
Jeroen Willemsen – bekend als de eiwitcommissaris van Nederland – werkt al jaren aan het versnellen van de eiwittransitie. Als aanjager bij Foodvalleyen de Green Protein Alliance brengt hij bedrijven, innovators en beleidsmakers samen om plantaardig het nieuwe normaal te maken. Zijn missie: in één generatie herstellen wat in twee generaties is scheefgegroeid. In deze aflevering praat ik met Jeroen over bruggen bouwen tussen innovatie en impact, over stille veranderaars binnen organisaties en over hoe de eiwittransitie echt vaart krijgt.
----