieder in den Bikini schlüpfen, der passt aber gar nicht mehr, dann fängt das Leid an zu wachsen. Deswegen sind ja im Frühling auch immer die ganzen Zeitschriften voller Diäten.
00:02:00
Speaker
Und dass das nicht so viel langfristig bringt, das wissen wir ja. Aber es gibt Grundsätzlichkeiten, die jeder in seinen Alltag integrieren kann, ganz individuell dosieren, damit es eben keinen Stress für den Einzelnen bedeutet. Es geht ja auch immer darum, dass das Spaß machen soll. Man darf auf keinen Fall die Lust und die Freude am Essen
00:02:21
Speaker
verlieren, weil das wäre einfach zu schade. Wir haben so wundervolle Lebensmittel, so wundervolle Gemüse und Obstsorten. Das wäre einfach schade, wenn man das nicht wirklich mit vollem Herzen genießen kann. Und wir Frauen neigen ja dazu. Ich weiß nicht, ich glaube, jede zweite, dritte Frau, die ist schon mal essgestört gewesen. Ich ja auch. Nicht stark, aber phasenweise. Und es ist dann so ein Mitbringsel, was man hat, dass man immer wieder so Phasen hat, dass das
00:02:51
Speaker
dass der Geist immer wieder negativ ums Essen kreist. Und da hinzuschauen und zu sagen, nein, das Essen, das ist was Wunderschönes, das gibt es auch nicht überall, das auf der Welt. Ich meine, wir haben hier so eine privilegierte Situation. Und genau diese, dass wir nämlich alles zur Verfügung haben, immer in den Supermarkt gehen können und eine breite Palette an wundervollen Lebensmitteln haben, das macht es zum Problem.
Vorteile von frischen Mahlzeiten
00:03:19
Speaker
Wir sind der Spielball der Industrie geworden. Wir sind vom Werbung manipuliert. Und der Trend ist auch, ich komme aus der Vegan-Szene, genau wie du auch, dass die Ernährungsindustrie sich auch den Sektor geschnappt hat und massenhaft Produkte produziert, die alle zwar vegan sind, aber von gesunder Ernährung weit entfernt. Und darum geht es einfach, dass man da seinen Fokus draufsetzt und schaut.
00:03:47
Speaker
Und das ist eine der Stellschrauben, dass man erst mal back to basic geht. Das heißt, schaut, dass man möglichst viel selber frisch zubereitet. Wenn einen das überfordert, weil man viel jetzt draußen in Kantinen oder in Restaurants gegessen hat oder sich Fastfood oder Fertiggerichte gekauft hat,
00:04:07
Speaker
dann ist das im ersten Schritt vielleicht ein bisschen anstrengend. Aber mit einem guten Konzept, mit einem guten Ernährungsplan, den man sich vielleicht am Wochenende schon schreibt, kann man das auch relativ leicht umsetzen. Es braucht halt so einen Gewöhnungseffekt. Aber wenn man sich da jemanden zur Seite nimmt oder das mit einer Freundin gemeinsam durchzieht oder mit seinem Partner, dann kriegt man das gut hin.
00:04:29
Speaker
Und gesundes Essen muss ja auch nicht kompliziert sein. Also es reicht ja schon, wenn man sich abends eine Gemüsepfanne, zwei, drei Gemüsesorten zusammenbrät, ein bisschen Eiweiß rein im Sinne von Bohnen, Erbsen, Kichererbsen.
00:04:45
Speaker
Ich nehme auch gerne immer Sesam- und Kürbiskerne als Toppings, um da den Nährwertgehalt noch zu steigern. Und hochwertiges Öl und dann dazu Kohlenhydrate kocht, die man dann für den nächsten Tag mit ins Büro nimmt. Ja, es ist mittlerweile früher, wurde man immer belächelt, wenn man sein eigenes Essen mitgenommen hat. Das ist heute, nennt man das Prep Meals und das liegt absolut im Trend.
00:05:08
Speaker
Alle werden dich bewundern, wenn du das machst, liebe Lady. Also probier es mal aus. Vielleicht hast du bei deinen Arbeitskolleginnen gesehen, dass die ihr Essen mitbringen. Du wirst so ein Benefit davon mitnehmen, weil du wirst dich besser fühlen. Du machst das alles frisch selber. Da ist eine andere Schwingung im Essen, weil du das zubereitest. Wenn wir das industriell zubereitet bekommen, da ist keine Energie drin. Das Essen und die Ernährung,
00:05:38
Speaker
Das setzt sich aus verschiedenen Komponenten zusammen. Energie und Liebe ist da auch ein Punkt. Wenn man das Essen selber zubereitet, in einer guten Stimmung, dann bringt das auch noch mal viel. Das ist die eine Stellschraube, also frisch selber zubereiten. So wenig fertige Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, wie möglich.
00:06:00
Speaker
Und dann, wie das Clean-Eating-Prinzip eben lautet, höchstens fünf verschiedene Zutaten auf der Zutatenliste. Und das findet man, wenn man im konventionellen Supermarkt einkaufen geht und da die Produkte sich anschaut, fast nirgendswo. Also das heißt, man wird schon sehr stark auf die frischen Lebensmittel reduziert. Wenn man im Bioladen einkaufen geht, wie ich, dann sind da schon mehr Produkte, die man auch mal so fertig mitnehmen kann.
