Become a Creator today!Start creating today - Share your story with the world!
Start for free
00:00:00
00:00:01
Fit mit veganer Ernährung und kurzem Training (VP069)
105 Plays8 years ago
"Fitness ist seit mehr als 15 Jahren unsere Passion, aber erst in Kombination mit der veganen Ernährung sind wir nicht nur in der besten Form unseres Lebens, sondern sprühen vor Energie und sind voll und ganz mit uns im Reinem. Dieses wundervolle Lebensgefühl möchten wir gerne jedem ermöglichen- durch individuelles Coaching im Bereich Fitness, vegane Ernährung und Motivation."
Erfahre mehr über Janine und Sven Müllers Kurs in der Vegan Athlete Lab und Gewinne jetzt einer der begrenzten Beta-Zugänge!
Hier geht's zur Vegan Athlete Lab
In dieser Episode lernst du:
- Wie du mit einer vollwertigen vegane Ernährung richtig fit wirst
- Was die Muscle & Mind Connection ist
- Wie du deine Cellulite in Griff bekommst
- Wie du innerhalb von 20 Minuten
Inhaltsverzeichnis:
2m 33s: Vorstellung Janine und Sven
3m 3s: Ist die vegane Ernährung der richtige Weg?
5m 36s: Vegane Ernährung mit Baby
8m 13s: Wir ernähren unsere Tochter rein vegan
14m 48s: Soja ist kontrovers
18m 37s: Low Carb gesund?
20m 58s: Sitzen ist das neue Rauchen
21m 18s: 90% der Frauen haben Cellulite und wir bekämpfen das
25m 35s: Muscle Mind Connection
29m 14s Jeder Schritt in die richtige Richtung ist das Ziel
30m 30s: Vegan Athlete Lab Kurs mit Janine und Sven
32m 3s: Auch das richtige Equipment ist enorm wertvollRecommended
Transcript
Einführung und Vorstellung der Gäste
00:00:00
Speaker
Hier ist der Christian, dein Mr. Broccoli, du befindest dich im Vegan Podcast und heute haben wir Chanin und Sven vom bekannten Programm Optimize U zu Gast.
00:00:13
Speaker
Nachdem ich dann meine Ernährungsberater-Ausbildung vor ein paar Jahren gemacht habe, weil das Thema Ernährung und Fitness uns schon seit über 15 Jahren fasziniert und man sich mit dem Thema Ernährung natürlich als Mutter einer dreijährigen Tochter noch mehr beschäftigt, kam dann wirklich der Tag, dass ich die Ausbildung beendet habe, die
00:00:36
Speaker
ich schon nicht mehr mit so richtig guten Herzen gemacht habe, weil diese während dieser Ausbildung schon mal gemerkt hat, das Thema Eiweiß mit Milchprodukten und Fleischprodukte war mir alles nicht mehr so wirklich für...
00:00:50
Speaker
Ich habe schon jahrelang vorher immer als Flexitarier und dann als Vegetarier gelebt.
Übergang zum veganen Lebensstil
00:00:54
Speaker
Haben wir dann wirklich so ein einschneidendes Erlebnis gehabt, dass ich dann direkt an der Ausbildungsende Prüfung gemacht habe und in der Albert-Schweizer-Stiftung eine wundervolle Fortbildung gemacht haben, an dem Tag, wo wir noch mal den Film Cowspiracy gelesen oder gesehen haben, ein paar Klasse-Vorträge gehört haben und festgestellt haben, die einzige Möglichkeit, die wir machen können, um das Leben wirklich weiter zu leben, wie wir wollen,
00:01:19
Speaker
ist veganer werden, ganz klar. Ja. Vielen lieben Dank für eure Einführung. Hier ist der Christian, euer Mr. Broccoli. Schön, dass du auch heile eingeschaltet hast, liebe Zuhörer, zu dieser super Episode mit Chanin und Sven. Die beiden sind ja nicht nur vegane Ernährungsberater, sondern sie machen dich eben auch körperlich fit, körperlich und geistig fit in wenigen Wochen.
00:01:45
Speaker
Erlangst du mit ihrer Hilfe deine Traumfigur und deshalb habe ich sie auch eingeladen. Sie sind nicht nur Ernährungsberater und Personal Trainer, sondern sie sind auch einer der Star Trainer in den Vegan Athletes Lab. Und erzählt ihr beiden doch mal, was genau sind die Vegan Athletes Lab und vor allem, wer seid ihr, woher kommt ihr und was kann der Zuhörer von euch erwarten?
Einfluss von Veganismus auf Familie und Freunde
00:02:14
Speaker
Ja, also wir kommen beide aus Hamburg, sind verheiratet, haben eine dreijährige Tochter. Und wie Janine schon sagte, wir beschäftigen uns schon extrem lange mit dem Thema Sport und Ernährung. Und das Thema das eigene Kind und die Geburt ist natürlich auch nochmal so ein Punkt, an dem man sich intensivst mit dem Thema Ernährung beschäftigt.
00:02:37
Speaker
Und auch gerade da dann nochmal speziell in die Thematik eingeht. Und für uns war das da extrem wichtig, dass wir für unsere Tochter nur das Beste zur Verfügung stellen. Und haben uns dann natürlich aber auch immer mehr gefragt, nachdem wir mehr Details und mehr Infos zum Thema vegane Ernährung bekommen haben, ob das nicht auch für uns eigentlich der einzig richtige Weg ist.
00:02:59
Speaker
Ja, das Geile ist natürlich, dass gerade die Kombination veganer und vollwertiger Ernährung mit Kraftsport für unsere Kunden so das Optimum rausgeholt hat, dass man einfach gemerkt hat, okay, das ist genau der richtige Weg. Damit können wir megavielen Leuten helfen.
