#19 Che cos’è un organismo agricolo? - Stefano Vegetabile | Azienda agricola Nuove Rotte
Come si fa agricoltura seguendo il modello dell’organismo agricolo?
Ne abbiamo parlato con Stefano Vegetabile dell’azienda agricola Nuove Rotte, a Vergne, in provincia di Cuneo.
Cresciuto in una famiglia contadina con studi da perito informatico, Stefano si è avvicinato all’agricoltura naturale grazie alla laurea in Antropologia, una disciplina che gli ha aperto lo sguardo verso modelli agricoli semplici e millenari.
Spinto dal desiderio di esprimere se stesso attraverso il lavoro e dall'incontro con l’agricoltura biodinamica, nel 2012 fonda La Casa Rotta a Cherasco, un ecovillaggio e associazione di promozione sociale. Successivamente apre Nuove Rotte, un’azienda agricola con ortaggi e cereali, insieme a un frutteto e due vigneti.
In questa prima parte dell’intervista con Stefano abbiamo parlato di biodinamica e agricoltura indigena, approfondendo il ruolo dell’agricoltore come parte integrante di un organismo agricolo vivente, che aiuta la natura nel suo evolvere.
Buon ascolto!
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