ep141 冷凍シャンパンは爆発する!? 超臨界コーヒーって何? バクテリオファージの美しさ

アルコールを冷凍すると膨張してボトルが割れる…。そんな話から、液体でも気体でもない「超臨界状態」を活用したコーヒー製造と、ウイルス「バクテリオファージ」の構造美や擬人化による魅力について話しました 03:40 キンキンに冷えたビール0.7度を100円で。すぐにおかわりしたくなる巧妙なプロモーション戦略にまんまとハマる 07:15 お酒の温度に左右されない及川さん 08:17 シャンパン冷凍庫事件：飲もうと思って入れたらボトルが粉々に砕け散る惨劇 10:06 ワイン・シャンパンには美味しい温度がある。甘いものほど冷やした方がおいしい 11:54 液体でも気体でもない第4の物質状態”超臨界状態” − 深海に存在する不思議な状態 12:32 超臨界コーヒー：超臨界二酸化炭素を応用してコーヒー豆からカフェインだけを取り出す（デカフェコーヒー製造） 14:08 月面探査機みたいなウイルス「バクテリオファージ」6本足の造形美 15:37 バクテリオファージをイメージしたアートやTシャツが売られる日本（結構人気） 17:56 「バクテリオファージJP」という専門ポッドキャストが存在し、東大名誉教授への取材も行っている 18:28 アメリカではニコラスファージで人物パロディ。文化の違いが商品展開に表れる 19:26 「はたらく細胞」のように擬人化やキャラクター化でサイエンスへの興味を引き出すのは大いにアリ 21:13 超臨界状態って何？水の場合は温度374度、圧力22.1MPa。液体と気体の両方の性質を持つ 24:51 なぜ蜂の巣は六角形なのか？を、自然界の動きから考えさせる探求学舎 エピソード内で取り上げた情報へのリンク： * 超臨界コーヒー [https://www.kohikobo.co.jp/channel/16517/] * バクテリオファージ [https://bacteriophage.jp/archives/1787] テック業界で働く3人が、テクノロジーとクリエイティブに関するトピックを、視点を行き交わしながら語り合います。 及川卓也  @takoratta [https://twitter.com/takoratta] プロダクトマネジメントとプロダクト開発組織づくりの専門家 自己紹介エピソード ep1 [https://x-crossing.com/ep1.html], ep2 [https://x-crossing.com/ep2.html] 関信浩  @NobuhiroSeki [https://twitter.com/NobuhiroSeki] アメリカ・ニューヨークでスタートアップ投資を行う、何でも屋 自己紹介エピソード ep52 [https://x-crossing.com/ep52.html] 上野美香  @mikamika59 [https://twitter.com/mikamika59] マーケティング・プロダクトマネジメントを手掛けるフリーランス 自己紹介エピソード ep53 [https://x-crossing.com/ep53.html] Official X: @x_crossing_ [https://twitter.com/x_crossing_] https://x-crossing.com [https://x-crossing.com/]