Alegerea alimentelor ne influențează nivelul de energie – Cristian Pășcuță
Alimentația ajunge, în timp, să spună o poveste despre grijă și felul în care cineva își tratează propriul corp. Episodul acesta pornește dintr-o discuție firească despre mâncare și ajunge treptat la felul în care alegerile zilnice se așază în energie și relația cu propriul stil de viață. Conversația curge fără grabă și rămâne aproape de experiența trăită, de observațiile adunate în ani și de decizii testate în mod repetat.
Invitatul acestui episod este Cristian Pășcuță, bucătar și nutriționist, cu un parcurs profesional care traversează mai multe etape și schimbări de direcție. Povestea lui trece prin ani de vânzări, printr-o perioadă de reorientare și ajunge într-un punct în care gătitul, nutriția și mișcarea se leagă într-un mod natural. Cristian vorbește din interiorul meseriei sale, cu referințe concrete din bucătărie, din restaurant și din lucrul direct cu oamenii care cer sfaturi legate de alimentație.
Mai multe resurse despre episodul de astăzi, notițe, ideile sumarizate - click aici pentru pagina episodului
***
Găsești notițe, ideile principale, insight-uri și cărțile menționate în toate episoadele pe florinrosoga.ro. Aici te poți înscrie și la un newsletter.
Dacă îți plac aceste podcasturi, ajută-ne cu o recenzie pe Spotify sau Apple Podcasts. Este un gest simplu care ne ajută să abordăm subiecte și invitați interesanți.
***
Podcasturile noastre sunt aici:
- 👉 Youtube
- 👉 Spotify
- 👉 Apple Podcasts
- 👉 TikTok
Iată ce se discută în acest episod:
- 00:00:00 Introducere
- 00:01:40 Despre Cristian Pașcuță
- 00:03:10 De la vânzări la bucătărie
- 00:05:30 Gătit cu sens nutrițional
- 00:06:15 Cum alegem mâncarea zilnică
- 00:07:50 Metode corecte de preparare
- 00:09:20 Reducerea zahărului
- 00:11:10 Carnea procesată explicată
- 00:13:20 Laptele și alternativele lui
- 00:15:15 Brânzeturi și gustări simple
- 00:17:45 Ritm alimentar zilnic
- 00:20:55 Ovăzul ca mic dejun
- 00:23:15 Postul intermitent
- 00:26:45 Cantitatea contează
- 00:29:10 Unde îl găsim online
Pe Florin îl poți găsi aici:
