#20 Nuove Rotte tra biodinamica e agricoltura indigena - Stefano Vegetabile | Azienda agricola Nuove Rotte
Essere parte di un organismo agricolo vivente significa anche imparare ad osservare l’essenziale, proprio come facevano le popolazioni indigene.
In questa seconda parte dell’intervista con Stefano Vegetabile dell’azienda agricola Nuove Rotte, ci addentriamo nel cuore del suo organismo: dal ruolo degli animali – selvatici e domestici – nel sistema, alla scelta di coltivare popolazioni di grani antichi, capaci di evolvere nel tempo insieme al territorio.
Ma se in campo l’organismo agricolo trova una sua grande stabilità, fuori si scontra con un’estrema frammentazione dei prodotti, e con le difficoltà del fare biodiversità da un punto di vista burocratico e fiscale .
Con Stefano abbiamo riflettuto su quanto sia importante, oggi, creare nuovi modelli aziendali e culturali che sostengano chi prova davvero a fare agricoltura partendo da un’altra idea di vita, di economia, di relazione con la natura.
Buon ascolto!
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