00:06:29
Speaker
weil die grundsätzlich ja nicht so viele Zusatzstoffe reintun, nicht so viele Farbstoffe, Emulgatoren, nicht so viele Konservierungsstoffe. Da hat man dann auch schon mal ein Benefit von. Und dann geht es einfach auch darum, und das sage ich auch, sich erst mal bewusst zu machen, wie ernähre ich mich eigentlich. Also wir glauben immer besser,
00:06:50
Speaker
Wenn ich mal aufschreibe, was habe ich den ganzen Tag gegessen? Dann wird mir bewusst, was das alles war. Nachmittags den Snack und hier, wenn ich gefrostet bin, ein Stück Schokolade. Oder ein Stück Kuchen am Nachmittag. Wir haben Mechanismen, um uns selbst zu belohnen, die uns oft nicht bewusst sind. Wenn wir eine Woche ein Ernährungstagebuch führen,
Ernährung und Stresslevel
00:07:12
Speaker
können wir das bewusst machen. Dann können wir sehen, wo kann ich was machen?
00:07:16
Speaker
weglassen, ohne dass es anstrengend für mich ist. Vielleicht kann ich statt dem Nachmittagsstück Kuchen einfach mal eine Handvoll Nüsse und zwei Datteln essen, die im Übrigen auch unglaublich gesund sind. Die haben zwar einen hohen Zuckeranteil, aber also wenn ich nachmittags zwei Datteln mit Mandelmus esse, da bin ich so glücklich danach. Das kann mir keine Schokolade oder kein Schokoriegel irgendwie geben, dieses Gefühl.
00:07:40
Speaker
Genau, also das sind schon mal zwei, drei gute Tipps. Einen Ernährungsplan schreiben, mehr frische, lebendige Lebensmittel in seinen Alltag integrieren, sein Mittagessen am Vorabend mitkreieren für den nächsten Tag. Das dann also frisch mitnehmen.
00:08:02
Speaker
Ja, man kann natürlich noch vieles machen. Also wenn du viel Fleisch isst, viel tierische Produkte zu dir nimmst, dann ist einer meiner ersten Leitsätze auch, ohne dass ich jemanden davon überzeugen will, sondern einfach nur hey, reduzier mal die tierischen Fette, die tierischen Eiweiße und du wirst sehen, du wirst dich auch besser fühlen.
00:08:22
Speaker
Weil gerade bei den tierischen Produkten heute leider, die sind in der Qualität genauso schlecht geworden wie die Fertigprodukte letzten Endes, weil die Energien so schlecht in diesen Lebensmitteln sind. Wir wissen heute alle, dass Massentierhaltung ein ganz großes Thema ist. Den Tieren geht es einfach nicht gut. Die leiden extrem.
00:08:43
Speaker
Was ich eben schon erwähnt habe, dass dieser energetische Aspekt ganz wichtig ist, wir essen dieses Leid mit. Das kann man tatsächlich auch wissenschaftlich nachweisen, dass man vor der Schlachtung das Adrenalin, was in dem Tierkörper ist, das essen wir mit. Und das Adrenalin, was wir dann artfremd aufnehmen, das wieder, wie du eben schon gesagt hast, das erzeugt bei uns Stress und das wiederum erhöht den Kortisolspiegel.
00:09:11
Speaker
Und da kommen wir dann in so eine Negativschleife. Das erzeugt zu viel Stress. Aber ich runde für heute mal ab. Also das heißt, das nächste Stellrat, man kann definitiv gut auch abnehmen, wenn man seinen tierischen Produkte vom Speisezettel so ein bisschen runterfährt. Also vielleicht auf zwei Tage die Woche runterfährt. Weil viele von uns heute einfach jeden Tag in irgendeiner Form Fleisch oder Milch oder Joghurt essen.
00:09:40
Speaker
Sehr gut. Vielen lieben Dank,
Weitere Informationen und Coaching
00:09:42
Speaker
lieber Anna. Das war, ja, vielen mir die Worte. Ich brauch da, glaub ich, gar keine Zusammenfassungen mehr machen. Das hast du hervorragend abgerundet. Und wer mehr über dich erfahren will, kann das natürlich in den Show Notes tun, wie immer unter christian-venzel.com-ladies. Und dort bietest du ja den Zuhörerinnen von uns auch noch ein kostenfreies, vierseitiges Ernährungscoaching to go an.
00:10:05
Speaker
Aber vielen lieben Dank dafür, da freuen wir uns natürlich. Liebe Zuhörerin, du findest alle Links dort. Und ja, in der nächsten Episode beschäftigen wir uns dann eben auch noch näher mal mit dem Nährwertanteil der einzelnen Mag-, oder Lebensmittel und wie die dann auch helfen, nicht nur abzunehmen, sondern eben auch gleichzeitig jung auszusehen, so wie die Anna. Danke. Also wir freuen uns auf dich. Bis zum nächsten Mal. Dankeschön, lieber Christian. Tschüss.
Community und zusätzliche Ressourcen
00:10:35
Speaker
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00:10:59
Speaker
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00:11:17
Speaker
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