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Speaker: Die Fußball -EM geht los und mit ihr natürlich Party, Grillen und Leckereien. Nicht nur vom Grill, sondern natürlich eben auch für zwischendrin. Und wir wollen mal wissen, welche veganen Sportler, vor allem Fußballer, ernähren sich vegan. Wie ernähren sie sich vegan? Also welche tollen
Speaker: Rezepte essen sie. Und wie kannst du dich zuhause vor dem Fernseher oder wenn du dich einfach gesund ernähren willst mit Grill, mit Burger, mit Bier wirklich gut vegan nachhaltig und einigermaßen gesund ernähren. Die Ergebnisse, die werden dich überraschen und die bekommst du jetzt hier in dieser kleinen Question and Answers.
Speaker: Hallihallo, ich bin dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend. Mir geht es hervorragend, denn ich bin zwar nicht mehr so der Fußballfan wie früher. Ich kann mich erinnern, ich habe Partys abgerockt, wir haben Leinwände aufgebaut, wir haben Zelte aufgebaut, wir haben Partys gefeiert mit Bier, mit Massen an Alkohol, mit Massen an Fleisch. Oh Gott, ich schlage die Hände über den Kopf zusammen, wenn ich heute daran denke. Aber
Speaker: Das hat damals dazu gehört. Und ich hätte mir gewünscht, jemanden wie Mr. Percoli oder viele andere da draußen, die heute aufklären, dass es auch anders geht. Ja, jetzt will ich natürlich kein Bierchen verbieten hier und erzähle dir auch nicht, dass du kein Alkohol mehr trinken sollst. Aber wir schauen uns mal einige Vorbilder an, die im veganen Leben sogar Profifußball spielen. Und eine oder eine davon ist ja,
Speaker: Mark oder Tony Seiler, ihr kennt ihn vom Aufsteiger SV Darmstadt, das ist ja auch schon sehr sehr lange her. Er erinnert sich ja schon sehr sehr lange vegan, aber ein anderes sehr aktuelles Beispiel ist Andreas Lute.
Speaker: Seit 2009 Profifußballtorwart, bisher Registration sind VfL Bochum, 1. FC Augsburg und Union Berlin. Seit 2015 ernährt der Mann sich vegan, weil er die gesundheitlichen Vorteile im Profisport schätzt und ihm der Gedanke gefällt, mit seiner Ernährung dem Planeten etwas Gutes zu tun.
Speaker: Und bevor wir zu seinem Lieblingsrezept gerade kommen, da erzähle ich euch noch einen Fakt, den ich aus guter Hand weiß, nämlich es ist tatsächlich so, dass viel mehr vegane Bundesliga -Profis auf dem Markt da draußen sind, als wir alle offiziell wissen, denn die meisten, die wollen sich offiziell nicht outen, um irgendwelche Vorurteile oder blöden Fragen, ich nenne es mal so wie es ist,
Speaker: Ja, letztlich ständig ausgesetzt zu sein. Also, es gibt da draußen, glaub ich, eine viel größere Dunkelziffer an Veganern, als das wir es offiziell wissen und das auch im Profisport. Und das ist natürlich gut so. Übrigens wollen sich viele auch nicht direkt als Veganer bezeichnen, sodass sie nicht gleich eins auf den Deckel bekommen, wenn sie dann doch mal irgendeine Ausnahme machen. Aber ich sag mal, in 95 bis 99 Prozent der Fälle sind sie vegan. Und,
Speaker: Ja, wenn ich mal irgendeinen Rest von meinen Kindern esse, weil da noch irgendwie ein Stück normale oder ein Schluck normaler Joghurt drin war, den sie ab und zu essen, dann kann ich mich guten Gewissens immer noch auch als Veganer nennen und muss hier nicht Angst haben, dass ich irgendwie durch den Schlamassel gezogen werde, nur weil ich mal hier und da was gegessen habe.
Speaker: wo etwas anderes drin sein könnte. Es geht um die gewisse Grundinstanz, beziehungsweise es geht um die Tendenz. Und Andreas Lute, der hat ein richtig leckeres Gericht. Pasta mit gebratenen Austernpilzen. Und dazu nehmt ihr 200 Gramm vegane Pasta. Da kann ich euch übrigens
Speaker: Die Sojaprotein und die Bohnenproteinpasta auch empfehlen, die es mittlerweile in vielen verschiedenen Marken gibt. Auch da verlinke ich euch tolle Rezepte damit in den Show Notes. Dann kommt da rein Salz für das Kochwasser, Austernpilze, rote Zwiebel, Olivenöl, Gewürze, Cashewkerne, Wasser, Zwiebelpulver und so weiter. Also ein richtig geiles Rezept.
Speaker: Verlinke ich euch in einem PDF von der BKK Pro Vita, in der noch über 10 andere Profisportler ihre Lieblingsrezepte verraten. Unter anderem eine rote Linsen -Coco -Suppe vom berühmten Konstantin Preiss, den wir auch hier schon im Podcast haben. Leicht -Athletik -Supergewicht ist er. Und dann haben wir hier noch zum Beispiel einen leckeren veganen Hackbraten von der Judith Harvest.
