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Beste 7+ Tipps & Rezepte für Ramadan in Vegan #771
635 Plays5 years ago
Viele Tipps die du gerne gewusst hättest wie du gesund und vegan durch die Fastenzeit an Ramadan kommst. Mit der arabischen und veganen Fastenexpertin Samar Weslati. Aus dem Inhalt:
- 3:00: Wir fressen uns zu tode
- 6:00: Ich esse nur einmal am Tag
- 9:00: Fastentipps
- 15:00: Die besten Ramadan Rezepte für einen gesunden Darm/Körper
Empfehlungen aus der Episode:
- Samar Weslati: https://mumyfit.com/
- Bücher von Arnold Ehret: https://amzn.to/3ntB6Ju
- Youtube Kanal: https://www.youtube.com/channel/UC2UGUFOa6BYU0i3-ToBsX3g
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*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe.
Alle genannten Aussagen dienen lediglich zu Informationszwecken und ersetzen nicht den Besuch eines Arztes.
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Transcript
Einführung in das Fasten während Ramadan
00:00:04
Speaker
Ja, in dieser Zeit, da ist Ramanan Zeit und ganz ganz viele unsere Mitbürgerinnen und Mitbürger, die essen und trinken nichts während des Tages. Also auch erst frühs, wenn die Sonne aufgeht und abends erst, wenn die Sonne untergeht und das ist schon, kann schon ganz schön spät sein, so gegen halb neun und neun und während des ganzen Tages, da wird nichts essen und getrunken.
00:00:29
Speaker
und wir haben uns gefragt wie kann denn jemand der wirklich wert drauf legt sich gesund zu ernähren der wirklich wert drauf gelegt sich gesund zu halten und zu bleiben und natürlich eben auch fit zu bleiben wie kann der am tag sport machen ohne dass er sich eben ernährt am tag
00:00:47
Speaker
wie kann eine gesunde Ernährung aussehen, die nur frühs und ganz spät abends heißt, weil es ja immer heißt, hey, so spät abends und so ganz früh sollst du nichts essen, dann störst du die Entgiftung deines Körpers und das setzt sich alles in Fett an und diese ganzen Gerüchte, denen gehen wir jetzt heute mal auf der Grund und ich habe nämlich hier dazu eine richtig coole Expertin, die liebe Sama Veslati, ehemals bekannt auch als Mami Fit und heute
Gespräch mit Sama Veslati über Fastenerfahrungen
00:01:15
Speaker
der ja coach die mindset mentorin zum lösen deiner probleme gesetz der anziehung und natürlich bewusstsein bewusstseinserweiterung das sind heute ihre themen sie ist auch mama sie hält sich fit sie sieht ultra gut aus
00:01:31
Speaker
und sie ist im ramadan und wen könnten wir besser haben als sie heute in ihrem podcast oder in meinem podcast mehr oder weniger als expertin zu diesem thema und wir fragen sie ein paar richtig schöne fragen jetzt aber sag ich erstmal sagen herzlich willkommen schön dass du da bist und wie gut geht es dir gerade
00:01:48
Speaker
Danke erstmal, Christian, für diese tolle Einführung. Mir geht's richtig, richtig gut. Also wenn die Sonne scheint draußen und blauer Himmel, dann geht's mir immer gut. Okay, für die Zuhörerinnen und Zuhörer da draußen, wir haben jetzt gerade 16 Uhr, während wir diese Episode aufzeichnen, am 27. April. Das heißt, du bist auch schon eine ganze Zeit lang in der Fastenperiode, zumindest jetzt heute, also fast schon den ganzen Tag und auch schon mehrere Tage davor. Wie fühlst du dich aktuell? Hast du Hunger, sag mal?
00:02:19
Speaker
Nein, kein Hunger, ein bisschen Durst, jetzt gerade ein bisschen Durst, aber das mit dem Hunger ist bei mir so ein ganz, ganz großes Thema, weil ich mache ja auch Intermittierendes Fasten schon seit über sieben Jahren und habe gelernt, mit dem Hunger umzugehen. Der Hunger kommt, ich halte diese Phase aus und dann ist er wieder weg und dann ist wieder alles gut. Das heißt, ich hatte schon Hunger heute im Lauf des Tages, aber der ist jetzt wieder weg.
