In dieser Folge sprechen wir über veganen Käseersatz. Wie schneidet dieser hinsichtlich des Kaloriengehalts, der Zusammensetzung der Fettsäuren, des Einflusses auf den Cholesterinspiegel, der Proteinmenge, der Proteinqualität und der Proteindichte ab? Wie sieht es preislich und vom Geschmack her aus? Welche Produkte sind empfehlenswert, welche nicht und worauf gilt es zu achten?

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Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:

https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328

Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de [http://www.gsundes-hannover.de/]

Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/

Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout

#63 Veganer Käseersatz für Sport und Gesundheit - Wissenschaftlich bewertet

Dein Podcast für vegane und pflanzenbasierte Sporternährung. Wir sprechen über Veganismus, Sport und alles Wichtige, damit du deine sportlichen und körperlichen Ziele erreichst. Wir sind Marc Dittmann und Dominik Machner, haben Sportwissenschaft studiert (M.Sc.) und Dominik studiert aktuell noch Ernährungswissenschaften (M.Sc.). Wir sind beide selbstständige (Online) Coaches und helfen Menschen fitter und gesünder zu werden. Marc hat sich dabei auf Veganer spezialisiert und Dominik arbeitet mit Mischköstlern, Vegetariern und Veganern. Wir sind beide seit ca. 8 Jahren vegan. Marc betreibt Bodybuilding und fährt Mountainbike. Dominik macht ebenfalls Krafttraining und spielt gerne Fussball. Ihr findet uns auch auf Instagram (Vegainer, dominik_machner) und auf YouTube (Vegan Performance – Sporternährung)