00:03:14
Speaker
Es fängt ja immer an, erstmal im Freundeskreis die Leute überhaupt erstmal zu begeistern für die vegane Ernährung, egal ob sie jetzt im Nachhinein auch dann vollständig Veganer werden, was natürlich mein Herz sehr erfreut. Oder ob sie einfach das soweit in ihren Alltag integrieren, dass das alles andere
00:03:29
Speaker
was Milchprodukte und Fleisch angeht, so weit reduzieren, dass zumindest der erste Schritt gemacht wurde. Und man hat einfach überall gesehen, egal wer diese Kombination integriert, der macht super Fortschritte. Und die Vegan Athletes Lab ist natürlich die geile Plattform, wo es einfach megaviele tolle Trainer gibt, die in verschiedensten Bereichen zum Thema vegane Ernährung bei Familien in Kombination mit Sport, die Einführung in die vegane Ernährung von so vielen tollen
00:03:59
Speaker
Trainern erzählt und einem da eine Plattform gibt, dass da einfach jeder Zuhörer unbedingt drauf muss, um sich da mal umzuschauen und definitiv da den Benefit mit rauszuholen.
00:04:10
Speaker
Ja, sehr stark. Cool erklärt. Und wenn du, lieber Zuhörer, da jetzt Interesse hast, wir verlinken natürlich den Link zu den Vegan Athletes Lab direkt in den Show Notes. Das ist christian-wenzel.com.lab Dort findest du den Link in den Show Notes. Klick da einfach drauf und du hast die Möglichkeit, einen von 20 Lebenslängenzugängen komplett kostenfrei zu gewinnen.
00:04:35
Speaker
Und wenn du dran bleibst, gibt es am Ende auch noch eine Überraschung.
Erziehung eines veganen Kindes
00:04:41
Speaker
Ja, was du vor allem heute von Janine und Sven lernst, ist, glaube ich, wie vollwertige vegane Ernährung und körperlich fit werden zusammen funktioniert. Und sie haben auch noch ein Special mitgebracht, nämlich die Mind
00:04:56
Speaker
Muscle-Connection, also die Gedanken-Muskel-Verbindung, da bin ich mega gespannt darauf, was sich dahinter verbirgt und wie ich vielleicht damit sogar Muskeln aufbauen kann. Also auch das wird später kommen. Jetzt habt ihr ein schönes Stichwort genannt, was ja auch immer kontrovers diskutiert wird und zwar vegane Ernährung im Kindesalter oder im Babyalter.
00:05:18
Speaker
Ihr habt ja ein Kind bekommen, dreijährige Tochter und seid zu der Zeit auch vegan geworden. Was hat sich dann da verändert und was ist eure Meinung zur veganen Ernährung mit Babys? Was echt krass ist, ist, dass sobald du dein Kind vegan ernähren möchtest, kriegst du von jeder Seite erst mal Kontra. Von daher ist es echt cool, dass ich zumindest mit dem Totschlagargument kommen kann, ich bin Ernährungsberaterin, ich weiß, was ich tue.
00:05:47
Speaker
Weil dir wird ja erst mal sofort unterstellt, dass du dein Kind gefahren aussetzt. Das ist ja wirklich auch bis zum heutigen Tag so. Also wir haben es gerade wirklich aktuell so in der Kita, dass wir auch da mit dem Thema erneut konfrontiert werden.
00:06:01
Speaker
Und ja, man auch persönlich angegriffen wird dadurch. Und die Küchenleitung oder die ... Ja, Küchenleitung. Ja, die Küchenleitung aus der Kita, da natürlich auch mit dem Wissen von vor, ich sag mal, circa 30 Jahren daherkommt, und uns erzählen möchte, was gut für die Kinder ist und was nicht. Und in Hamburg nennt man dann so was zum Beispiel Fit-Kit-Kita. Und wenn man sich dann mal wirklich den Speiseplan anguckt, ist das natürlich für uns ... ja, wirklich ...
00:06:29
Speaker
Ja, es ist grenzwertig. Es ist für viele das Problem. Ich habe gelesen, dass es in Frankfurt die erste vegane Kita gibt. Am liebsten würde ich nach Frankfurt ziehen. Weil wir den Kompromiss machen mussten, dass wir sagen, unsere Tochter ist in der Kita vegetarisch. Ich habe mit viel Kämpfen ausgefechtet, dass sie wenigstens zum Frühstück Hafermilch kriegt, statt normaler Milch, damit sie wenigstens ein veganes Frühstück hat.
00:06:58
Speaker
Es ist dann tatsächlich schon so schwierig, nur eine alternative Milch zu bekommen. Das war das Einzige, was ich rausholen konnte, nachdem sie mir dann schon mehr oder weniger angedroht haben, da muss ich halt die Kita wechseln.
00:07:15
Speaker
Ist es in Hamburg auch nicht so einfach, einen Kita-Platz zu bekommen? Nee, leider nicht. Wenn es gehen würde und ich es hier in der Nähe einer veganen Tagesmutter geben würde, würde ich sofort hier schreien. Und da die natürlich sagen, okay, mein Argument war natürlich, es gibt ja auch laktoseintolerante Kinder und alles, und wie sie das denn mit den Kindern machen, das kann ja nicht so schwierig sein, dass man statt nur das Fleisch und den Fisch wegzulassen, auch die Milchprodukte mittags zum Beispiel weglässt.
00:07:40
Speaker
Und als Argument war anderen aber, ne, also das geht nicht und da müssten wir ein ärztliches Attest vorlegen. Okay, lass uns mal, ganz kurz, lass uns mal nicht beschweren, sondern wie ernährt ihr euer Baby und was würdet ihr jedem Eltern als Tipps mitgeben? Ja, also wir ernähren unsere Tochter vegan, rein vegan.
00:08:02
Speaker
Und das würden wir auch jedem empfehlen. Also ich habe noch nichts Negatives gefunden. Wir lesen ja auch nur Positives darüber. Und man muss sagen, wenn man sich den Schnitt der Krankheitstage in der Kita mal anguckt und die ersten drei Jahre sind nun mal oder sind die Kinder nun mal sehr empfänglich für Krankheiten, muss ich sagen, haben wir richtig Glück.
00:08:21
Speaker
Sehr, sehr selten ist unsere Tochter dran. Das Gute ist, dass wir unsere Tochter von vornherein mit jeglichen Gemüsesorten und Obstsorten konfrontiert haben, auch immer vollwertige Vollkornprodukte verwendet haben und unsere Tochter dadurch auch wirklich alles gerne isst. Sie probiert super viel aus, sie isst jegliche Hülsenfrüchte gerne, sie isst Champignons gerne.