00:02:41
Speaker
Ja, ja, meistens ist es so, dass du dich dann auch ganz gut ablenken kannst, dass der Hunger da nicht kommt. Und es hilft ja, glaube ich, eben auch, wenn nicht Essen und Trinken ständig in deiner unmittelbaren Nähe sind, oder? Ist das so ein Trick? Nicht wirklich. Ich habe ja drei Söhne, das heißt, ich koche für die Jungs. Und jetzt überlege ich gerade, wie ich damit umgehe, weil ich mache ja schon seit Jahren, wie gesagt, Intermittieren, das Fasten, da esse ich auch den ganzen Tag gar nichts. Ich hatte mal ein Buch gelesen von einem Asiaten, der hat das sehr schön beschrieben und auch
00:03:10
Speaker
die Russin Shatalova, Galina Shatalova, vielleicht kennen sie einige von euch. Da geht es um das Thema, dass wenn wir weniger essen, das besser ist für den Körper, also lieber weniger dafür hochwertiger und qualitativ hochwertiger als zu viel Nahrung, die keine Vitamine enthält.
Hungerhormon Ghrelin und seine Anpassung
00:03:29
Speaker
Und da ging es darum, dass wir das Hungerhormon Grelin haben. Und wir sind es ja gewohnt, morgens, mittags und abends zu essen und natürlich auch zwischendurch sehr viele Menschen.
00:03:39
Speaker
Wenn wir das mal auslassen, wenn du, also ein normaler Mensch, der dreimal am Tag isst, das Mittagessen auslässt, fängt dieses Hungerhormon, Grillin, um die Mittagszeit an sich zu melden, zu sagen, hier irgendwas stimmt nicht, Hunger, Hunger, Hunger, du musst ja was essen. Wenn du eine Zeit lang das Mittagessen auslässt, wird dieses Hungerhormon sich nicht mehr melden, weil es sagt, gut, ist anscheinend so, dann gibt es nur noch morgens und abends was zu essen.
00:04:03
Speaker
Weißt du ungefähr, was ich meine, Christian? Definitiv. Grillen ist natürlich ein ganz klares Thema, was natürlich dann immer wieder auch verleitet zum Essen. Und so wie ich das jetzt richtig verstanden habe, machst du das auch außerhalb der Ramadanzeit, dass du nur frühst und abends isst und das Mittagessen dann weglässt. Also ist es deine intermittierende Fastenperiode oder wie ist dein intermittierendes Fastenritual, nenne ich es jetzt mal, außerhalb des Ramadan? Ich esse
00:04:30
Speaker
Nachmittags und Spätnachmittags. Ich suche mir das immer aus. Ich habe da keine feste Zeit. Ich fange meistens ab 16 Uhr an, was zu essen, bis 20 Uhr. Ja, da in dem Zeitraum, je nachdem, wie der Tag gerade aussieht. Ich habe es die letzten Jahre immer so gemacht zum Abendessen. Nur zum Abendessen mit der Familie zusammensetzen und essen. Morgens bereite ich das Essen für die Familie zu. Mittags genauso, sitze dabei, esse nichts. War auch eine große Umgewöhnung. Aber das hat mir jetzt die letzte Zeit einfach geholfen, mich besser zu fühlen.
00:04:59
Speaker
Okay, und da hast du dann in der Zeit wahrscheinlich, wenn du das Essen zubereitest oder den anderen dann eben auch zuguckst zum Essen, hast du dann wahrscheinlich schon mal ganz kurze Hungergefühle und die hältst du dann aus und dann geht's weg.
00:05:12
Speaker
Anfangs ja. Weshalb dieser, weshalb dieser lange Fastenzyklus, ich sag mal, du hast ja dann eine 20 zu 4 Routine, was Intermittierendes Fasten angeht, möchtest du einfach auch über den Mittag hinaus einfach die Entgiftung fördern von deinem Körper oder was ist da der Hintergrund?
