Aris Molenaar - European Seaweed Association

Aris Molenaar – CEO van Olijck Foods en business developer bij European Seaweed Association (voorheen North Sea Farmers) – weet hoe je van losse schakels een gezamenlijk succes maakt. Met Olijck Foods ontwikkelt hij hybride vleesproducten waarin zeewier de hoofdrol speelt: een veelzijdige grondstof die smaakversterker, binder en vochtregulator tegelijk is. Tegelijkertijd zet hij zich met North Sea Farmers in voor de hele zeewierindustrie: van boer tot producent, van onderzoek tot marktintroductie. In deze aflevering praat ik met Aris over samenwerking, innovatie en de enorme potentie van zeewier. LinkedIn [https://www.linkedin.com/in/aris-molenaar-2160883/] European Seaweed Association [https://www.northseafarmers.org/] Olijck Foods [https://www.olijckfoods.com/] ---- * Boek 'Planeetaardige zaken' [https://managementboek.nl/boek/9789024471805/planeetaardige-zaken-danielle-de-jonge?affiliate=6593] * Presentaties, masterclasses en strategiesessies [https://www.danielledejonge.nl/planeetaardig/]