00:08:43
Speaker
Also nicht dieses typische, dass das Kind keinen Obst mag oder kein Gemüse mag. Und dadurch ist es auch total einfach, finde ich, ein Kind vollwertig vegan zu ernähren. Ich weiß nicht, ob wir da einfach nur Glück haben oder ob es daran liegt, dass wir das nach dem Stillen wirklich direkt eingeführt haben. Nutzt ihr auch Bio-Lebensmittel hauptsächlich oder ganz normal?
00:09:04
Speaker
Bio-Lebensmittel hauptsächlich und regionale Produkte, da lege ich sehr viel Wert drauf.
Kombination von Bio- und erschwinglichen Optionen
00:09:09
Speaker
Und wenn es halt keine regionalen Produkte gibt, weil es halt gerade nicht die Saison ist, dann greife ich halt auf Tiefkühlware zurück, die wirklich direkt nach der Ernte in Bio-Qualität schockgefrostet sind. Und ich koche auch jeden Tag frisch, also das muss man auch dazu sagen, den Schnitt
00:09:26
Speaker
Wann es wirklich mal was Fertiges zu essen gibt oder so eine Komponente Fertigprodukt ist, das ist schon sehr gering. Und dadurch kann man natürlich auch sagen, wenn man sich gut organisiert, kann man auch mit einem Kleinkind und einer Familie neben dem Beruf jeden Tag vollwertig vegan essen. Geht ihr wirklich in den Bio-Supermarkt oder sagt ihr, okay, es tun auch die aus dem Discounter?
00:09:49
Speaker
Das ist eine Kombination. Also ich muss sagen, am liebsten gehe ich natürlich auf den Markt und in Bioläden einkaufen. Allerdings muss man natürlich auch sagen, dass das teilweise schon sehr teuer ist. Und daher kombinieren wir das dann auch, dass wir beispielsweise in
00:10:06
Speaker
Discounter-Läden ein paar Bio-Sachen kaufen und dann die speziellen Produkte im Bio-Laden und dann halt zusätzlich noch gerne auf den Markt gehen und da nochmal regionale Produkte kaufen und dann somit einen großen Umfang haben und vor allen Dingen auch die Vielfältigkeiten. Ich finde es ist auch für Kinder immer ganz spannend, wenn die da in diesem Prozess mit dabei sind und auch mal sehen auf dem Markt oder auf dem Bio-Bauernhof, wo man das Gemüse dann
00:10:31
Speaker
erst sieht, wie es auf dem Feld ist und dann auch direkt in den Laden zu kaufen. Das ist für Kinder wichtig, dass sie sehen, das kommt nicht aus der Plastikdose oder aus der Plastiktüte, sondern direkt wo es herkommt. Achtet ihr schon da auch drauf das typische Thema Eiweiß? Was macht ihr da? Deckt ihr das rein über die Hülsenfrüchte ab oder über Sachen wie Quinoa etc.? Vielleicht kannst du mal zwei, drei Rezepte nennen, die sowohl euer Kind als auch ihr esst.
00:10:58
Speaker
Also wir kombinieren da immer sehr viel. Unsere Tochter liebt Kichererbsen und Kidneybohnen, die steht da total drauf. Und gerade für uns super auch als After-Workout-Essen und halt als Abendbrot zum Beispiel, für die Kleine, mache ich total gerne Ofensüßkartoffeln mit gebackenen Kichererbsen und dann eine schöne Tahin-Soße drüber. Da hast du ja die Komponente aus Sesam.
00:11:22
Speaker
aus den Kichererbsen und dann die komplexen Kohlenhydrate noch schön aus der Süßkartoffel. Schmeckt der ganzen Familie super. Und ansonsten haben wir sehr oft Quinoa am Rand mit auf dem Speiseplan.
00:11:36
Speaker
Viel Vollkornreis. Ich mache auch sehr gerne mal in Kombination mit Schwarzenreis oder Lila-Reis. Das ist für Kinder auch immer noch mal sehr spannend, wenn das so besondere Farben
Proteinquellen und Lieblingsrezepte
00:11:47
Speaker
hat. Wie kriegt ihr das hin mit dem Lila-Reis? Das ist eine richtige Reissorte aus Italien.
00:11:56
Speaker
die, ich weiß nicht, ob man jetzt Werbung machen darf, von welchem Anbieter ich das kaufe. Ja, gibt's bei Reishunger.de, da empfehle ich wirklich, gerade wenn jemand viel Reis isst und auch die vollwertigen Reisprodukte haben möchte, allerdings auch Quinoa, die haben wirklich tolle Sorten, die haben auch große Sparpakete, da kannst du auch in
00:12:19
Speaker
Fünf-Kilo-Packung den Reis kaufen und da habe ich jetzt schwarzen Reis gekauft, rote Quinoa, lila Reis, dann natürlich die normalen Vollkornreissorten, sodass ich immer auch so ein gutes Lager da habe und dann einfach flexibel mit verschiedenen Hülsenfrüchten und frischen Gemüse kombinieren kann. Reis, würdest du sagen, ist auf jeden Fall ein super Lebensmittel, um auch fit zu bleiben oder generell für nach dem Workout, hast du angesprochen?
00:12:45
Speaker
Genau, also gerade die Vollkornreis-Variante, da hast du Nährstoffe ohne Ende, du hast Mineralien, du hast Eiweiß dabei, du hast viele Vitamine dabei. Und gerade die Kombination mit den Hülsenfrüchten, es wird ja immer gesagt, wir Veganer haben nicht genug Eiweiß in unserem Essen, weil es ja nicht biologisch vollwertig ist, was völliger Blödsinn ist. Und gerade die Kombination, auch wenn wenig Produkte
00:13:11
Speaker
die kompletten Aminosäureprofile abdecken, ist doch die Kombination super. Und es gibt ja auch einige Produkte, die das komplette abdecken. Und Lupinen, muss ich auch sagen, ist oft in unserem Speiseplan mit integriert, finde ich auch großartig. Du bist ja auch so ein Fan von Lupinen in aller Art. Wer das Lupinenbruch natürlich begutachten möchte, einfach auch da in die Shownotes klicken, vegan kochen mit Lupine, ganz viel Eiweiß drin.