Fastenmuster und persönliche Erfahrungen von Sama
00:05:32
Speaker
Das ist eine sehr gute Frage. Ich habe ja vor sieben Jahren damit angefangen, ursprünglich um eine Schilddrüse zu heilen, nicht nur Intermittieren des Fasten. Da waren noch ein paar andere Punkte, aber wir bleiben mal heute nur beim Fasten. Und da ging es darum, dass wir die Entgiftung natürlich fördern, indem wir erst mal morgens nichts essen. Ich trinke. Ich trinke oft Wasser mit Zitrone oder normales Wasser. Das war so meine erste Absicht, meine Intention, warum ich das überhaupt angefangen habe. Ich habe dann mit der Zeit gemerkt, dass es für mich im Alltag einfacher ist,
00:06:00
Speaker
als gestresst zu essen. Wie gesagt, drei kleine Kinder, das ist schon ein bisschen was los im Alltag. Und es hat sich einfach für mich herausgestellt, es ist einfacher abends zu essen und ich habe dann sowieso keinen Hunger. Der Körper hat sich schon umgestellt. Das ist dann so der zweite Grund.
00:06:15
Speaker
Sehr spannend und finde ich finde ich eben auch super. Das heißt dann quasi, wenn du es eh schon gewohnt bist, fällt dir jetzt die Ramadanzeit überhaupt nicht schwer, weil du es eh schon gewohnt bist. Gut, jetzt ist wahrscheinlich so die Umstellung von 4 Uhr nachmittags auf halb neun abends. Das heißt, in diesem Zeitraum hast du wahrscheinlich anfangs schon dann eben auch Hunger gehabt, weil eben der Körper ja quasi auch das Unterbewusstsein darauf trainiert wurde.
00:06:41
Speaker
Genau, also der Hunger kommt schon, ja. Manchmal auch tagsüber, wenn jetzt kein Ramadan ist. Manchmal kommt der Hunger, aber das ist dann auch in Ordnung. Was ich bei mir gemerkt habe, mir fällt es viel, viel leichter zu fasten als meine viele Mitmenschen. Ich komme ja aus dem arabischen Land, ich komme ja aus Tunesien und da fasten eigentlich alle. Und mir fällt es leichter, weil ich
00:07:01
Speaker
mit dieser Ernährung, mit den Lebensmitteln, mit der Entgiftung, mit diesem Körper. Arnold Ehret hat tolle Bücher dazu geschrieben, gesunde, das habe ich vergessen, wie der Titel heißt, kann man aber googeln, Arnold Ehret. Da habe ich, Fasten glaube ich heißt sein Buch, da habe ich mich sehr stark eingelesen.
00:07:18
Speaker
und hab dann verstanden, so wie wir fasten, wie ich sag mal jetzt in Anführungsstrichen, wie Araber, das ist komplett falsch. Wir hauen uns, also wir essen den ganzen Tag nichts und abends essen wir ungesunde Sachen. Ich hatte dazu auch in Ramadan ein Rezeptebuch geschrieben, wo ich dann aufgeführt hab, wenn du fastest, das allererste, also jetzt gehen wir mal direkt in die Tipps rein, wenn du nichts dagegen hast, Christian, direkt mal in die Tipps, wie sollte man fasten.
Vorbereitung und Vorteile des Fastens
00:07:42
Speaker
Ich würde, bevor der Fasten-Monat anfängt, der hat jetzt angefangen, aber fürs nächste Mal, erstmal den Darm reinigen und schauen, dass ich eine Reinigung mache, dann fällt dir das Fasten auf jeden Fall leichter. Dazu gibt es auch Tipps auf meinem Kanal. Einfach eingeben.
