Aris Molenaar - European Seaweed Association

Aris Molenaar – CEO van Olijck Foods en business developer bij European Seaweed Association (voorheen North Sea Farmers) – weet hoe je van losse schakels een gezamenlijk succes maakt. Met Olijck Foods ontwikkelt hij hybride vleesproducten waarin zeewier de hoofdrol speelt: een veelzijdige grondstof die smaakversterker, binder en vochtregulator tegelijk is. Tegelijkertijd zet hij zich met North Sea Farmers in voor de hele zeewierindustrie: van boer tot producent, van onderzoek tot marktintroductie. In deze aflevering praat ik met Aris over samenwerking, innovatie en de enorme potentie van zeewier.

LinkedIn

European Seaweed Association

Olijck Foods

----

* Boek 'Planeetaardige zaken'

* Presentaties, masterclasses en strategiesessies