00:13:31
Speaker
Und natürlich auch diesen Geheimtipp mit reishunger.de haben wir in den Show Notes verlinkt. Ganz, ganz tolle Geschichte hier. Und hier ein kleines Zwischenfazit. Vegane vollwertige Ernährung muss gar nicht kompliziert sein. Es geht mit gutem regionalen, saisonalen Bio-Gemüse in Verbindung mit
00:13:54
Speaker
hochwertigen Eiweißquellen wie Reis, wie Kichererbsen, wie Quinoa, wie Bohnen und zum Beispiel Süßkartoffeln und das alles zusammen in einer hervorragenden Kombination schmeckt noch super gut.
00:14:10
Speaker
Also hier schon mal super Tipps. Greift ihr auch auf Lupine, greift ihr zu, habt ihr jetzt schon gehört, nutzt ihr dann eben auch Soja oder meidet ihr das oder was sind andere Dinge, die ihr generell auch zum Beispiel meidet oder wo ihr sagt, gerade fürs Baby ist das nicht so gut.
00:14:25
Speaker
Ja, gerade das Thema Soja, da gibt es ja wirklich Kontroversen. Und ich muss auch sagen, ich beschäftige mich da auch immer gerne mit der aktuellen Studienlage, weil ich das auch echt spannend finde. Also einmal für Kinder natürlich, andererseits natürlich auch zum Thema Frauen, wo ja dann auch zwischendurch mal behauptet wurde, es würde die Brustkrebsrate erhöhen und alles, was ja Gott sei Dank durch die Studienlage definitiv widerlegt ist. Also wir integrieren Soja auch in unseren Alltag. Es gibt doch immer mal einen Soja-Joghurt oder einen Klartofu. Das essen wir auch gerne.
00:14:55
Speaker
Allerdings jetzt nicht morgens, mittags, abends. Und da achten wir natürlich wirklich drauf, dass Tofu definitiv auch aus Bio-Qualität besteht und gucken einfach, dass wir das vielleicht drei, vier Mal in der Woche integrieren, aber nicht tagtäglich auch einen Speiseplan haben. Ansonsten bin ich auch echt ein Fan von Hanf-Proteinen.
00:15:16
Speaker
oder Hamfsamen in Rohkostqualität, also auch so in Kombination mit Müsli und Leinsamen, Chia-Samen, schön Haferflocken dazu, ein bisschen Obst dazu und dann hast du ja auch einen perfekten Start in den Morgen, wenn du da so ein tolles Müsli selber kreierst, noch ein paar Nüsse dazu und
00:15:32
Speaker
Ich denke damit, also gerade auch Nüsse sind bei uns auch ein großes Thema und auch für die Kinderernährung super. Also Cashewkerne und alles. Also keimt ihr die oder weicht ihr die ein beispielsweise? Oder sagst du, das brauchst du nicht unbedingt?
00:15:47
Speaker
Ich weiche sie immer mal ein, wir essen sie aber auch so. Das gekeinte Variante habe ich noch gar nicht ausprobiert, steht auf meiner Wunschliste. Also das heißt, mal ganz kurz so zusammengefasst, ein Früß, ein schönes Müsli, ich denke mal auch mit Hanfsamen, nicht unbedingt zu viel Soja, aber mit einer guten Pflanzenmilch.
00:16:06
Speaker
mittags und abends dann gerne mal so was frisches, frisches Gemüse, Salat, Kichererbsen, Süßkartoffeln etc. Also, und du sagst eben auch, es darf eine gute Vari… Variation drin sein, sodass eben auch, ja, alle Sinne auch zu… zu… zufrieden werden, ne?
00:16:25
Speaker
Genau, absolut. Und man hat ja auch immer super Möglichkeiten, mit dem Obst zu variieren. Also man kann ja in diverse Richtungen gehen, dass man mal im Bereich der roten Früchte dann agiert. In den Zitrusfrüchten hat man ja total viele Möglichkeiten, einfach um die Sache auch spannend zu halten.
00:16:41
Speaker
Ja, wir haben auch immer so eine Abwechslung zwischen Müsli morgens oder halt auch mal einen schönen Smoothie. Ich finde das auch gerade für Kinder total spannend, weil die können natürlich bei der Kreation des Smoothies mithelfen und können also, wir lassen unsere Tochter immer aussuchen, was für eine Farbe der Smoothie haben soll heute.
00:16:56
Speaker
Und dann zaubern wir. Genau, und dann zauber ich mit allen Dingen, die ich so habe. Und das finde ich auch für Kinder, um sie an eine vollwertige vegane Ernährung ranzuführen, total spannend. Also generell ja überhaupt die Kinder mit zu integrieren, beim Kochen und beim Essen zu bereiten, ist, glaube ich, einer der besten Tipps, die man machen kann.
00:17:15
Speaker
Wenn es dann noch einen Humus-Dip dazu gibt, dann wird bei uns auch Sellerie und alles von unserer Tochter verspeist, weil es einfach natürlich spannend ist.
Integration von veganer Ernährung und Fitness
00:17:23
Speaker
Habt ihr denn tolle Rezepte auch in eurem Kurs, in den Videos AdLibsLab? Kann der Zuhörer da ein paar sehen?
00:17:28
Speaker
Ja, genau. Wir haben wirklich eine Rezeptesammlung da auch mit drin, wo einige Rezepte zum Frühstück, zum Thema Smoothies, auch so ein paar kleine Leckereien. Also wir sind ja alle nicht gefällt vor dem Süßhunger zwischendurch mal. Da muss man ja nicht auf die Schokolade oder so zurückgreifen, sondern auch ein paar gesunde Süßigkeiten oder Afterwork-Shakes.
00:17:50
Speaker
Mittagessen, Abendessen, mal Low Carb. Wobei ich jetzt auch sagen muss, ich bin jetzt nicht der Befürworter, der sagt jeden Tag, Low Carb ist gesund für den Körper. Aber ich denke, ab und zu mal abends Low Carb zu leben oder vielleicht mal so eine kleine Phase zu haben, wenn man das Gefühl hat, man stagniert so ein bisschen, kann ja dann doch so einen kleinen Stoffwechsel-Push hervorgehen. Ja, geil. Das freut mich drauf. Wie gesagt, wie den Z-Libs-Lab, der Kurs ist verlinkt in den Show Notes. Und damit kommen wir auch so ein bisschen die Überleitung. Euer Thema ist ja nicht nur die vegane Ernährung,
00:18:20
Speaker
Wir wollen auch fit werden. Was definiert ihr denn unter Fitness und kann der Zuhörer oder der, der den Vegan Athletes Lab Kurs dann eben sich holt? Dann baut er Muskeln auf, nimmt er ab, macht er beides zur gleichen Zeit. Was ist so euer, was kann er da erwarten? Ja, die Definition von Fitness ist natürlich relativ schwierig, aber ich finde es immer relativ simpel, so zu beschreiben.