00:07:58
Speaker
Ramadan oder Samadu-Islati-Ramadan. Unter MommyFit findet man trotzdem noch die Videos. Da erkläre ich auch noch mal, wie man günstig den Darm reinigen kann und wie man auch hochpreisig den Darm reinigen kann. Ich sage mal günstig 20 Euro und dann gibt es noch mal so eine Reinigung, die ich auch benutze, die kostet 70 Euro. Es geht aber alles ganz günstig. Kann man einfach gucken und da findest du etwas. Damit entlastest du schon mal deinen Körper. Warum? Wenn wir fasten, einerseits reinigen wir ja unseren Körper. Also beim Fasten, was passiert da? Die Zellen fangen an,
00:08:28
Speaker
Also der Körper scannt sich selbst, der ist ja nicht dumm, der ist ganz schlau und sieht, okay, jetzt habe ich Energie, es wird ja gespart an Energie, weil der Darm nicht arbeiten muss, um die Lebensmittel zu verdauen, sondern er ist jetzt frei, er hat Energie. Also fängt er an, die Zellen zu scannen. Zellen, die beschädigt sind, kranke Zellen, komplett kaputte, zerstörte Zellen, die werden entweder weggestoßen oder wenn möglich repariert.
00:08:54
Speaker
Und das bedeutet, ich möchte jetzt gar nicht auf Krankheiten eingehen, das darf man gar nicht sagen, aber wenn jemand wirklich sehr schwer krank ist, er darf fasten, wenn er darf. Die Russen machen das ja schon vor. Und er fastet, werden gewisse Zellen, die gehen zurück und es werden neue Zellen aufgebaut. Und das erleichtert du deinem Körper, wenn er vorher schon sauber ist und nicht so stark verdreckt ist. Das ist so das Allererste. Dann, wenn wir fasten und der Darm ist jetzt bereits gereinigt,
00:09:22
Speaker
Fallen Abfallstoffe an, wenn wir fasten, weil der ganze Dreck, alle Zellen, die kaputt sind und was da alles nicht passiert, die werden ja abgebaut. Und dann kann man sich das vorstellen wie eine Wohnung. Wenn ich anfange zu kehren, bleibt der Dreck in der Ecke liegen. Ich muss den ja irgendwie raus aus der Wohnung bringen.
00:09:37
Speaker
Da hilft dir erstens mal, darauf zu achten, reinigende Lebensmittel zu dir zu nehmen. Wir essen oft stopfende Lebensmittel. Wie gesagt, wie Araber, ich will jetzt nicht sagen Araber. Wir sind nicht alle gleich, aber wir essen sehr viel stopfende Lebensmittel. Was sind stopfende Lebensmittel? Das ist Frittiertes, das ist Fleisch, das ist Brot, das sind Nudeln. Das sind so Sachen, die die meisten Leute essen. Süßigkeiten, so schwere Sachen. Das sind stopfende Lebensmittel. Der Dreck bleibt im Körper, anstatt dass wir entgiften, bleibt er erst recht da.
00:10:06
Speaker
Und deswegen geht es so vielen Menschen sehr, sehr, sehr schlecht an Ramadan. Die sind total erschöpft. Viele werden krank, haben Verstopfungen. Das heißt, weil da eigentlich so die Abfälle dann abtransportiert werden können, die so viel auch über die Zeit sich angesammelt haben. Oder weil die Leute dann tatsächlich, wenn dann die Fastenzeit rum ist am Tag, quasi wieder sich das Frittiertes, das Fleisch und so weiter reinhauen und dann natürlich am Tag
00:10:32
Speaker
die Entgiftungserscheinungen spüren, die sie sonst nicht spüren würden, weil sie dann ja wieder die Entgiftung mit wieder essen und trinken unterbinden. Und meistens kommt es ja dann irgendwann zu einer Krise. Das heißt, dann kommen irgendwelche Krankheiten ans Tageslicht, die vorher nicht da waren.
00:10:52
Speaker
Einfach weil das einfach ein Warnsignal vom Körper ist. Okay, jetzt hierhin und nicht weiter. Und jetzt musst du quasi was ändern. Würdest du das dann ehrlich sehen? So ähnlich, ja. Viele denken ja dann Ramadan ist schlecht, Fasten ist schlecht, man bringt sich damit um. Nein, wenn du reinigende, es gibt ja auch reinigende Lebensmittel, wenn du darauf achtest, wie du dich ernährst, weil du kannst nicht den ganzen Tag nichts trinken, nichts essen und dann abends einen Döner zu dir zu dir nehmen. Dann schau doch, dass du reinigende Lebensmittel nimmst. So ist das PC fast ausgegangen, aber ich bin noch drin. Genau.