Speaker: die Ultralauf macht, also 100 Kilometer, 250 Kilometer und mehr. Unglaublich, was die Leute da abreißen und wie gut die Sachen sind. Also von daher da auf jeden Fall mal reinschauen und für dich habe ich heute was mitgebracht, wie du auch Burger und Bier
Speaker: ganz normal essen kannst und das komplett in vegan und gesund. Da schaust du mal bitte in die zwei verlinkten Artikel in den Show Notes rein, denn wir haben dir einen selbstgemachten Burger, einen pflanzlichen Burger natürlich zubereitet.
Speaker: und kein Mistburger, wie zum Beispiel Beyond Meatburger, den ja gerne so viel essen, weil er wenig Arbeit macht und dann doch so gut schmeckt. Wie du weißt, sind wir keine großen Fans der Beyond Meatburger -Reihe. Übrigens, wenn du Beyond Meatburger googles, kommen wir mit unserem Blog auch relativ weit oben, der dann eben aber auch leider sagt, fünf Gründe, warum der Beyond Meatburger ungesund ist. Aber wir wollen dich natürlich nicht im Regen stehen lassen, sondern
Speaker: haben direkt ein gesundes Beispiel eines Burgers mitgeliefert, die du essen kannst. Unter anderem sind da auch Fertigburger dabei. Aber der beste ist, den haben wir damit aufgebildet, der karibische Lupinenburger mit Ananas. Also wenn den du mal gegessen hast,
Speaker: Da brauchst du wirklich nichts anderes mehr. Ja und beim Bier, da haben wir eben auch was ganz besonderes, denn es gibt unlängst auch nicht nur isotonisch alkoholfreies Bier, womit du jetzt vielleicht gerechnet hättest, dass wir dir das empfehlen. Nein!
Speaker: Es gibt ein Eiweißbier, was noch dazu Kalorien reduziert ist, was ohne Alkohol auskommt und aber mit hervorragenden wichtigen Aminosäuren daherkommt und vor allem hervorragend schmeckt. Ja und jetzt, ab jetzt, da gehört auch wieder ein Bierchen am Abend dazu.
Speaker: Und dazu kann ich dir nur Joy Bräu ans Herz legen wir kennen diese Marke schon seit ich glaube 2009 haben wir schon darüber berichtet jetzt haben sie neue neue Sorten auf dem Markt gebracht und da solltest du auf jeden fall mal reinschauen absolut sensationell was die Jungs da
Speaker: aufgebraut haben. Eine EM -Aktion übrigens auch. 15 % Rabatt zu Fußball -EM. Und ich habe das jetzt hier, diesen Podcast natürlich nicht mit Ihnen abgesprochen. Ich bin einfach darauf gekommen, als ich über Fußball und Bier mir wieder Gedanken gemacht habe. Und dann bin ich auf Joybräu wieder gekommen. Übrigens gibt es eine isotonische Variante mit Vitamin C, B12 und Vitamin B9.
Speaker: Und es gibt die super Eiweiß Variante mit 15 Gramm Protein. Jetzt haben wir genug. Jetzt hast du, glaube ich, einen Einblick, was vegane Profisportler so essen. Und du hast vor allem einen Tonnen Einblick. Was kann ich denn während der Grillzeit essen und trinken?
Speaker: Vor allem bei der Fußball -AM. Das war die Frage von heute. Die habe ich dir hoffentlich gut beantwortet. Und wenn jetzt noch Fragen offen sind, dann schreiben wir eine E -Mail. E -Mail -Adresse wie immer verlinkt in den Show Notes. Und jetzt wünsche ich dir ganz, ganz viel Spaß bei der Fußball -AM, beim Grillen und bei all dem, was du gerne tust.
Speaker: sei der Welt ein Licht, sei der Welt ein Segen, in dem du nachhaltig dich vegan ernährst. Und wir hören uns nächsten Dienstag wieder, diesmal mit umweltfreundlichen, klimafreundlichen, veganen Lebensmitteln, die nicht nur der Umwelt Gutes tun, sondern auch deinen Gaumen absolut erfreuen werden. Alles, alles Liebe, dein Meister.
Speaker: Wusstest du, dass wir drei Episoden in der Woche veröffentlichen im VEGAN Podcast? Wenn du keine Episode verpassen möchtest, vor allem die neuesten News rund um die vegane Ernährung, optimale Fitness und deine strahlende Gesundheit sowie dein tolles Aussehen nicht verpassen möchtest, dann abonniere jetzt diesen Podcast.
Speaker: Du kannst das in iTunes mit Apple Podcasts tun, du kannst das natürlich in Google auf deinem Android -Handy tun mit Google Podcasts, du kannst das in Spotify tun und wo auch immer du möchtest. Verlinkungen dazu findest du in den Show Notes und vor allem teile diesen Podcast mit deinen Liebsten, denn ich glaube, es ist für jeden immer mal etwas dabei. Vielen lieben Dank, dein Mr.
Speaker: Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir beim medizinischen Problemen und fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.
Speaker: Untertitel im Auftrag des ZDF, 2021