00:18:45
Speaker
Der Mensch soll sich selber wohlfühlen in seinem Körper. Und wir möchten halt möglichst viele Werkzeuge mit auf den Weg geben, um das Beste aus sich rauszuholen, Muskulatur aufzubauen. Das heißt nicht, dass man Muskelberge an sich irgendwann sieht. Das ist auch gar nicht möglich mit einer normal ausgewogenen Ernährung. Da spielen auch ganz andere Faktoren eine Rolle. Aber wir möchten halt simple Bausteine
00:19:07
Speaker
mit auf den Weg geben, die man in den Alltag integrieren kann, um halt Muskulatur aufzubauen. Und die Muskulatur ist nun mal wichtig, um halt auch möglichst viel Energie den Tag über zu verbrennen.
00:19:20
Speaker
Ich finde auch, also Fitness ist ja letztendlich auch ein Begriff, der beschreibt, dass du einfach eine positive Ausstrahlung hast, sprühst, auch Energie hast, Gesundheit ausstrahlst, Vitalität und das ist ja alles durch die Kombination aus Sport und Ernährung einfach super erreichbar.
00:19:39
Speaker
Ja, nur man soll halt im Alltag auch nicht vergessen, dass man nur auf die Ernährung achtet. Es ist der wichtigste Baustein, aber die Bewegung steht halt auch voll mit im Mittelpunkt. Und gerade durch den Arbeitsalltag, den wir alle haben, durch die Schule, durch die Ausbildung, die Menschen bewegen sich nicht mehr. Und das ist wirklich ein Problem der Gesellschaft. Man sagt ja nicht umsonst, das Sitzen ist das neue Rauchen. Immer weniger Bewegung.
00:20:10
Speaker
Da wollen wir halt nützliche Tipps mit an die Hand geben, um halt auch einfach durch den Alltag zu kommen mit so ein paar Fortschritten. Ja, und du kannst natürlich auch gerade mit Muskelaufbau und Fettabbau, was du natürlich durch Kraftsport in Kombination mit einer vollwertigen veganen Ernährung
00:20:29
Speaker
Super hin Christ, kannst du natürlich auch diese typischen Frauenprobleme angehen. Also das Thema Zellulite und alles kannst du damit super bekämpfen, wenn du damit Probleme hast. Und ich glaube, 90 Prozent der Frauen sollen ja Probleme damit haben. Und auch gerade nach der Schwangerschaft ist diese Kombination einfach super, um auch einfach wieder in seinen Körper
00:20:49
Speaker
sich wohlzufühlen, wieder eine Figur zu bekommen, mit der man sich auch raustraut. Da gibt es ja wirklich die einen oder anderen, die dann nicht unbedingt mehr am Strand liegen möchten, weil sie sich überhaupt nicht mehr wohlfühlen, weil die Haut auch einfach nicht mehr so schön ist. Und das ist Wahnsinn, was eine vollwertige Ernährung in Kombination mit Kraftsport und ausreichend Wasser da bewirken kann.
00:21:09
Speaker
Ja, und man muss ja auch einfach mal sagen, es ist ja auch ein Ventil für den Kopf. Wenn man beim Sport war oder auch für uns dann speziell das Krafttraining, ich habe noch niemanden entdeckt, der mir nach dem Training gesagt hat, er fühlt sich schlecht, er fühlt sich schlechter als vorher, sondern man geht immer raus und man hat positive Energie und
00:21:27
Speaker
Ja, das sind halt Sachen, die beflügeln einen dann auch wieder beim Thema Ernährung. Wenn ich vom Sport komme, gehe nach Hause und habe mich gerade richtig schön bewegt, ich bin positiv gestimmt, dann greife ich auf das richtige Lebensmittel. Das ist sehr spannend, das Thema auch mit der Cellulite für bezüglich Frauen. Da ist dir eben auch einen sehr wertvollen Tipp gegeben, wie das in Verbindung mit dem richtigen Sport und der vollweg veganen Ernährung dann eben auch in den Griff zu bekommen ist.
00:21:53
Speaker
und das buch sitzen ist das neue rauchen ist übrigens auch in den show notes verlinkt und wir haben auch da einen ganz tollen link zu audible wo du das buch komplett kostenfrei runterladen kannst also auch hier einfach direkt in die show notes klicken
00:22:08
Speaker
Jetzt würde mich mal interessieren, was habt ihr für Tipps um quasi jemanden, der halt jetzt ganz normal im Alltag sehr stark gefordert wird, seinen Job hat etc., Familie, wenig Zeit hat, wie schafft er es da noch Sport zu machen oder wie kriegt ihr es hin?
Zeitmanagement für Fitness im Alltag
00:22:26
Speaker
Also ich muss sagen, als erstes muss man am besten wirklich mal durchleuchten, was bist du für ein Typ. Also bist du der Typ, der sagt, ich stehe morgens lieber mal eine halbe Stunde, Stunde früher auf und gönne mir meine Zeit. Also ich bin so ein Typ, der dann halt lieber morgens irgendwie um halb fünf den Wecker klingeln lässt, um halt, bevor mein Tag richtig startet, schon mal ein Workout zu machen. Andere Leute sind eher da,
00:22:47
Speaker
dass sie die Mittagspause vielleicht sogar nutzen wollen und können, weil sie das von der Infrastruktur vielleicht gut hinkriegen oder vielleicht sogar zu Hause arbeiten und das mit einbauen können. Und die anderen sind halt wieder wirklich fit abends. Und als allererster Tipp würde ich geben, probier aus, was die beste Tageszeit für einen ist. Es macht keinen Sinn, wenn man zehn Stunden gearbeitet hat, völlig k.o. ist und sich dann irgendwie noch mal loszuquälen.