00:11:22
Speaker
Das wären Früchte, das wären Salat. Natürlich darfst du auch gekochte Sachen essen. Ich selbst esse nicht nur komplett Rohkost, aber mit Rohkost kann man so viele leckere Sachen essen. Ich rate dann immer auch bei mir zu Hause. Mein Mann hat damit große Erfolge. Früher hatte er oft große, große Probleme, musste sogar zum Arzt mit Verstopfung und so, weil dann nach dem Festenbrechen einfach so viele stopfende Sachen, frittiertes Fleisch und das ganze Kram. Und seitdem er das jetzt beachtet,
00:11:49
Speaker
Die Reihenfolge der Lebensmittel, das heißt, die allererste Mahlzeit ist dann entweder ein Smoothie oder ein grüner Saft. Oft machen wir uns einen Smoothie aus dem Salat oder Gras aus dem Garten, das entsaften wir. Das kann nicht jeder machen, ist okay. Ich würde echt gucken, wenn möglich entsafte dir etwas. Das habe ich jetzt zum Beispiel aus dem Buch von Arnold Ehret. Er sagt auch, wenn du fastest,
00:12:10
Speaker
ist es zwar gesund, aber weitaus wichtiger ist, wie brichst du das Fasten, weil das kann alles wieder zerstören. Du hast gefasst, es ist schön gesund, aber du zerstörst dein Fasten wieder mit der schlechten Ernährung und ärgert darauf ein, zum Beispiel einen frisch gepressten Saft, weil er dafür sorgt, dass der Dreck, der sich am Tag angesammelt hat, der Körper hat ja aufgeräumt und der Dreck liegt
Ernährungstipps zum Fastenbrechen
00:12:30
Speaker
jetzt da rum. Mit dem Saft kann das raus. Das spürst du dann auch, dass du alles wirklich rauslassen kannst.
00:12:35
Speaker
Also das heißt, du bist auch ein großer Fan von, natürlich, Arnold Eret, hab ich jetzt schon festgestellt. Der war ja, glaub ich, ein großer Verfechter von Rohkost eben auch. Schlammfreie Ernährung hat er ja eben auch geschrieben. Also die schlammfreie Heilkost und letztlich eben auch heilkräftige Ernährung.
00:12:53
Speaker
Das heißt, grüne Säfte bist du auch größer Fan, das heißt, wenn du jetzt den Tag beendet hast mit Ramadan, dann entsaftest du dir was, sei es jetzt irgendwie ein Saft aus Sellerie oder aus Weizengras oder was sind so deine Tipps oder was ist so dein Rhythmus, was du da gerne zu dir nimmst dann oder auch dein Mann.
00:13:16
Speaker
Das allererste, was wir immer machen, ist ein grüner Saft. Wir sammeln aus dem Garten, wenn möglich, wenn du da irgendwie eine Wiese hast, wo du weißt, da wird nicht gesprüht und da sind keine Hunde. Gras, wie heißt das, Löwenzahn, also alles so Wildkräuter. Wir haben auch so ein Buch, da gucken wir immer mal und das wird dann entsaftet. Dazu wird noch eine Orange entsaftet, weil mein Mann mag es nicht so bitter. Es ist gar nicht so bitter, aber mit der Orange schmeckt es lecker. Da trinken auch die Kinder mit. Das ist so die erste Mahlzeit. Dann oft auch noch mal eine Suppe.
00:13:43
Speaker
Total leckere Suppe. Meine Lieblingssuppe ist eine Rohkostsuppe aus Spinat, Petersilie, Orange. Man kann auch Salat reingeben, ein bisschen Ingwer. Die mixe ich mir dann und dann hast du so eine richtig schöne, leckere Suppe. Und das sind dann Flüssigkeiten. Das sind alles flüssig, was in meinen Körper kommt. Das heißt, es nährt meinen Körper und ist flüssig. Und dann nehme ich noch Chlorella und Spirulina, weil das hilft, die Gifte abzutransportieren, raus aus dem Körper. Das sind so die ersten Rohkostrezepte, die ich zu mir nehme, wo ich merke, okay, das tut gut.