00:23:15
Speaker
Ja, und worüber man sich auch Gedanken machen sollte, ist, sein eigenes persönliches Warum zu finden, warum ich das machen möchte, womit ich unzufrieden bin. Das ist wieder ein ganz, ganz wichtiges Thema zum Thema Motivation, um halt auch wirklich am Ball zu bleiben. Das Warum finden, das Worum niederschreiben und auch wirklich im Fokus behalten.
00:23:35
Speaker
Absolut. Und das Gute ist ja, dass du mit einem funktionellen Training, also du musst ja jetzt nicht unbedingt ins Fitnessstudio gehen, wenn man sagt, ich bin nicht so der Typ. Also man muss ja auch erstmal die passende Sportart für sich finden. Der eine macht gerne Gerätetraining im Fitnessstudio, der andere muss vielleicht wirklich einen Trainingspartner haben, der motiviert oder
00:23:53
Speaker
muss sich auspowern und es gibt mittlerweile so viel klasse Übungen, die du zu Hause machen kannst, wo du mit deinem eigenen Körpergewicht arbeitest, vielleicht noch ein bisschen Gewichte mit hinzunehmen kannst und in unserem Kurs zeigen wir auf jeden Fall auch die besten Übungen für den ganzen Körper, also die auch wirklich nicht nur eine Muskulatur beanspruchen, sondern mehrere Muskelpartien und wo du locker in 20 bis 30 Minuten täglich
00:24:19
Speaker
schon das Beste aus dir rausholen kannst und wirklich deinen ganzen Körper trainierst. Also dieses stundenlang im Fitnessstudio stehen und sich abrackern ist überhaupt nicht nötig und ist vor allen Dingen auch kontraproduktiv und das demotiviert dann ja sogar wieder.
00:24:31
Speaker
Ja, super spannend mit den Übungen. Könnt ihr mir eure drei Top-Übungen geben, wo ihr sagt, okay, die trainiert ihr auch gerne zu Hause, um in 20, 25 Minuten schnell fit zu werden, die Muskeln aufbauen, nachhaltig Fett verbrennen etc. Was sind da eure drei Übungen?
00:24:49
Speaker
Die Top 3 Übungen für uns sind ganz klar Kniebeugen. Weil Kniebeugen eine sehr komplexe Übung ist, die sehr viele Muskelgruppen aktiviert und auch beansprucht. Als nächste Übung würde ich die Liegestützen empfehlen.
00:25:06
Speaker
weil die halt auch wiederum sehr, sehr viele Muskelgruppen in Anspruch nimmt. Das ist generell sehr, sehr wichtig beim Training. Darauf zu achten, dass man komplexe Übungen wählt, die mehrere Muskelgruppen beanspruchen. Und man sieht das relativ häufig an Fitnessstudios auch, dass die Leute gerne an Geräten
00:25:23
Speaker
trainieren, die einfach eine einzelne Muskelgruppe trainieren. Zum Beispiel die Bizeps Curls als kleines Beispiel. Und das ist halt eine sehr isolierte Übung und da gibt es ganz, ganz gute Alternativen, gerade wenn man den Hintergrund Zeit oder den Punkt Zeit noch mit in Runde wirft, den ja viele als als Grund dafür nehmen, nicht zum Sport zu gehen.
00:25:46
Speaker
dann sollte man aus diesem Aspekt halt sehr komplexe Übungen wählen. Und als, oder gerade für ein Thema Frauen, ist natürlich so Jumping Squats für das Kreislaufsystem auch sehr, sehr gut, um halt richtig, richtig ... Ja, ab in die Fettverbrennung. ... in Feuer zu kommen und halt die Fettverbrennung anzukurbeln, ne? Genau.
00:26:05
Speaker
Und das Schöne ist ja, du kannst ja mit Kniebeugen, Liegestütze und Ausfallschritt auch verschiedenste Variationen und Schwierigkeitsgrade machen. Also oft erzählen uns Klienten am Anfang, eine Liegestütze kriegen sie nicht eine hin. Und wenn sie das ein paar Mal gemacht haben und vielleicht auch erstmal mit der leichteren Variante, mit der Frauenvariante anfangen,
00:26:26
Speaker
wie schnell man da auch Erfolge erzielt. Und ich weiß, es gab irgendwie eine Phase, da habe ich nicht ein Liegestützing gekriegt. Und wenn man dann als Frau 25 Liegestütze oder so auf einmal hinkriegt, weil man einfach im Training ist, dann sieht man ja auch, wie schnell da Erfolge erzielt werden und man wirklich die ganze Muskulatur trainieren kann.
00:26:43
Speaker
Ja, definitiv. Was sind die Frauen? Wie gehen die Frauen Liegestütze? Und erzählt ihr generell eben auch so im Kurs, wie man eben auch eine einfache Variante machen kann? Ja, genau. Also wir haben die vereinfachte Variante, gerade für den Staat. Liegestützen für Frauen sind natürlich auch für Männer, die schwach sind. Also es soll jetzt ja nicht diskriminierend sein. Aber es ist ja relativ simpel, wenn man einfach auf den Knien die Liegestütze macht.
00:27:08
Speaker
Das sieht man aber ganz gut bei uns im Kurs noch mit abgebildet, auch mit Fotos. Das haben wir auch mit Fotos bestückt, damit man auch genau weiß, wie man da agiert. Und dadurch hat man halt nicht so viel Körpergewicht, welches man bewegen muss. Und es ist auch nicht so schwierig, dann wirklich eine gerade Einheit zu bilden. Also gerade, wenn man am Anfang noch nicht so eine ausgebildete Rücken- oder Bauchmuskulatur hat, ist es ja auch schwierig, wirklich einen geraden Rücken zu haben, nicht durchzuhängen und vielleicht im Nachhinein sogar noch
00:27:35
Speaker
Schmerzen zu haben, weil man die Übung einfach falsch ausführt. Deswegen raten wir immer jedem, erst mal klein anzufangen, auf den Knien, acht bis zwölf Wiederholungen. Und wenn man das wirklich regelmäßig macht und dann merkt man auch
Mind-Muscle-Connection im Training
00:27:49
Speaker
irgendwann Fortschritte. Und wenn man da drei Sätze, zwölf Wiederholungen hinkriegt, dann kann man schon mal anfangen, in die normale Liegestützeposition zu gehen und dann Kombination zu haben und sich einfach da langsam ranzutasten und da halt auch Kraft aufzubauen.
00:28:02
Speaker
Generell ist es sehr wichtig, kleine Ziele zu setzen. Kleine Ziele, die man auch erreichen kann. Und sobald man die erreicht hat, stolz wie Bolle auf das nächste Ziel loslaufen. Das ist sehr wichtig.
00:28:13
Speaker
Okay, also hier ein kleines Zwischenfazit. Manchmal ist sogar Fitnessstudio kontraproduktiv. Mach kurze, kleine, knackige Einheiten, die du auch zu Hause machen kannst. Nimm so viele Muskelgruppen wie möglich in dein Workout mit auf. Kniebeugen, Jumping Squats, Liegestützen, vielleicht sogar Klimmzüge. Und versuche da einfach,
00:28:38
Speaker
rauszufinden, welcher Typ bist du, um dann quasi für dich auch die optimale Trainingszeitpunkt etc. zu finden. Genau. Würde mich am Schluss noch interessieren, aber wir hatten es ja angesprochen, diesen Muskel-Mind-Connection. Erzählt uns kurz, was ist darunter zu verstehen und was ist da der Geheimtyp?
00:28:59
Speaker
Also wir erleben es halt ganz oft, dass Kunden oder auch wenn man im Fitnessstudio dann doch mal trainiert, dass man heutzutage sich von jeglichen Sachen ablenken lässt. Also man macht Sport, ohne wirklich mit dem ganzen Kopf dabei zu sein.
00:29:14
Speaker
Pausen einhalten, wird mal kurz das Handy gecheckt, es wird mal kurz eine WhatsApp geschickt. Und wenn du mit dem Kopf einfach nicht wirklich beim Training bist und halt auch dich fokussierst auf dein Training, hast du halt verschiedene Problematiken. Du hast einmal natürlich eine viel größere Verletzungsgefahr, weil du einfach deine Übung vielleicht nicht konzentriert durchführst. Aber was natürlich auch gerade im Hinblick auf Effektivität deines Trainings angeht, ist es so, wenn du dich wirklich auf die Übung konzentrierst und vor allen Dingen auch auf deinen Zielmuskel
00:29:43
Speaker
konzentrierst. Also wenn wir jetzt als Beispiel die Liegestütze nehmen, da ist ja dein Zielmuskel definitiv die Brustmuskulatur. Und wenn du dich darauf konzentrierst, dann hast du auch, holst du die Kraft auch mehr aus diesem Zielmuskel raus. Weil du hast natürlich viele Hilfsmuskel, die da mit dran arbeiten. Also da hast du ja die Armmuskulatur, Trizeps. Genau, Bizeps, Trizeps, alles mit dabei. Und es ist enorm wichtig, wirklich den Fokus darauf zu setzen, dass man seine Zielmuskulatur angeht.
00:30:13
Speaker
und wirklich die Kraft dann auch da rausholt. Und dadurch holst du auch einfach noch mal viel mehr raus. Also du bist stärker, du trainierst in dem Moment effektiver und hast natürlich dadurch auch viel mehr Erfolge im Nachhinein. Und ich finde, das ist eigentlich so ein kleiner Tipp, den jeder von uns beherzigen kann.
00:30:33
Speaker
und der aber eine riesen Wirkung hat auf das Ergebnis. Und von daher sollte man sich auch immer, bevor man mit Sport anfängt, schon mal so zwei, drei Minuten Zeit nehmen, sich einfach noch mal mental auf dieses Thema vorbereiten und lieber, wie du schon sagst, 20, 25, 30 Minuten knackiges Workout mit voller Konzentration auf die Muskulatur, auf den Zielmuskel haben, um halt auch einfach das Optimum aus deinem Training rauszuholen.
00:31:00
Speaker
Okay, ja, sehr cooler Tipp. So vielleicht, was habt ihr noch als letzten Geheimtipp oder als letzten tollen Tipp für jemanden, der jetzt, sag ich mal, immer noch den letzten Zweifel hat, quasi gleichzeitig seine Ernährung umzustellen oder anzupassen und dann auch noch mit Sport anzufangen oder das zu intensivieren? Wie geht jemand da am besten vor bzw. wie könnt ihr ihm da die Angst nehmen?
00:31:25
Speaker
Ja, die Angst nehmen ist sowieso mal ein sehr, sehr, sehr schwieriges Thema. Ich finde es einfach enorm wichtig, dass man sich auch ein bisschen mit der Persönlichkeitsentwicklung beschäftigt. Und da gibt es heutzutage super viele Möglichkeiten. Siehe den Podcast, den wir jetzt auch hier machen. Es gibt super viele tolle Bücher. Erst mal mit sich selber beschäftigen und dann sein Warum finden. Weil sobald man sein Warum gefunden hat, warum ich etwas machen möchte, hab ich auch ein Ziel vor Augen. Und dann verlier ich auch automatisch die Angst.
00:31:55
Speaker
Ja, es gibt ja einfach zwei Gründe, warum du wirklich eine Veränderung in deinem Leben erzielen möchtest. Entweder du bist total begeistert von etwas oder dein Leimstruck ist so hoch. Genau. Also das sind ja so die beiden Grundsätze, wo man sagt, okay, das ist die Motivation, die du aus dir herausziehen kannst und es bringt nichts, wenn du irgendwie das machst bei jemand anderem.
00:32:14
Speaker
weil du jemanden gefallen möchtest, sondern du musst für dich wissen, warum möchtest du das erreichen, warum möchtest du die Veränderung haben, und dann schreib dir das auch auf. Das ist auch wieder einer der Tipps, den man geben kann. Und dann einfach auch kleine Schritte. Wenn jemand sagt, mir sind diese großen Schritte zu viel und zu krass, dann fangen halt klein an. Jeder Schritt in die richtige Richtung ist ja super, man muss halt erst mal anfangen, loszugehen.