00:14:12
Speaker
macht mich auch erst mal satt. Ich werde dann meistens eine halbe Stunde später gierig nach gekochtem Essen, weil ich da noch süchtig danach bin, aber es ist auch gut. Genau, das sind so die ersten Sachen. Also die ersten Sachen, immer das Rohkost erstmal, das Obst. Dann gibt es danach oft einen Pudding aus Chiasamen, weil das reinigt auch nochmal schön den Darm. Ja, Chiasamen, Flohsamenschalen, Leinsamen, die helfen auch nochmal sehr schön.
00:14:36
Speaker
Und da habe ich schon mal genug Flüssigkeit. Also viele, viele haben das Problem, wenn sie das Fasten brechen, dass sie über das Essen herfallen, dann sind sie so satt und können nicht mehr trinken. Und ja, damit kriegt man auch viele Probleme, weil einfach der Flüssigkeitshaushalt fehlt im Körper. Also das heißt, kann ich mir so vorstellen, dass ihr dann abends tatsächlich auch echt lange esst. Also wenn du jetzt da sagst, esst man Saft, dann eine Suppe. Ja, leider ja, Christian. Das ist
00:15:00
Speaker
Das ist das einzigste, was sehr anstrengend ist, auch für mich aktuell am Ramadan, dass das so lange dauert, weil ich esse eigentlich nicht so spät. Jetzt aktuell 20.30 Uhr und dann erst mal das Grünzeug. Dann lasse ich mir ein bisschen Zeit, manchmal auch 20 Minuten, je nachdem, es passt eh nichts mehr rein. Der Magen ist dann so klein, du kannst gar nicht so viel essen.
Abschluss und Podcast Informationen
00:15:18
Speaker
Aber das wird sehr schnell verdaut. Deswegen hatte ich ja eben erwähnt die Reihenfolge der Lebensmittel. Da gibt es einen Arzt, ich habe den Namen vergessen. Da hatte man herausgefunden, dass die Lebensmittel
00:15:28
Speaker
nach der Reihe verdaut werden. Also wenn ich zuerst das Fleisch esse und danach den grünen Saft trinke, das Fleisch braucht acht bis zwölf Stunden, bis es verdaut ist. Der Saft braucht zwanzig Minuten. Und das gärt im Körper, dann gibt es Blähungen, dann stinkt der Pups und ist gar nicht für den Bauch gut, auch aufgrund der Darmbakterien. Die können in diesem Milieu gar nicht gut überleben. Dann hat man wieder Probleme mit dem Darm. Deswegen zuerst die Lebensmittel. Da gibt es auch eine Liste, die hatte ich, glaube ich, sogar in einem der YouTube Videos gezeigt oder auch in meinem Ramadan Buch.
00:15:58
Speaker
die Reihenfolge beachten. Die Reihenfolge ist ganz einfach. Erst mal Früchte, rohe, dann das Gemüse und dann kann man gucken, dass man auf die gekochten Sachen geht. Tierische Produkte brauchen am längsten zum Verdauen.
00:16:17
Speaker
Wusstest du, dass wir drei Episoden in der Woche veröffentlichen im vegan Podcast? Wenn du keine Episode verpassen möchtest, vor allem die neuesten News rund um die vegane Ernährung, optimale Fitness und deine strahlende Gesundheit sowie dein tolles Aussehen nicht verpassen möchtest, dann abonniere jetzt diesen Podcast.
00:16:41
Speaker
Du kannst das in iTunes mit Apple Podcasts tun. Du kannst das natürlich in Google auf deinem Android-Handy tun mit Google Podcasts. Du kannst das in Spotify tun und wo auch immer du möchtest. Verlinkungen dazu findest du in den Show Notes und vor allem teile diesen Podcast mit deinen Liebsten, denn ich glaube, es ist für jeden immer mal etwas dabei. Vielen lieben Dank, dein Mr. Broccoli.
00:17:11
Speaker
Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir bei medizinischen Problemen und Fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.