Bedeutung von Gemeinschaft und Unterstützung
00:32:42
Speaker
sich selbst zu optimieren und seine Lebensweise nachhaltig zu verändern, das ist halt auch kein Sprint, sondern es ist ein Marathon. Und es ist aber ein total toller Marathon, der einen jeden Tag wieder beflügelt und man halt auch mit Rückschritten klarkommen muss, was überhaupt nicht schlimm ist.
00:32:57
Speaker
Ich würde auch jedem empfehlen, einfach so viele Leute wie möglich mit ins Boot zu holen, die man im Umfeld hat und die man sehr, sehr gerne mag. Und das ist ein guter Punkt, den man angehen kann, weil einfach diese Leute einen auch helfen können auf dem Weg. Die wissen, an was für ein Ziel man arbeitet und die werden einen auch definitiv dabei unterstützen. Ja, stark.
00:33:20
Speaker
Also super Tipps und vor allem ein super Paket, ... ... vollumfänglich, ganzheitlich, ... ... was ihr da zusammengestellt habt ... ... in eurem Trainingskurs. Der geht 21 Tage in den Vigen Athletes Lab ... ... und da gibt es dann quasi 21 knackige, ... ... so wie euer Training auch ist, ... ... knackige Lessons, ... ... 5 bis 10 Minuten gehe ich mal davon aus, ... ... wo ihr jeden Tag einen Inspirationstipp gebt ... ... bzw. eben auch das vormacht, ... ... was ihr den ganzen Tag lebt.
00:33:48
Speaker
Genau. Und danach hat man eigentlich erstmal alle Werkzeuge an die Hand, auch ohne uns den Weg weiterzugehen. Und ja, ich freue mich, wenn so viele Menschen wie möglich sich auf diesen Weg begeben und sich da inspirieren lassen. Und bin echt gespannt, wie viel Feedback da auch kommt. Und wenn da irgendwelche Fragestellungen sind, freuen wir uns natürlich auch, wenn die Leute sich dann an uns wenden und wir weiterhelfen können. Das ist ganz lieb. Super.
00:34:12
Speaker
Letzte Frage für euch beide, weil ich sie immer gerne stelle. Nehmen wir an, ihr habt jetzt 50 Euro übrig oder ihr hattet mal 50 Euro übrig. Was war oder was ist die beste Investition, die ich in diesem Thema für 50 Euro machen kann? Also ich fange jetzt einfach mal an. In Bücher investieren. Also ich finde, es gibt super viele spannende Bücher, gerade im Bereich Ernährung, vegane Ernährung. Und ich würde mein Geld ganz klar in Bücher investieren.
00:34:40
Speaker
Ja, ich hätte jetzt den praktischeren Ansatz gewählt und hätte gesagt, eine richtig gute Fitnessmatte. Ja, stark, okay. Also, damit wir natürlich wissen, was ist euer Top-Buch und was ist noch... Ja, weil es ist wirklich so, ich hab früher immer so diese typischen 12 Euro... Die werden wir auf jeden Fall verlinken in den Show Notes. Die schickt ihr mir noch zu. Ja, genau.
00:34:57
Speaker
Genau, ich schicke dir noch einen Link zu. Also ich habe gerade letztens, also gut, das war nicht 50 Euro, das waren 80 Euro, muss ich gestehen, in eine Fitnessmatte investiert und ich möchte die nie wieder missen. Die ist leicht, die ist toll, die ist in jedem Koffer mit dabei, sobald ich in den Urlaub fahre, damit ich überall meine Übung machen kann.
Kursdetails und abschließende Gedanken
00:35:13
Speaker
Ja, das ist ja auch wieder so ein ganz spannender Punkt. Jemand, der anfangen möchte mit Sport, sollte sich auch vernünftige Sportklamotten holen. Genau, das Equipment ist wichtig.
00:35:22
Speaker
Genau, mir geht's jetzt nicht nur darum, dass jemand, der zu Hause Kraftübung macht, sich dann Laufschuhe holt, das ist ja völliger Schwachsinn. Aber auch die Klamotten, die man am Körper trägt, die Hose, das Shirt, das sind alle so viele Faktoren, die einen näher ans Ziel bringen, weil man einfach sich anders fühlt in Klamotten, das ist nun mal so.
00:35:38
Speaker
Ja klar, Motivation ist da auch wieder das Thema und halt Funktionalität. Also gerade wenn man im Bereich Functional Training oder vielleicht dann in Kombination auch noch mit Laufen oder Schwimmen oder sonstigen macht. Also du brauchst natürlich die entsprechenden funktionellen Kleidungsstücke auf jeden Fall.
00:35:53
Speaker
Top Tipps ihr Lieben, vielen Dank für das umfassende und umfangreiche Paket, was ihr jetzt schon in dem Podcast geliefert habt. Ich bin gespannt, wie es der Kurs sein wird. Und ja, freue mich euch dort zu sehen, viele viele Feedbacks für euch zu sammeln. Und wenn du lieber Zuhörer Lust hast, wie gesagt, es gibt etwas zu gewinnen.
00:36:14
Speaker
Du kannst, wenn du dich jetzt einträgst auf den Vegan Athletes Lab, der Link in den Show Notes, kannst du kostenfreie Beta Zugänge gewinnen in der Zeit, in der wir noch nicht live sind. Das wird zwischen September und November 2017 sein. Da hast du die Möglichkeit, dich zu registrieren für kostenfreie Beta Zugänge.
00:36:37
Speaker
Ansonsten freuen wir uns dich dort zu begrüßen in den vegan athletes lab und vor allem euch zu sehen liebe chanin und lieber wenn vielen dank dass du die zeit genommen habt. Und wir hören uns das nächste mal wenn es wieder heißt der vegan podcast.
00:36:53
Speaker
Tschüss! Tschüss!
00:37:17
Speaker
Hol dir das beste Labo von Christian Wenzel mit über 95 Sterne Rezensionen bei Amazon mit 55 der besten Lupinenrezepte. Alle glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, sojafrei, zuckerfrei und garantiert höchst lecker.
00:37:35
Speaker
Dieses findest du unter christian-wenzel.com slash lupine. Oder möchtest du dein vegan-business auf das nächste Level bringen? Dann bewerbe dich für eines der limitierten Coaching-Pakete mit Christian Wenzel unter christian-wenzel.com slash kontakt. Hab den schönsten Tag deines Lebens heute. Wir sehen uns in der Community.